按照國家食品法規定，由於中秋月餅中的蛋黃，水果餡保質期非常短，中秋節過後三天內必須下架，作銷燬處理。

但是，現在不同於過去了，由於食品管理嚴格，各生產廠家，與大多數商家一般選擇在節前幾日，計劃採購訂做，高價銷售，成本3元一個的小月餅，包裝之後，可賣到30塊錢一個，甚至更高，簡直是暴利中的暴利了。

所以，中秋節過後，從下午起，商家們就以低於成本降價處理這些月餅，非常便宜，也有些由於工作忙的朋友們，中秋節還沒有吃到月餅，看到商店掛牌低價銷售，也去買幾盒月餅回家過過癮，所以等到中秋三天過後，市場上的所有月餅，也基本上都銷售一空了，剩不下幾盒了，那就拿回家放入冰箱自己慢慢去吃吧。

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很多人說放冷庫裡留著明年接著賣，我告訴你這不行，一個是冷庫費用很高，再一個放冷庫裡也保證不了一年不變質，弄不好是會惹大麻煩的，月餅的成本並不高，這不值得！月餅包裝倒是可以留著明年用，生產廠家每年都有計劃的，剩的一般都不會太多，一般降價處理就沒有了，還剩很多的話可以把月餅打碎然後烘乾了，摻油茶麵裡接著賣，如果還剩很多就得做飼料了

中秋過後，賣不完月餅大放血原來要幾百元到後來便宜賣了，這除了超市中秋節以超市的月餅全回收，只有外面門面賣月餅就便宜賣有的月餅原來賣幾十元到中秋下午以5元6個的月餅到第二天更便宜了。

中秋節過後，每年我們這個地方各超市的月餅都是大降價銷售，吸引了很多的顧客來購買，因為在過節之前，包裝精美的一大盒月餅都價格挺高的，很少有人購買，等過完節，商家也開始降價處理，看著也讓人動人，我昨天也忍不住在中百超市購買了一些月餅，都在保質期內，吃了也無害處。這幾天買月餅的人也很多，再過一兩天就會一個也看不到的。

今天，凌耶我來到當地超市大觀店，原本被擺在食品區顯著位置的月餅已不見蹤影，取而代之的是麵包、點心。

一位超市導購員告訴我，中秋節當天，散裝月餅和中檔月餅就開始大“跳水”，要不就是“買一送一”，有的品牌甚至買一送二，儘管商家使出了渾身解數，但前來選購的人還是不多。而包裝精美的禮品盒裝月餅，是中秋送禮的“必備品”，居民家自己購買吃的並不多，所以早在節前二三天銷路就一路下滑，幾乎無人問津。

“而到了中秋節當天的下午五六點，月餅專區就陸續開始撤櫃，將剩餘的月餅返庫了。”這位導購人員介紹，這些月餅目前還儲存在超市倉庫。

導購員還告訴我，這些賣不掉的月餅主要有三個去處：一是作為節日福利發放給公司員工，這也是不成文的慣例；二是有一些廠家會將未過保質期的月餅回爐做糕點，在一定程度上減少損失；三是所有剩下的月餅碾碎後低價賣給養殖場當飼料。

首先月餅賣不出並不是很多的 ，因為每個廠家在生產的時候都有生產計劃 ，會根據自己往年的銷量來進行預估，並且大一點的品牌在中秋節前兩月都會開訂貨會，訂貨會的資訊基本上都會決定了一個廠家的生產量 ，而出現存貨的 ，大部分是最底層的一些零售商或者是一些小代理商 ，為什麼呢?因為這類人群的抗風險能力小，面對的是終端客戶 ，然而終端客戶是最難把控的一個。 那麼底層代理商基本會在中秋節之後低價出售，或者是送人 ，因為底層的代理商不會說存很大的庫存。

這些賣不掉的月餅有兩個去處，一種是作為節日福利發放給公司員工，這也是不成文的慣例，剩下的就是碾碎後低價賣給養殖場當飼料。

會不會留著來年再做新月餅？根據某相關工作人員表示，前幾年，返廠的月餅還會用來加工其他點心，但自從國家出臺新規“不應使用陳年陷”後，廠家都是嚴格遵守國家規定。

不過，市食品藥品監督管理局提醒市民，月餅的保質期一般在40天左右，市民在節後購買月餅時應看仔細出廠日期，過期的月餅請不要購買和食用。

這個怎樣說了，我是最不願意吃月餅的，我都接近七年沒吃過月餅了，但是自從有了媳婦，四年以來家裡沒斷過月餅，只要去超市媳婦就買，平均一天兩個月餅，我估計我媳婦也貢獻十五過後或者隔年的月餅，看見月餅就厭煩，尤其五仁。。的，看見沒食慾，大家有跟我一樣的嗎？

