影響大蒜價格的因素有哪些，預測2020年大蒜價格多少錢一斤？

2019年大蒜的價格自然是高的，記得去年夏天的時候，我家種的大蒜賣了4元多一斤，這一畝地自然賺了5000來元。而隨著去年蒜價的上漲，一些農民肯定會在2020年多種大蒜。那麼問題來了，2020年大蒜的價格是多少錢一斤呢，而影響大蒜價格的因素都是有哪些？李子來回答。

我們看一下最近的大蒜交易價格：

從4月25日金鄉大蒜的價格來看，價格變化還是以弱為主的，而實際交易也是一般情況，雖然山東市場的大蒜價格在3.5元一斤左右，但只是零售價，這於實際批發價格是不一樣的。我們看一下今日的大蒜價格：

紅蒜方面：今日一般混級的雜交紅蒜價格是2.4~2.6元一斤，其價格略弱；大混級的雜交紅蒜是2.75~3.1元一斤，其雜交紅蒜價格是價格略弱；4.5公分的雜交大蒜價格是2.3~2.4元一斤，價格偏弱；5.0公分的雜交紅蒜價格是2.9~3.10元一斤，價格偏弱；5.5公分的雜交紅蒜價格是3.2~3.4元一斤，價格偏弱；6公分的紅蒜價格是3.9~4.2元一斤，價格下降。

而白蒜方面：5公分的雜交白蒜價格是3.6~3.8元一斤，價格略弱：5.5公分的雜交白蒜價格是3.8~4元一斤，價格偏弱；6公分左右的白蒜價格是4~4.35元一斤，價格偏弱。因此來看，近期的大蒜價格由於疫情的原因，還是以低迷為主的。

那麼影響大蒜價格的原因都是有哪些呢？李子認為：主要是國內大蒜的產量，國內大蒜的需求量，還有出口的訂單多少等原因造成的。至於2020年大蒜的價格是多少錢一斤，我們一起分析下：

第一，今年國內大蒜的產量增多。

根據有關資料瞭解，在2019年5月份，有衛星監測全國大蒜種植面積為僅有598.69萬畝，其山東省大蒜種植面積為234.62萬畝。江蘇播種在114萬畝左右，而河南則種植了144萬畝左右。 但是來說由於2019年的蒜價上漲，蒜農們在2019年10月份對大蒜種植進行了擴產，而我們這裡的大蒜擴產在20%左右。

雖然現在還有實地統計大蒜的種植畝數，但是筆者認為在750~800萬畝是可以達到的。所以來說，今年大蒜的產量相對於去年是會增加的。因此在量多的情況下，2020年新的大蒜價格會在1.5元一斤左右的。

第二，2020年大蒜的消費需求會變少。

由於今年的疫情原因，國內對大蒜的消費需求也有所減少。而從國際大蒜的出口訂單來看，由於南韓、歐洲、印尼等國家因為抗擊疫情的原因，導致大蒜的出口也是受阻的。雖然國際大蒜有一些訂單，但是由於“僧多粥少”的原因，現在大蒜的出口也面臨著很大的壓力，而指望國內市場的內需，也是遠遠達不到的。

還有一方面的原因，現在蒜薹的市場上馬上就要開市了，但是根據市場上反饋的資訊，蒜薹價格也是十分的低迷，而江蘇邳州的蒜薹價格僅在0.8元一斤。而這樣的價格原因，除了最近市場上低迷外，這也和大蒜的種植面積擴大有關的。

今年的大蒜價格和去年相比，其差異自然是很大的，由於疫情的原因，導致國內的大蒜出口受阻。但是拋除疫情的原因，由於今年大蒜的種植面積增加，也是會影響後面大蒜的價格的。因此來說，至於今年大蒜的價格是多少，筆者認為在1.5~1.8元一斤的價格是正常的。

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大蒜作為百姓餐桌的重要調味品，這幾年價格的大幅波動受到了消費者的關注。眼下又到了鮮蒜的上市期，目前新鮮大蒜已經上市，在新大蒜上市後，一週內價格降了四成，“蒜你狠”已經狠不起來了，啥情況導致？

首先是種植面積增加了。

大蒜的行情一直讓人捉摸不透，去年大蒜剛開始的時候價格不高，但是卻低開高走，從最初的2元每斤的收購價，漲到了4元多一斤。這樣的收購價，蒜農確實掙到錢了。也是由於這個原因，在去年有些農民加大了大蒜的種植面積。而今年早熟大蒜上市時，因為只有少量的大蒜，自然行情好。而到了後面集中上市了，供過於求了，價格也就受到了市場的打壓，出現了低到幾毛錢一斤的收購價。

其次是還有大量的庫存大蒜。

去年的大蒜行情好，有不少的蒜商就大量購買囤積，就是想要賣一個好價錢。當時有些蒜商購買的價格就已經有4元出頭了，這算得上是高價了。如果便宜出售，那算上運輸、冷庫、管理等方面的支出，自然是虧錢的，所以好些蒜商手中還有不少的庫存。庫存的大蒜都不好賣，那新鮮的大蒜上市了，市場更加飽和了，蒜農們只能是低價處理了。甚至有些蒜農害怕滯銷，出現了拋售的情況。

最後，大蒜出口受阻。

這可以說是大蒜行情不樂觀的主要原因了。在往年中國會有大量的大蒜出口到國外去。可是今年的情況有點特殊，全球都有受到疫情的影響。因為消費提振不利，不僅餐飲企業對大蒜的需求不大了，而且出口更是受到了影響。出口大蒜受阻了，國內消費能力又有限，可是大蒜的種植面積增加了，產量卻多了不少，這些因素的共同作用下，所以才導致了大蒜價格的慘跌。有網友也表示，今年大蒜從“蒜你狠”變身“蒜你賤”已經成為了定局