花芽壯實在萌芽後管理就比較主動，很多事情比較容易下手，花芽偏弱就挺被動，萌芽後的很多事情要做選擇。這些理解不了的話基本就不要種葡萄了，虧吃的少了種不好葡萄。

主動管理和被動管理技術上差不多，但主動管理可以套路化和流程化，被動管理的每一步都要經驗豐富的內行人做選擇，關鍵是這樣的選擇題要受氣候的影響，可控性不高。

1.培育好的花芽首先要知道成花的位置，理論上第一片正常葉面積的葉片對應的花芽就能夠發育成果穗，但這不是絕對的，巨峰系就更靠下，金手指就更往上。大多數常規品種都可以參照這樣的標準。

2.以前怕旺長導致結果帶上移，在我們可以透過磷鉀肥的投入和重摘心來控制營養物質的流動，在指定的位置形成花芽。

3.早定梢可以讓營養更集中，晚上架可以讓花芽更敦實，我們大都理解早定梢，但操作起來往往沒有自信。這點主要得過心裡關。

及時上架綁縛是以前的管理技術，上架後葡萄長得快，這就必然造成新梢得到的營養多而枝條得到的少，影響花芽的發育。晚上架可以控制新梢的生長，讓枝條和花芽得到更多的營養，配合磷鉀肥的投入，花芽會更壯實。

4.成花後還要保護花芽，鼓芽對葡萄來說是毀滅性的，所以我們要再次留出新梢疏導養分，同時可以搭配一葉抹叉的技術，減少養分想花芽的流動。

這些技術說不上妙到毫巔，但具體操作中細節的掌握和度的把控很重要，這些是吃虧吃出來的，仔細讀和認真思考不一定能幫你種好葡萄，但可以讓你少走彎路。

葡萄和其它果樹一樣，在生長結果的當年，同時分化形成花芽，即下年產量的基礎。隨著新梢的生長，葉腋中的夏芽分化成副梢，一般新梢上（如紅提品種）在4-6節上的冬芽，在適當的條件下分化成花芽。

葡萄花芽的形成可分為二個階段：一是花序形成階段，這一時間形成的時間較長，在新梢生長的當年完成；二是花器官形成階段，分化集中且時間較短，在第二年春季萌芽前後完成。所以在生產管理中，上一年的生長管理對花芽的分化形成至關重要，而春季發芽階段的管理水平對花芽形成的影響也不可小覷。

那些因素影響葡萄花芽分化呢？大體來說有以下兩方面：

一、 影響葡萄花芽分化的外部環境因素：

外部環境因素對花芽分化具有重要作用，透過有關器官的生長勢、光合產物積累和激素平衡的變化，來刺激內部因子變化，從而啟動或阻止成花基因的表達。

1、光：光包括光強、光質、光週期三個方面，光為光合作用所必須，為成花提供物質基礎，在低光強下，葡萄的花芽分化就會受到影響。枝條過密、通風透光不良、避雨栽培條件都會對花芽分化形成一定的影響。

2、溫度：溫度過高或過低都會影響葡萄花芽分化，如在設施栽培過程中，在發芽階段如果溫度超過40度以上，上一年形成的花芽會因高溫而“化”掉。

3、溼度：葡萄的成花過程對土壤水份比較敏感，適當土壤乾旱，可減緩營養生長，有利樹體營養積累，使C/N比增加而提高成花；但過度乾旱卻抑制成花。

4、礦質營養：N元素對花芽分化有促進作用，適量施用氮肥，可促進花芽的形成，這是因為N素能促進根部CTK（細胞分裂素）的形成，及促進核酸、蛋白質的形成，但氮肥過多，也會導致葡萄花芽分化減少。這一點果農朋友特別要注意，在施用發芽肥時，並不是氮肥越多越好，而是要適量使用才對。此外，磷、鉀元素和一些微量元素，對葡萄花芽分化也有重要作用。

二、影響葡萄花芽分化的內部因素：

1、器官效應：芽的位置影響花芽分化，即枝條基部的芽成花力最低；葉片多有利花芽分化，枝條木質程度高，花芽分化就好，枝杆環剝有利花芽分化，適度乾旱和斷根有利花芽分化，早摘果有利花芽分化。

