咖啡好學，多喝自然就懂了.與茶文化是一樣的.

產自於很多國家 常用的有Arabica 、Robasta 、小粒種咖啡.

重慶百瑞斯特學院的咖啡培訓課程優勢在哪裡？這是很多同學比較關心的一個問題，今天為大家來進行解答，希望可以幫助到前來學習的同學們！

教學方法

咖啡師全能培訓班之所以課時四周，因為操作的習慣是養成教育。即使40-50天，操作也未必可以非常熟練。它取決於初期是否有一個正確的引導和理解，而非人云亦云，不假思索，用名人的名氣取代合理的方法。因此，重慶百瑞斯特學院基礎培訓的最重要目的之一就是建立好的職業習慣，受用於自身所處的崗位中。

教學方式

之所以是小班，因為兩臺咖啡機，4位培訓師，12個人是上限。我們要確保每個人都能充分理解，並有自行判斷操作正確與否的能力。同時，咖啡館裡的咖啡師不是工作室的咖啡師，咖啡師與咖啡師之間，咖啡師與顧客之間，咖啡是與老闆之間的互動差不對也在10人左右。這樣的情景，模擬的互動會比較接近現實。

教學目的

從金盃的萃取率，在追溯到烘焙、產地的處理，我們學習的、理解的，都和認證中的內容緊密相連。只是，就像我們的品牌百瑞斯特 ，需要做一些量體裁衣的工作，將這些只是投入到我們的職業中。反之，拋開一些證書的追求，求學的目的，比較容易是“求學”。

之所以沒有太多講師的宣傳，並非故作低調，只是，咖啡店中的咖啡師從來不只做咖啡，像比賽選手從來都不能變成“比賽專業戶”。那麼，重慶百瑞斯特學院本身就需要以身作則，讓大家把重心放在培訓的內容，而非培訓師身後的事蹟和頭頂的光環。

其實，在這一年中，授課的同時亦是學習。我們需要更加了解學員，更加了解這個行業，更加了解我們。無論是我們自己咖啡店的新員工初期培訓，還是幾位準備世界比賽的冠軍，我們學習的方法，也是授課的方法。

因此，感謝我們學員對重慶百瑞斯特學院的信任和支援。在改進教程的過程中，我們學到新的知識，方法會及時與你們聯絡。

而對新的學員和感興趣的學員來說，開店固然有著浪漫的情懷，但終究，面對咖啡店的運營，更需要的是良好的職業素養，以及理性的辨析，這始終是我們培訓的首要目的。

這個還是好學的，只要自己有興趣都是可以的，咖啡主要從咖啡豆的研磨與萃取，到各種拉花等等，建議到正規的大院校進行系統化學習。