北方較寒冷地區給小麥“澆凍水”保墒防旱、保溫防凍、冬水春用，爭取來年豐產的重要措施，增強麥根部保溫效果，有利於小麥平穩越過嚴寒冬季。

一，澆凍水的最大好處：

①保溫防凍：澆水後小土疙瘩溼化，縫隙縮小，麥田土壤自然塌實，麥根的部分土壤自然緊實，有利於保溫效果，防止麥根受凍害，以利於小麥越過寒冬。

②保墒防旱：冬小麥澆凍水，能給麥田補充水分增加土壤墒情，嚴寒冬季防止風吹凍曬，蒸發水分散失必免而引起的乾旱，使表層土缺水疏鬆，防寒能力低，透過澆水，可起到增墒保墒和防冬旱的作用，更有利於冬小麥平穩越過嚴寒冬季。

③冬水春用：底墒蹲足，是冬小麥爭去提高產量的措施之一，透過澆足凍水，除了自然塌實土壤，提高保溫效果，降低小麥受凍害程度，增墒保墒防冬旱，還可起到冬水春用的作用，既可防止早春乾旱，緩解旱情，又為春季冬小麥返青保障了水分需求，使冬水墒被春季麥苗返青時吸收利用，提早返青。

二，什麼時候澆水好：

冬小麥澆“越冬水”(或凍水)不能太早，太早氣溫高，可促進麥苗生長或旺長，對小麥越冬不利，也不能太晚，如果在數九寒天澆水，倒會對麥苗引起凍害。

澆的水要能凍成冰，因此澆水時間要一定等到最低溫度在零下後才能進行，也就是說澆在麥田的水，夜晚溫度降低能結成薄冰，白天氣溫上升能化成水，這期間澆水最好，白天水分吸熱暖根，夜晚土表凍結護根，既增墒保溫，又不致麥根被凍，大概時間在11月~12月期間，但因各地氣侯差異，具體時間還要因各地具體氣候狀況去調節安排。

由於現在澆水氣溫低，以免帶來水、土溫度差異的不適應性凍害，澆水應選擇晴好天氣，在上午氣溫變溫和後再澆水，可採取小水漫灌方式，蹲足墒情。

三，澆多少水好：

澆水量還需要根據土壤的乾燥程度、耕作層的深淺來決定，土壤墒情差，滲水量大，需要的水多，耕作層深，滲水率強，需水就多，反之，都會少，如果播種後至現在，雨水多，麥田墒情足，甚止不澆水都行，需要澆水的麥田，澆水量把握在小水漫灌後，半天后水能全部滲入土壤為宜。

總之，有澆水條件的最好給冬小麥澆一次越冬水，增墒保溫防旱，有利於小麥安全越過嚴寒冬季，澆水時間以“晝消夜凍”為好，一般在11月~12月，澆水量可根據土壤墒情及乾燥程度而定，自行控制，在半天內水能全部滲入土壤為宜。

小麥越冬，水什麼時候澆好？澆多少好？

中國冬小麥種植區域很大，華北、西北、黃淮、江淮等。按地域一般北方先入冬，所以小麥澆凍水也應是北方先開始，隨著氣溫下降澆凍水也從北逐漸往南推進，所以，地區不同，小麥澆凍水的時間也不同。

題主沒有具體說明他所在地區，在此，我根據我們山東北部來做答。望題主略做參考。

中國冬小麥區冬季往往雨雪不足，甚至冬春連旱。這麼一段很長時間裡，麥田土壤墒情不足對小麥生長和小麥養分積累不利。特別是秸稈還田的地塊土壤鬆散，不澆凍水土壤不保墒，小麥不能安全越冬。

小麥澆凍水後，麥田溼度大，冬季地溫高有利小麥安全越冬。澆凍水也沉實了土壤有利小麥根系生長。同時澆凍水也彌合了土壤縫隙，對小麥冬季防風防凍有好處。

我是魯北的，我們這裡一般都是在小雪節氣前幾天就比較適合。氣溫（0~10）平均3~5°為宜。澆凍水一般不需要太大水。掌握白天澆水，晚上地裡不存明水就可以了。如果小麥苗弱可追施氮肥20斤，可促小麥弱苗轉化為壯苗，促分櫱，有利小麥形成一類苗。對於旺長的小麥田可以晚澆，已免小麥進一步旺長。

除了冬季給小麥澆凍水以外，在冬季麥田管理上還應該注意幾點。

1，澆凍水後應該及時鏵鋤，預防土壤乾裂，又有利土壤保墒。同時鏵鋤清除麥田雜草（野麥子、節節麥、雀麥）。

2，對播種早、麥苗旺長的地塊上凍前要進行鎮壓。控制住小麥過度旺長，有利小麥安全越冬。

冬小麥越冬是需要澆一遍水的，叫作小麥澆凍水，凍水、凍水肯定是天冷上凍的時候才好，這遍封地水很關健，能夠起到防凍保苗的作用，一定要掌握好時候，不然起不到作用還會產生害處，造成小麥的減產。

如果天氣溫度較高，小麥是不宜澆水的，一是起不到封地的作用，二是會造成小麥的旺長，小麥冬前旺長是不行的，如果旺長嚴重，就必須採取辦法，杜絕這種情況的出現，不然就會造成減產，影響一年的收成。

冬天溫度低了，到了結冰的時候就可以澆越冬水了，冰封大地，再也不用擔心凍死麥苗了，因為地不透氣，就不會凍到小麥的根部。至於澆多少水合適，一般都是地裡見了明水，也就是地澆透了，水不再往下滲了為好。