2、生化因素：葡萄花芽分化與營養條件關係極為密切，碳水化合物是限制葡萄花芽分化的重要條件，如給葡萄使用PBA後就能促進C同化物的增加，有利花芽分化。

三、激素：

葡萄花芽的分化與激素平衡密切相關，已知生長素、GA3、CTK、乙烯、生長抑制劑（矮壯素、縮節胺等），均影響葡萄花芽的分化，部分嘧啶、嘌呤也有促進作用，尤其是GA與CTK的平衡關係。

四、促進葡萄花芽分化的措施：

葡萄花芽分化應具備新梢長勢穩健、葉片光合能力強、結果量適中、樹體貯藏營養充足等條件，根據影響花芽分化條件，結合我區葡萄生產實際，建議採取以下幾項措施：

1、冬剪時選留節間較短、芽眼充實的枝條，採用短、中梢結合修剪，結果枝間距12-15分公。

2、採用緩和生長勢的栽培架式，留枝量宜稀疏，保持架面通風透光。

3、適當綁縛結果新梢，讓新梢自由下垂，並抹除副梢，提高基部第1-3節花芽的分化能力。

4、綁縛新梢及時摘心，抑制新梢徒長，促進基部花芽分化，提高其分化水平，形成更多的花穗 。

6、嚴格控制氮肥用量，增加磷、鉀肥的比例，增大碳氮比，重施有機肥，保護好秋葉，提高葉片光合作用，促進枝條早成熟。

7、搞好全程化控，改變以住在葡萄樹已瘋長後對進行化控的作法，可在開花前，根據生長情況，及時使用化學藥劑進行調控，坐果後多次調控，控制旺長，保持一個穩健的樹勢。

你好我為你解答，葡萄發芽晚，對結果的影響是產量降低。分析說明：

葡萄莖枝營養成分“透支”，植株體內營養不足，耐寒耐旱能力減弱，冬春季節更容易發生抽條，對來年葡萄的正常生長髮芽造成影響，往往形成發芽晚或不發芽。

不抽條的葡萄樹發芽也較往年偏晚，而且新芽長勢很弱，生長遲緩，發育滯後，有近三分之一的葡萄樹不發芽。

所以發芽晚或不發芽的結果是葡萄將面臨嚴重減產。

晚發芽或不發芽葡萄的管理：

一、及時防治大青葉蟬和樹蝨子

大青葉蟬產卵刺破枝條造成傷口過多，使枝條蒸騰失水，導致大量枝條失水死亡。

樹蝨子活動時刺破枝條吸食枝條內汁液，並造成傷口過多，使枝條因失掉養分和水分而死亡。

應及時防治：可用阿維菌素、吡蟲啉、菊酯等農藥混入0.1%～0.2%的洗衣粉防治。

二、及時澆水，保持土壤溼潤，保證葡萄樹體內部的含水量

灌水時最好改溝灌為噴灌，而且噴灌的水滴越小越好。

讓枝條也吸收足夠的水分，以保證養分向芽內運輸及芽生長所需的水分，防 止發出的新芽因缺少水分和養分生長緩慢，或不生長萎縮最後落掉。

應根據天氣情況隔10～15天灌水一次。每次灌水要灌足灌透，水分浸透到主要根系分佈層，一般要求達到60~80釐米深。

三、追肥

要趕緊追一些以氮肥為主的速效肥料，以滿足眼下芽的生長對養分的需求。

四、在樹幹近地面0～50釐米的基部噴灑生物調節劑

如蕓薹素內酯一類可以促進養分向弱勢部位運輸，增強葡萄樹本身的抗逆性，調節和促進葡萄樹的生長，以免再“受傷”，保障儘可能多地收穫一部分產量，最 大限度地減少損失。

也可在植株主幹近地面0~70釐米基部塗抹或噴灑一些純氨基酸液，對水2～3倍，以保證芽生長有充足的養分。

五、澆水後及時淺劃鋤保溼

提高地溫，清除雜草，增強土壤的通透性，以利於新根的發生，促進根對養分的吸收。

六、科學修剪

春季抽條後，選上部一個枝條作為結果枝，下部一枝條作更新枝，不讓其結果。

到冬季修剪時，再將結果枝全部剪除，更新枝留2個芽作為來年的結果枝。

