器官的定義很廣，包括肌肉，骨骼，面板等，我想你問的應該不是這些，那就按俗話說的"五臟六腑"來說好了。

五臟：心、肝、脾、肺、腎；六腑：胃、大腸、小腸、三焦、膀胱、膽。

心，離開心臟肯定活不了啊，但是現在科技發達了，也發展出了能代替心臟的體外心臟了，新聞上看見過美國一小哥揹著人工心臟健身。

肝，肝作為重要的內分泌器官有著舉足輕重的地位，離開肝臟以後完全生存不了，當然現代醫學很厲害，即使嚴重的肝硬化患者也能維持治療，但是肯定離不了透析，輸血，手術啊等等，生活質量大大受損，很痛苦。

脾，脾臟作為淋巴器官它的重要程度就比較低了，離開脾臟問題不大。

肺，離開肺臟是不行的，甚至連替代品都沒有，呼吸機也必須建立在肺泡能交換氣體的基礎上才行。

腎，離開腎可以活但是受罪，就是俗稱的"尿毒症"了，生活離不開透析。

六腑就簡單了，大部分屬於消化系統，消化系統大多都可以不要，消化系統主要功能是提供營養，現在的醫用的營養製劑分兩種，腸外營養和腸內營養，如果腸道還有一部分能用就是腸內營養，直接灌到腸道就行，腸道一點功能沒有就用腸外營養，直接輸到血液裡就行了。

綜上，相對來說痛苦小的，脾臟，膀胱和膽囊，離開脾臟可能引起免疫力下降消化功能受損，離開膽囊也是消化功能受損，膀胱沒有了掛個尿袋……平時飲食注意調節保養是可以的，離開其他臟器的話如果沒有醫療干預是活不了的，有醫療條件生活質量也會嚴重受損。