核桃樹由營養生長向生殖生長的轉變是一個複雜的生物學過程。開花結實早晚受遺傳物、內源激素、營養物質以及外界環境條件的綜合影響。

核桃花芽分化過程是先分化雄花芽。多數地區於4月下旬至5月上旬就已形成雄花芽原基，5月中旬，雄花芽的直徑達2～3毫米，表面呈不明顯的鱗片狀；5月下旬至6月上旬，小花苞和花被的原始體形成，可在葉腋間明顯看到表面呈鱗片狀的雄花芽；到翌年4月份迅速發育完成，並開花散粉。

核桃混合花芽的分化，包括生理分化期和形態分化期。生理分化期時間為5月下旬至7月下旬，是花芽分化的關鍵時期，此時花芽對外界刺激反應敏感，因此，可人為地調節花芽分化。根據樹勢進行合理的施肥澆水及採取修剪措施等，可促進花芽分化。

核桃樹一般在3月中旬播種，10-15天發芽。

3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出後混溼沙，堆於向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的溼沙，每天灑水1次保持溼潤，晚間蓋草簾或薄膜保溼保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。

黑桃是從深山原始森林中，野生的黑桃樹品種中，篩選而來的，是近年來中國發現的一種具有開發價值的新品種桃。桃的果實外形和普通桃基本一樣。果肉蜂蜜味濃郁清香。酸甜可口，果汁多，果肉有紫黑色，因此又叫“黑桃皇后”。

黑桃樹花芽內只有花器官，無枝葉，是典型的純花芽。每芽一朵花，每個花芽由12〜14個鱗片、2〜3個過渡葉、5個萼片、5個花瓣、4輪圖4盲芽 雄蕊和1枚雌蕊組成

黑桃的成熟期，在9月上旬，此期正是水果淡季。因此種植黑桃有比較好的收益。黑桃的營養豐富，除了還有其他各種礦物質元素外，特別是維生素c的含量，目前在眾多桃品種當中排在首位。

黑桃結果期早，桃花紅色，較一般桃樹桃花顏色深。開花期比較長，黑桃樹形比其他桃樹矮小，成片的黑桃品種，在3月的開花期頗為好看。黑桃也是中國名優新品種的一種。

純正的黑桃品種，對自然界的適應性比較強。抗病蟲害的能力，明顯高於其他同類果樹。一般情況下，黑桃品種在定植後第2年就可結果，一般3~4年就可達到盛果期，管理好的果園，盛果期畝產可達到2000~3000公斤左右。

黑桃的栽培，適合種植其它桃樹的土壤，都適合栽培黑桃樹。按照行距3米株距2米進行挖定植坑，定植坑上口寬80公分，深60，底部直徑40公分。在定植時採用每株2.5公斤充分腐熟的有機肥，有機肥一定是充分腐熟的。與地表土混合均勻，施於底部，然後回填土定植黑桃樹苗，定植不可太深，深度與原起苗線基本一致。一邊填土，一邊踩實，然後澆足定植水。每畝地大約定植110株左右，授粉樹可按照1：10的比例進行配比。

黑桃的成乾性較強，一般在整枝時，採用疏而截的辦法對一般枝條進行整枝。在主幹上一般不留側枝。定植黑桃樹苗當年不整枝，促使當年樹苗多發新枝，當新枝梢長至60公分時進行摘心。由於黑桃樹的生長勢比較強，主要在夏季進行修剪，冬季進行副剪，保持桃樹內膛通風透光是高產的條件。進入結果期的黑桃樹，在進行夏季修剪時，對於花枝過密，影響通風透光的枝條，弱的枝條等進行疏除，對於過於密集的花果，也要適當的進行疏蕾，疏花，疏果。對於以後黑桃樹進入盛果期，樹齡增大，樹類的通風透光性變差，可進行落頭平心，改善通風透光性。在開花前和幼果期以及果實膨大期，都要進行全樹噴灑0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硼酸+蕓薹素內酯+噻蟲嗪+達蟎靈，可提高桃樹的抗寒，抗病蟲，促進果實生長的效能。

黑桃的主要病蟲害有，桃樹流膠病，白粉病，蚜蟲，紅蜘蛛，蚧殼蟲，白粉絲等。黑桃雖然抗病效能強，但是如果不注意以上病害的預防，對產量仍然是有很大的影響。黑桃樹的病蟲害主要以預防為主。在桃樹落葉後至萌芽前，用5波美度的石硫合劑，進行全園噴灑，一般黑桃樹常用的殺菌劑，有甲基託布津，多菌靈等，黑桃樹對含有銅製劑的殺菌劑仍然敏感，在選擇使用時需要謹慎。

核桃樹的芽按形態、構造和發育特點，可分為混合芽、營養芽、潛伏芽、雄花芽。按著生位置可分為頂芽和腋芽。按照數目的多少可分為單芽和復芽。

1、混合芽：芽體肥大，近圓形，鱗片緊包，萌發後抽生結果枝。晚實核桃著生在一年生枝條的頂部，多為1~3芽，單生或與葉芽、雄花芽呈復芽狀生於葉腋間。早實核桃的混合芽除頂芽外，包括大多數腋芽，一般為2~4個，最多者可達20個以上。

2、葉芽（又叫營養芽）：晚實核桃多著生在混合芽以下，雄花芽以上或與雄花芽上下呈復芽著生。早實核桃的葉芽相對較少。葉芽為三角形，有稜，頂生的葉芽較肥大，但和頂生的混合芽相比芽頂較尖，鱗片較疏鬆。側生的葉芽為圓形。像個小圓豆，枝條中上部的葉芽可長成發育枝。

3、雄花芽：裸芽，實際為一雄花序，多著生在一年生枝條的中下部，單生或疊生。形似桑葚，頂部稍細，經膨大伸長後形成雄花序，散粉後即脫落。

4、潛伏芽：又稱休眠芽，其性質屬於葉芽的一種。只是它在正常情況下不萌發，當受到外界刺激後才萌發，有利於枝幹的更新和復壯。該芽多著生在枝條的基部或中部，基部多單生、中部多復生，位於雄花芽和葉芽的下方。潛伏芽扁圓瘦小，常隨枝條的加粗生長而埋伏於皮下，壽命可達數百年。

二、核桃樹花芽分化特點

核桃樹由營養生長向生殖生長的轉變是一個複雜的生物學過程。開花結實早晚受遺傳物、內源激素、營養物質以及外界環境條件的綜合影響。

核桃花芽分化過程是先分化雄花芽。多數地區於4月下旬至5月上旬就已形成雄花芽原基，5月中旬，雄花芽的直徑達2~3毫米，表面呈不明顯的鱗片狀;5月下旬至6月上旬，小花苞和花被的原始體形成，可在葉腋間明顯看到表面呈鱗片狀的雄花芽;到翌年4月份迅速發育完成，並開花散粉。

核桃混合花芽的分化，包括生理分化期和形態分化期。生理分化期時間為5月下旬至7月下旬，是花芽分化的關鍵時期，此時花芽對外界刺激反應敏感，因此，可人為地調節花芽分化。根據樹勢進行合理的施肥澆水及採取修剪措施等，可促進花芽分化。

混合花芽的形態分化是在生理分化的基礎上進行的，整個分化過程約10個月才能完成。雌花開始分化期為6月上旬至8月上旬，經歷一個冬季，直到第二年開花，才能完成各個花器官的分化。

桃樹的花芽比葉芽更飽滿，花芽比較圓潤，葉芽細長瘦小。

在一個芽位中，兩側比較大的是花芽，中間瘦小的是葉芽；最上面副梢基部的芽子是葉芽。