買月餅不要買盒裝的，因為餅是一樣的，包裝品大貴了，你們發現沒有，所有包裝它是沒有封口的，我們買任何一樣東西都有封口的，唯有月餅包裝是沒有封口的，臨時裝進去的，根本不是廠裡包裝，利潤十分高的，賣一半仍一半都還有錢賺，要買月餅就買惠州生產的郭師傅牌的那個紙箱包裝的，方型的一箱四個才六十元，差不多有一公斤重，那個餅很好吃，保質期50天，可郵寄給你。

謝邀請。我應該是第三次回答這個問題了。我個人分析是以下幾種情況：已經過期的集中銷燬掉，極少部分會混到小市場中售賣坑人；快過期的搞活動降價售賣，或是直接發給員工當福利吃掉；還有很長保質期的，繼續分發到各商家去售賣。就在貨架上擺著，有買的算，沒有拉倒唄。

現在的月餅買不完的都返回廠家了，越是大品牌的公司都是將返回的月餅放到冷庫儲存，第二年打成餡再做月餅。這個新聞都有報到的，雖然這些都是無良商家的作為，都是已經是行業裡的潛規則了！

我覺得是應該沒人買的月餅，全部當做員工福利了，這麼多廠，月餅都不夠分的。還有一種可能，給雞鴨豬狗貓之類的這些動物回收做成飼料給它們吃了。還有其他的就是全部回收集中在一起等著發黴

首先是超市、大賣場裡沒有賣掉的月餅。由於超市、大賣場裡的月餅生產廠商往往很難對銷售進行預判，出現庫存積壓的情況比較嚴重。而且包裝佔據月餅成本的比例非常高，因此不少企業事實上會回收利用月餅包裝盒。

“有時候，一盒600多元的月餅包裝成本就達200多元，像實木等並不直接接觸食品的精美外包裝和一些沒有用過的包裝盒都會回收後明年再用。”

近年包裝盒回收利用現象有所減少，出於保護企業品牌形象的考慮，不少企業現在會進行整體銷燬。

對於賣不完的月餅。

首先考慮打折銷售，餘下的月餅再賣給專業回收月餅的商販或自行集中處理。因為中秋節後月餅的保質期還有約一個月，沒有賣完的月餅一般以每斤3元至5元的價格賣給專門收購月餅的廠家，這些商販有時會將高價和受消費者歡迎的月餅以每斤10元左右的價格銷售到小賣部，直到過了保質期，月餅才會賣給飼料廠或直接銷燬。

第二類是酒店月餅以及有直營店的糕餅房、餐廳的月餅。一般來講，這些商家“以銷定產”，基本上存貨並不多，在5%左右，甚至有的可以做到0.1%以下。這些庫存一般過了中秋或以優惠價銷售給員工，或以福利的方式傳送給員工。

個人觀點。

應該是返廠了，加工成其他可利用的食品了。第一：月餅保質期時效，等不到明年去。第二：倒掉不現實。數量太多，超市根本沒法承受。

中秋節前夕，各個商場的月餅，品種繁多，包裝精美，琳琅滿目，有高檔送禮的禮品盒，也有簡裝，價格親民的散賣月餅。

每年到中秋節早上，超市都擠滿了前來購月餅的客人，大包小包，因為這個時侯的價格是平時價格的五折，很便宜；中午下架時，月餅所剩無幾了。

現在各大廠家也大體知道了人們對產品的需求量，和人們對哪些價位的購買量最好，廠家也會生產出適合各個人群的產品。隨著生活水平的提高，人們的禮尚往來也日益頻繁，禮品包裝的很受青睞，所以，我也同樣喜歡在中秋早上去採買。

