海鮮裡面的螺螄、貝殼、螃蟹等容易攜帶甲肝病毒。

先說說甲肝的危害

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的一種傳染病，患者、初期可有發燒、渾身乏力，之後出現食慾不振、厭油、噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、黃疸等，嚴重者可引起暴發型肝炎導致死亡。

由於海產品攜帶的甲肝病毒即使在100℃的高溫下，也要1分鐘以上才能被殺死，所以生吃或吃沒有熟透的海鮮，非常容易“惹病上身”。

重要的事情說三遍：

所以，一定要煮熟，3分鐘以上。所以，一定要煮熟，3分鐘以上。所以，一定要煮熟，3分鐘以上。

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的一種傳染病，患者、亞臨床感染者、隱性感染者都有可能成為傳染源，糞-口途徑是其主要傳播途徑，甲肝還可透過接觸傳播、垂直傳播。甲肝主要症狀和其他病毒性肝炎相似，初期可有發燒、渾身乏力，之後出現食慾不振、厭油、噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、黃疸等，嚴重者可引起暴發型肝炎導致死亡。

海產貝類攜帶的甲肝病毒致病性和生命力都非常強，倘若其生長水域受到甲肝病毒汙染，生物富集作用會使病毒長期蓄積於消化腺和肝臟。甲肝病毒在海產品體內能存活幾個月。不少市民吃海鮮喜歡鮮嫩的口味，生吃或是稍微加熱一下就吃，甲肝這種耐酸病毒透過人體胃部時仍能存活，由於海產品攜帶的甲肝病毒即使在100℃的高溫下，也要1分鐘以上才能消滅，所以生吃或吃沒有熟透的海鮮，非常容易“惹病上身”。除上述飲食行為外，喝生水、生吃沒有洗乾淨的蔬菜瓜果等不健康飲食行為都有可能感染甲肝病毒。