現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析zd一下，以供大家參考

大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。

在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的內保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。

在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學容不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。

當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些

最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式。

學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個百月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但度每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求問而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能透過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。

短期的廚師培訓有很多的專業，還是要看你選擇的專業是什麼，短期的課程是1-9個月的，不同的時間鎖需要的費用也是的不同的。

每個區域學校定位不一樣，學習內容也不一樣，學費也會有差別的哦，具體的還是到學校諮詢比較好，在比較價格的時候，還是要關注下教學質量的，至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些。感興趣可以來深圳新東方烹飪學校瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業。

學費和你選擇的廚師學校以及你學習時間長短有關係，影響因素有很多，比如新東方，全國各地都有，不同地區收費標準也不一樣。可以去實地瞭解。