對於不發芽的葡萄，把乾枯的枝條剪掉，保留沒有凍害的葡萄芽眼，澆水施肥，加強管理，等到溫度上升了，根部的葡萄芽眼還能發出新芽，及時抹芽定苗。

七、不發芽或發芽弱的葡萄樹行間間作豆科作物

近年來葡萄園花序出現問題的不在少數。輕則花芽質量差，花小；重則花序退化，甚至無花；勉強有花的，後期也是果實大小粒現象嚴重，著色不好。

葡萄在農村也是一種留長久的一種水果了 ，葡萄的生命是無線的，跟其它水樹不同 ，有的水果樹幾年幾十年就老枯死掉，葡萄就不一樣它能抗旱抗寒， 如沒人砍掉它永久生長，葡萄是冬季枯葉、 留樹枝，春季發芽、嫩綠葉，夏季開花結果、 秋季成熟摘吃，

為什麼說葡萄花芽對產量和品質關重要

在對於種植大戶的人來說，當春季葡萄枝發芽長枝 ，都要去管理，葡萄枝長多和那些枝梢多餘的剪掉 ，發芽率密擠把它卸掉，對於葡萄的開花率很高 ，葡萄果結的品質很佳，施肥要充足 ，

在農村自己家種的葡萄就不一樣了 ，葡萄樹長大了基本不用去管理，也不管有多芽，梢都留著，只要在開花之前放肥料，開花期間打點花蟲，

葡萄只有花芽分化的特別飽滿，授粉完全，才能結出好的果實，才能提高產量，提升品質。花芽分化不好，就結果少，更別說品質了。

花芽分化在葡萄生產中具有十分重要的意義。在中國一些地區，特別是中南部地區，葡萄生產常存在花芽分化不良的問題，造成花序數量減少、果穗變小、果粒發育不良、產量下降及品質降低，重者使種植者失去生產信心、更換品種。花芽分化是產量形成的基礎，花芽分化好了，才能產生較多的花序和果穗，為穩產豐產打下堅實的基礎。良好的花芽分化對果粒生長髮育也會產生很大影響， 會最大限度地發 揮品種的特性。

不同品種間花芽分化存在著很大差異， 如在我們陝西地區，夏黑，戶太8號等品種表現出極強的豐產效能， 而克瑞森無核、等品種由於生長勢得不到有效控制則 表現得結果效能較差；同一品種在不同地區其結果效能也存在很大差異， 如克瑞森無核、紅提葡萄。

在中國甘肅、新疆等西部地區，由於氣候土壤原因則表現出良好的結果效能；因生產管理水平不同， 即使是同一品種在同一地區也會產生明顯的差異，如紅地球作為中國晚熟主栽品種具有良好的綜合性狀，但如果生產管理不善，常出現花芽分化不良、結果差而常被部分果農否定而更換品種。生產上採取有效措施促進葡萄花芽分化，是來年獲得豐產優質的基礎，這在中國中南部葡萄產區顯得更為迫切，應引起葡萄生產者的高度重視。

1、花芽分化的時期

葡萄花芽分化是一個較長的過程。葡萄的芽是混合芽，最先出現枝葉的原始體，呈葉芽狀態，當營養物 質充足、光照等氣候條件有利時，才逐漸向花器方向發展。這種由葉芽狀態向花芽狀態方向轉化的過程稱 為花芽分化。從花芽與葉芽有區別時起，逐步分化出 萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊以及整個花蕾的過程稱為花芽 形成。多數葡萄品種的花芽分化大約在開花前後的一個月之間開始進行。首先是新梢下部的冬芽開始分 化，而後由下部逐漸向上部的冬芽開始進行，由分化到真正形成完整的花芽則需要較長的時間，而且花器的絕大部分是在第 2 年的春季葡萄萌芽展葉後迅速分化形成的。

葡萄的花芽分化時期主要集中在從開花前後開始到新梢生長緩慢的一段時期內。有專家認為，葡萄的花芽分化開始於葡萄開花前 2 周左右的時間內。葡萄摘心後，新梢生長進入緩慢時 期。葡萄結果後，葉片光合作用製造的營養物質大量流向果實，加之連續摘心的作用，新梢生長則更為緩慢，此時是葡萄花芽分化和形成的關鍵時期。

