最開始學習的時候最好從學校去學習，學校有專業的老師，從最初的基礎給你教，等學會基本的手法，刀法，用量等等之後再找尋機會去酒店和大廚們學習。因為接觸社會後他們的廚藝會有變化，不是最純正的西點，但不同的人有不同的特色，學習不同的方法，找尋屬於自己的特色才是最重要的。

西點是一門技術，行業內看重的是專業的技能。做學徒學習是很理想地有錢拿又能學到技術，但這一切都是道聽途說罷了。很多曾當過學徒的學員反映做了大半年，基本都是做打下手的工作，師傅是不會真正每一步都真切地教會你，然後才立下心去學校學。所以說啊，做學徒到頭來只會浪費了時間又學不到技術，更別說薪資方面有所提升了。以這麼多過來人的經驗告知，一定是先找專業的學校學習，畢業了，去酒店工作，薪資啊，技術啊，就是另一個更高的層次了，比學徒高逼格多了。我院的畢業證在行業內認可度很高的，歡迎前來了解學習。

建議先從學校學習

首先，學校是針對0基礎學員教學，學員畢業後獲得證書，掌握技術，起點高，工資起薪也遠不是學徒能比。

其次，學徒花費2-3年學會的東西，在學校幾個月就能學會，節省提高自己能力和收入的時間。

最後，我校提供推薦就業，指導創業，畢業學員掌握技術進入酒店可直接上崗，不會被當成勤雜工使喚，不用犧牲個人尊嚴和工資換取微薄的技術，立足點高。

近幾年，蛋糕培訓市場年增長速度接近30%。目前就中國已有各類職業烘焙，蛋糕師培訓學校近百所，其中近半數開有蛋糕專業，這些職業學校每年培養的各類蛋糕師接近5萬餘人。

在成都新東方烹飪學校的報名現場筆者瞭解到，前來報名的大多數是初高中畢業的女孩，還有就是打工返鄉者。正在填寫報名表的小徐表示，自己沒有文憑，又沒有手藝，聽人說學烘焙，蛋糕師好找工作，幹得好還可以拿高工資，所以就選擇學習麵包蛋糕師了。雖然西點行業發展空間廣闊，西點人才需求量大，但並不是每一個西點培訓學校培養出來的畢業生都能適應社會發展需求。培訓院校真是的水平良莠不齊，所以在此，小編提醒大家，在選擇學校的時候一定要擦亮雙眼。“薪情”兩極分化

在蛋糕店裡“帶薪實習”打工的一般是800至1200元的薪資，包吃住。如果實習期滿，進入到相對正規的工作，也要從底層做起，工資待遇大多是1200-1500元左右。但是如果是西點師的薪資待遇卻可以到達年薪10萬，即便開出年薪10萬的待遇，也難覓專業人才。所以就目前行業發展情況看，從業人員居多，但專業人才急劇匱乏。

成都新東方烹飪學校打造五重就業保障，為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，其中西點全能專業合格畢業生，99%推薦到商務酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。起點不容忽視 有的人會認為，既然培訓不能讓我一下子成為一個經驗豐富的大廚，那麼我就乾脆不學了。這種態度也是不對的。專業人士介紹，儘管成為一個好蛋糕師或者烘焙師的道路漫長，需要各方面的努力與積累，但初的起步也很重要，在一個好的培訓學校裡學習到紮實的基本功，是成為一個好的西點師或烘焙師的先決條件。如何選學校？

那麼，如何選擇一個好的培訓學校?首先要看學校的名師資名氣；第二，要看學校有無實踐環境，學校大，不一定就可以讓學員學到東西，要看學校有沒有實踐機會；第三，要多方打聽學校的口碑，事先多瞭解一下，後，就是就業，學習結束後能夠成功就業，並且就好業。

作為一個去酒店當過學徒的山西新東方的學員，在看到這個問題之後，我來說一下我在酒店學徒和在學校學習的感受，在酒店學習，因為時常是比較忙的，師傅總是在忙，不能夠教你具體的製作，而且你沒有具體的時間機會，另外就是，你不能夠拿刀材料去自己製作。師傅也不會給你具體講解。但是在學校裡就不一樣了，首先在山西新東方烹飪學校，學習的時候是上午先講原理，讓你知道什麼是打發，烘焙技巧，下午就是要教你具體怎麼做，

如果是單純的愛好 隨便在哪裡學習都是可以的 但是如果想後期從事這方面的工作的話 建議還是要去學校系統的學習 學校肯定是會更專業一些的

學校簡介

甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。

學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以“彙集天下美食，培養創業精英”為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！

西點是一門技術，行業內看重的是專業的技能。做學徒學習是很理想地有錢拿又能學到技術，但這一切都是道聽途說罷了。很多曾當過學徒的學員反映做了大半年，基本都是做打下手的工作，師傅是不會真正每一步都真切地教會你，然後才立下心去學校學。所以說啊，做學徒到頭來只會浪費了時間又學不到技術，更別說薪資方面有所提升了。以這麼多過來人的經驗告知，一定是先找專業的學校學習，畢業了，去酒店工作，薪資啊，技術啊，就是另一個更高的層次了，比學徒高逼格多了。我院的畢業證在行業內認可度很高的，歡迎前來了解學習。

學西點選擇專業正規的院校比較好，

在一些大型城市zd，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：

1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方版租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。

2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看權下師資，看下老師的授課情況。

3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。