吃粗糧不會便秘，反而會改善便秘！

近來有這樣一種理論在民間流傳開來，少吃粗纖維食物易致便秘，進而得了便秘以後就希望透過多攝食粗纖維食物來改善或消除便秘症狀，?但是往往收效甚微，甚至事與願違，便秘現象仍不時出現。專家指出，引起便秘的原因很多，比如腸道疾病所致的梗阻性便秘、吸菸酗酒所致的痙攣性便秘等，都不是多吃粗纖維食物就能改善的。此外，粗纖維食物雖好但也不宜過食，尤其是老人食用更有講究。粗纖維食物雖好也不宜過食粗纖維食物雖好，但老年人，特別是腸胃功能較弱的老年人，每天吃一頓粗纖維食物就足夠了。北京醫院營養科副主任營養師李長平介紹，經常吃粗纖維食物不僅利於老年人排便，還對糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人，特別是腸胃功能較弱的老年人，粗纖維食物吃得過多，會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，可能導致營養不良。專家建議，老人每天吃一頓粗纖維食物就可，既能保證粗纖維的諸多好處，又不會加重腸胃負擔，主食以粗糧為主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纖維蔬菜，如芹菜、蘿蔔等蔬菜及菌藻類的海帶、蘑菇等。經常便秘可以用食療改善腸道環境的方法來根冶，用水蘇糖來增殖腸道雙歧桿菌數量，調理一下腸胃，以改善大便症狀，從而達到平衡腸內微細環境的方法來根冶便秘，效果都很不錯。