近年來，在一些地區進行了葡萄 2 次結果技術的 應用（戶太8號多次結果能力強），即對新梢頂端進行連續摘心後進行回剪以促進 冬芽萌發結果。利用此項技術，冬芽在一個月左右時 花芽分化即可完成， 回剪後當年即可正常開花結果。這說明只要條件適宜，葡萄花芽分化也可能在較短時 期內完成。在花芽分化的敏感期，如果天氣晴朗、土壤營養充足、技術手段得當，摘心後的新梢在不到 20 天的時間內即可完成花芽分化， 於當年即可有開花結實能力。

2、利於葡萄花芽分化的因素

葡萄由營養生長轉入生殖生長是植物生命週期中的一大轉變，實現這一轉變需要特殊的條件。當葡萄經過一定時期的營養生長後，就能很好地感受到外界的低溫和光週期等訊號而產生成花刺激物，均衡而充足的營養供應更利於成花刺激物的產生。成花刺激被運送到莖端分生組織後而發生一系列的誘導反應，使分生組織進入一個相對穩定的狀態，即成花決定態。當葡萄植株進入成花決定態時，就具備了分化花與花序的能力，在適宜的條件下就可以啟動花的發生，從而開始花的發育過程。良好的花芽分化一般應 具備如下條件。

2.1 充足而均衡的養分供應

充 足而均衡的營養是花芽分化及花器官形成的物質基礎， 其中碳水化合物對花芽的形成尤其重要，它是合成其他物質的原料及能量來源。花器官形成需要大量的蛋白質，氮素不足時，花芽分化緩慢且花少、質量差，因此要保證氮素的供應。但如果氮素過多時， 植株徒長而消耗大量營養物質， 反而影響花芽分化。當葡萄植株體內澱粉、蛋白質等含量豐富時，有利於 花芽分化。在一定的營養水平下，內源激素的平衡對花芽分化起主導作用，在營養物質缺乏時，花芽分化主要受到營養物質的影響。如果養分不夠充足，枝條生長較弱，花芽則較難形成，即使形成，有時質量也較差。葡萄生長髮育要求 16 種必需元素，包括碳、氫、 氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、錳、硼、鐵、鋅、銅、鉬、氯（切記16種必須元素）。這16 種元素是葡萄生長髮育必需的，缺少了其中一種，植株均表現出不良的症狀。葡萄對營養物質的需求是 一個十分複雜的過程，施用有機肥，如雞糞、羊糞、牛糞油渣菜籽餅（透過em技術發酵，分解，才會被植物更好吸收）等，即可保證較為全面的營養供應又能改善土壤結構，應引起高度重視。配合速效肥的供應，保證充足的土壤養分，健壯的樹勢是促進葡萄花芽分化的基礎。

2.2 適當的營養生長控制

生產實際證明， 健壯的樹勢有利於花芽分化，生產上要注意透過技術手段調節樹勢，促進花芽分化。

（1）新梢摘心。摘心是葡萄夏季管理的一項重要工作，大多數品種在開花前通常對新梢摘心以控制生長、促進坐果。新梢和莖尖頂端是生長素合成的主要部位，莖尖高水平遊離的生長素刺激生長點陸續不斷地分化出幼葉，造成頂端優勢，調動營養物質向新梢頂端運轉，使新梢頂端具有較強的營養物質競爭能力。摘心後的新梢由於降低了新梢上部生長素的含量、緩和的樹勢促進了營養物質的積累，會加速花芽的分化。適時摘心及抹除副梢，是控制生長、促進花芽形成的關鍵措施之一。

（2）控制氮素的過量施用。氮素在花芽分化中起重要作用，施用銨態氮肥可促進花芽分化。但偏施氮肥會造成植株徒長，分散營養供應，不利於花芽分化和形成。在葡萄花芽分化關鍵時期應控制氮素的過量使用，重視磷鉀肥的使用。當肥料使用均衡時，即使田 間大量灌水，也不會造成植株過分徒長。當植株生長勢偏弱時，應注意補充肥水以促進生長，這樣更利於花芽的分化。