但是昨天，我晚上七點多八點路過商場時，看著好多人提著月餅出商場，索性進去看看，我的天，推著購物車去，己經所剩無幾，所有牌子散裝月餅全賣光了，還好，有一家這邊的名牌禮品盒還有八九盒，五佰少兩塊一盒的價格，問了營業員，說半價，我買了四盒，心裡還很得意，但又有些心痛，送人的三盒不算，因為有一盒是用來今天自己過節的，回家開啟看，幾個小的，一個大的，都是用鐵盒裝的，確實包裝精美，對於我來這種講求實際的人來說，也確實奢侈了一回；

所以，今年廠家肯定是賺了，月餅都賣個精光，就算剩下也無幾了，正好今日中秋，可能會送朋友，也可能會作為福利送給職工吧。

中秋佳節，祝線上線下的各位友友們，闔家幸福安康！團團圓圓！吉祥如意！快樂平安！

每年中秋月餅，在零售點簡包裝的會降低當早餐賣，精裝的月餅不帶盒子賣，批發的廠家收回月餅，粉碎打包冷藏，留下年作新增材料。這是行規。我們現在吃的月餅，都含有上年回收的材料成份。

我以前在超市打過工，根據我知道的試著回答一下1超市銷售的月餅分為散裝和精裝月餅兩種，進貨和處理方法常常不同。2超市的月餅在中秋節前三天開始以8～9折銷售，在中秋節當天和次日會以五折甚至更低的折扣銷售。3超市和廠家都會根據往年的銷售情況進行鋪貨，加上最後幾天的促銷打折，最後的剩餘不會太多。4因為月餅在下架後一般還有一個月的保質期，有時會把月餅分發給員工。5精裝：1)正常情況是在中秋節和中秋節的第三天全部下架，然後超市會裝箱廠家會自己拉回去。2)會有專門回收月餅包裝的廠家把包裝收走，月餅以散裝月餅同樣處理；散裝：會有月餅回收廠以3～5元一斤的價格收走。以下為道聽途說分割線5月餅回廠後一般會進行打碎處理，然後以低廉的價格賣個各種牲畜飼養廠。6一些黑心小廠會把月餅打碎後進行冷藏，用以作為來年的原材料。

首先，對於城市裡大賣場銷售的月餅，由於它們的生產廠家對於銷售的預判一般是很難把控的，再者，包裝是佔據月餅成本的重要比例；舉個例子，賣600多元的月餅，光包裝成本就在200多元，因此，對於在城市大型超市、賣場沒有銷售完的月餅，採取的大都是回收利用包裝盒的形式，像一些實木或是沒有直接接觸食品的精美包裝盒都會回收後明年繼續使用，但有的企業出於形象保護，一般都會整體銷燬；

還有一種方式，可能是大部人不知道的，實在是賣不掉的月餅大都會直接銷燬包裝，然後賣給養豬戶！想不到吧，農村養豬戶是需要這個月餅的，給豬當飼料吃！

中秋節過後，很多月餅下架了，到底去了哪裡，這個也是我在不知道和不瞭解之前所想知道的問題，今天，藉此中秋佳節，也在這說一下自己所瞭解的問題。

今天下午恰好去了一趟超市，月餅真的是琳琅滿目，價格也是參差不齊，包裝那就更不用說了，有很漂亮的，也有普通的，由本地的，也有外地的。牌子很多，有好多種選擇。

現在想想真的是，人們的生活質量提高了，吃的東西種類也特別多了。再加大家對中國的傳統節日也是非常重視，所以才會這樣的豐富多彩，這樣的有意義。

那麼問題來了，每年中秋節過後，月餅的身價大跌，好多的月餅下架，到底去了哪裡。

1.回收，廠家供應，廠家回收。每年消費多少決定了市場供求關係，廠家肯定也大概能夠有效的供求月餅。也能夠所剩無幾，就算剩下，也會回收，過期的做成其他的飼料。因為國家有規定，月餅下架了，但是監管不能下架。規定過期食品絕對不能再返回做其他的食品。

2.員工福利，有聽過超市負責人說過h每年在最後不能銷售完的月餅，超市會低價或者以福利的形式給員工。

3.超市直接打折促銷，因為月餅大都是儲存時間短，節後，超市都會把沒有銷售完的月餅打折促銷，不然保質期短，損失會更大。

處理方式總得來說三點:

1.季後低價打折處理，在促銷商品區、臨保商品區，買一贈二或非常低的折扣處理。

2.退貨，退還給生產廠家。

3.零零散散的個別，破包的，品相不好的，就直接報損扔掉了。

基本上就這三種處理方式，第二種為主。