（3）環剝。環剝是現代葡萄生產的一項重要技術措施，環剝的物件是生長勢較強的樹，偏弱的樹一般不環剝。不同生產目的要求環剝的時期不同，在葡萄的花芽分化關鍵期對主幹環剝，可以有效地阻礙葉片光合作用製造的營養物質向根系的運輸，促進新梢營養積累而利於花芽的快速形成，環剝寬度一般應小於環剝處直徑的 1/10，環剝寬度過窄時效果不佳， 而過寬時癒合時間推遲甚至死亡。生產上應結合植株生長勢靈活掌握。（飛天葡萄鄧路英只在克倫生葡萄上使用過此項技術，十年前在紅提葡萄曾經環割過枝條，可以促膨大，提前上色一週，但此項技術用工量大，適合旺樹栽培環割，適合小面積栽培，大園栽培不適合）

（4）變更枝條角度。生產實際發現，採取水平棚架管理時，一般可採取短梢甚至超短梢修剪，這說明新梢在水平放置時花芽分化更為良好。對具有不同生長勢的品種採用不同的架式，結合土壤肥力條件， 透過對新梢調整角度來改變其生長勢，也是促進花芽分化 的有效措施。對生長勢強的品種應降低新梢生長角度，如採取 V 型架，可適當加大上部橫杆長度以降低 新梢生長角度，緩和生長勢以促進花芽分化。生產上採用的雙十字 V 型架、主蔓交叉引縛等，都是為降低品種生長勢、促進花芽分化所採取的有效措施。

2.3 合適的葉幕結構

合理的葉幕結構也是花芽分化所需要的條件。一般認為，葡萄理想的葉面積係數為 2.0~2.5，即當葡萄 葉片在空間內能均勻分佈、且在 1 平方米的面積內有2.0~2.5 平方米的葉面積時，葡萄產量才能達到最大化。高於這一系數時，部分葉片、尤其是處於下層的葉片，葉片自身光合作用製造的營養物質將不能滿足自身呼吸作用等的消耗而產生負增長，從而影響到養分的積累而不利於花芽分化。較低的葉面積係數利於葡萄的花芽形成。影響田間鬱閉的因素通常有：①新梢留量過密。不同品種要求一定的新梢留量，新梢之間要求有一定的間隔距離，以便有良好的透光性；②氮素施用過多，葡萄新梢徒長；③摘心時間過晚。生產上對一些不易落花落果、對日灼病敏感的品種（如紅地 球等），往往對其延遲摘心，使新梢生長過長，葉片過 多造成鬱閉；④生長後期缺乏管理。摘心後的新梢疏於管理，對上部發出的副梢缺乏管理，使新梢上部葉片過多造成鬱閉，影響下部葉片的光合作用。

2.4 適宜的環境條件

在花芽分化期間，營養物質的積累對花芽分化非常重要。在環境條件中，光照對花芽分化的作用最大。在葡萄的花芽分化期間，如果光照充足，則光合作用 合成的營養物質較多，有利於花芽分化；晝夜溫差較大時營養物質積累較多有利於花芽分化在乾旱的土壤條件下白天地溫高夜晚地溫低其晝夜溫差大有利於養分積累而促進花芽分化因此應完善田間排水設施建議中部地區也應仿效南部地區採用起壟定植使定植行適當高出行間高出的距離可根據不同地區降雨量靈活掌握 以創造相對乾燥的土壤環境 在河南省及附近區域葡萄一般於5月上中旬開花，5、6月份晴天較多此時摘心加之果實膨大營養生長進入一個相對緩和期是花芽分化的關鍵時期，應加強生產管理

3、促進葡萄花芽分化的措施

3.1肥水管理是基礎

首先應做好肥水管理這是促進葡萄花芽分化的基礎生長勢過弱或過強時都不利於花芽的分化實際生產中應透過肥水管理使植株生長勢健壯中庸.

（1）施肥管理

均衡而充足的養分供應是葡萄植株健壯的基礎。每年的基肥施用時期，早中熟品種應於果實採收後及時進行，晚熟品種應於果實採收前進行。羊糞牛糞和雞糞是優良的基肥，施用時適當加入氮磷鉀三元複合肥，基肥的施用是一項十分重要的基礎性工作，應及時地保質保量地施用。基肥應開溝集中施入，每 667平方米地使用量可根據施肥種類而定，使用羊糞牛糞時每667平方米地可使用4方左右，如使用雞糞作基肥，應em技術充分腐熟發酵分解後使用，雞糞最好與牛糞羊糞混合使用，同時可加入氮磷鉀三元複合肥20-30千克。從葡萄定植當年開始，每年基肥的施用均應開溝進行，基肥的施用不僅補充了全面的土壤養分，而且提高了土壤有機質含量，改善了土壤結構，土壤結構的改變促進了土壤理化性質的變化，是促進葡萄花芽分化提高、果實品質增強、抗逆性促進、連年豐產的重要措施。為保證施肥質量，基肥應提早3-6個月準備完華，經過田間腐熟曬乾打碎後使用，使用時土與肥要充分混合均勻，春夏季追肥主要以氮磷鉀三元複合肥為主，以促進健壯而中庸樹勢的形成，重點在葡萄落花後3-7天內及時施入，一般肥力的地塊，每667平方米可施入40-50 千克氮磷鉀複合肥， 並加入20千克左右的硫酸鉀，施肥標準可以根據不同肥力的地塊進行調整， 此次施肥在促進果實迅速膨大的同時，有促進花芽分化的作用，增施鉀肥磷肥對促進花芽分化作用明顯，應引起重視。

（2）水分管理

果實膨大期需要大量肥水，應加強灌水施肥，以促進果實快速膨大。但田間應建立完善的排水設施避免積水，此期田間如遇連續多日的積水，會嚴重影響花芽分化，必要時行與行中間也可以開挖排水小溝，保證田間雨水可以及時排出，在此之前，田間氮肥不能過量使用，否則此期澆水後容易引起新梢徒長，而不利於花芽分化。均衡而全面的營養供應不會引起徒長，也是花芽分化所必需的土壤條件。

（3）新梢管理是關鍵

新梢管理是促進花芽分化的關鍵措施，具體的說，就是要加強摘心等工作，以控制營養生長，促進花芽形成。前面已述培養健壯而中庸的樹勢是葡萄花芽分化的基礎，當新梢生長勢健壯而中庸時，葡萄的花芽才能夠更好地分化。對於預備枝要透過摘心的方法控制生長，這是促進花芽形成、保證下年豐產性的關鍵措施。摘心前新梢的理想狀態應是健壯的，摘心時期一般在開花前2-3 天進行，以後應每隔3-4片葉摘心，1次，連續多次進行，結合晴朗天氣，花芽分化在一段時間內即可順利完成。對結果性較差的品種，也可以根據葉片數量決定摘心時期，當預備枝長至4-6片葉時，即冬季修剪時計劃選留的長度進行摘心，以後每隔3片葉左右反覆摘心。冬季從第1次摘心處修剪，其下第1芽萌發的新梢作為結果枝，一般情況下可確保其豐產性。

對定植當年的幼樹，主蔓進行摘心可以大幅度提高第2年結果量，以V型架為例，當兩主蔓分別長到4-8片葉時，對主蔓進行摘心，且以後每隔3-4片葉摘心1次，可促進主蔓花芽分化，大幅度提高下年產量。摘心時主蔓葉片數量選留可根據植株生長勢靈活掌握。定植當年幼樹可適當加大氮素的使用量。促進旺盛生長，為摘心打基礎，同時也可以促進當年成形。

3.3 後期管理是保障

要重視果實採收後的樹體管理，它是花芽分化的保證。此期應減少消耗，促進積累，加速營養物質的迴流，對花芽質量有明顯提高作用，對下年果穗大小、果粒大小、品質形成有一定促進作用。其理論依據是下年春季發芽後的葡萄新梢，前期的營養供應大部分來源於體內的營養積累，也是決定當年產量和品質的基礎，因此要加以重視。具體地說在葡萄果實採收後，可噴施2-3 次磷酸二氫鉀 ，並注意對霜黴病的防治，防治早期落葉 。與此同時，也要做好基部老葉的去除工作，以減少營養消耗，促進積累，保護葉片是此期田間管理的重點。冬季修剪時期應在落葉1個月後進行，以保證上部枝條營養物質向下部的迴流，使樹體達到最大程度的積累， 以促進來年新梢健壯生，長為果穗的生長髮育奠定良好的基礎。