冬小麥澆水在南方正常年份不用澆水，但今年卻是例外，今年我們當地兩個月沒下雨了，8月以來只有50毫米降雨，現在我們當地全力給剛種植下的小麥抗旱澆水。

關於冬小麥越冬是否澆水，各地因氣候條件、土地墒情、麥苗長勢等差異而在農業管理措施上也會略有不同表現，例如我們這邊地處山東魯西北地區，處於華北平原和黃淮海地區交匯處，這兩年在實際種植冬小麥後的農業管理過程中已經很少再看到農戶澆越冬水的情況，至於為何？我感覺主要與氣候條件變化、糧食價格、當地經濟發展和農戶進城步伐加快等方面有關係，下面結合當地實際情況簡單聊一下，以供參考：

一、現如今澆灌小麥越冬水的情況越來越少。作為一枚返鄉農村人，在近幾年的當地農業生產中略有參與，一般我們這邊秋收玉米後，會根據土壤墒情適時澆水，大多會安排在種植冬小麥前進行大水漫灌，然後晾曬後施肥和翻耕土地，最後完成機械播種和鎮壓一遍。而在播種後的小麥管理中，主要以查看出苗情況為主，遇到缺苗斷壟要及時補種，至於其他方面的農業管理，現在農戶卻很少再下地幹活，大多會選擇就近上班或外出打工掙錢，期間沒有人情世故時會一直幹到年底臘月二十之後，因此，在我們這邊實際冬小麥管理中已經很少再澆越冬水。

例如今年，立冬前後的遇到三波冷空氣來襲，分別為11月6~7日、7~10日、11~14日，期間伴隨了兩場小雨過程，在一定程度上滋潤了麥田，再加上今年糧食價格不給力，農戶為了家庭收入增長而專心打工，使得農業生產怠慢情況增多、積極性不高，故而今年小麥也很少再澆越冬水！事實上，這幾年受暖冬影響，即便冬小麥不澆越冬水，對於來年夏收小麥的產量和品質影響並不大，因而很多農戶會將麥田管理重心放在來年小麥返青後的澆水、施肥和噴藥防治等方面，對此，大家在一些直播平臺上應該可以看到，在每年3月份小麥返青等一定時期內會有很多這類作品表現。

二、冬小麥長勢不佳時應考慮澆越冬水。在土壤墒情不錯、小麥長勢良好和氣候條件適宜時可以不用澆灌越冬水，但遇到土壤墒情不足時，麥種發芽後會出土受阻或出苗後分櫱能力差，後期容易出現苗黃、苗弱等現象，如果再遇到氣候條件不利，降水幾乎沒有等情況時，一般建議提前澆灌越冬水，以小水漫灌即可，只要麥田土壤中含水量保持在65％左右即可滿足麥苗生長所需。另外，遇到當地乾旱缺水時，也可以採取麥田鎮壓方式，根據當地實際情況進行1~2次即可。

總得來說，冬小麥是否澆灌越冬水，需要因地制宜，如果當地農戶很少進行，一定程度上也是當地農業生產管理的具體表現，只需跟從管理即可，同時，也需要根據自己地塊實際土壤墒情、麥苗長勢判斷，畢竟不同區域土壤墒情、麥苗生長等方面會有差異，以預估是否需要澆水、噴藥、追施等農業管理措施改善。不過，在目前糧食價格不盡人意前提下，最好控制農業生產成本，尤其是人工成本，一定程度上可以降低無用之功，透過工資收入增長，爭取家庭收入獲得實際增加。（以上為個人見解）

眾所周知，我們吃的麵粉的來源就是小麥，而冬小麥在中國大部分地區都有種植，農民朋友也知道，冬小麥在越冬前要澆一次水，尤其是北方地區，越冬前澆的這一次水也被叫作“封凍水”，那麼越冬前小麥澆封凍水有什麼作用？什麼時候澆水比較好？應該澆多少水呢？下面我帶大家詳細瞭解一下這個問題。

（1）冬前澆水不但能夠給土壤和麥苗提供足夠的水分，還可以促進小麥莖根分櫱，增強小麥的耐寒和抗凍能力。

（2）冬前澆水可以使蓬鬆的土壤壓的緊實，填滿裂縫，同時還可以消滅躲在坑洞裡的田鼠以及其他蟲害。

（3）冬前澆水可以促進土壤中的微生物活動，加強上一茬農作物秸稈的分解與腐化，為土壤和小麥提供養分。

（4）冬前澆水可以使來年小麥返青不缺水，起到“冬水春用”的作用。

上面我們瞭解了冬前澆水對小麥的好處及作用，那麼越冬水什麼時候澆比較合適呢？澆水早了，麥苗徒長，提前進入拔節期，導致在寒冷的冬季被凍壞；澆水晚了，由於氣溫過低，澆過的水很快就會結冰，且難以融化。農諺說：“不凍不消，冬灌嫌早;夜凍日消，灌水正好；只凍不消，冬灌晚了”，就是強調澆水時機的重要性。

（1）看天氣情況。如果秋雨稀少，冬冷乾旱，那麼冬前澆水就很有必要，一般是從日均氣溫七至八度開始澆越冬水，到日均氣溫三度左右澆水結束。時間選擇在晴好天氣的上午八點至下午三點為好。

（2）看土壤墒情。如果土壤墒情不足，或者土壤表面墒情尚可，但底墒不足，也是需要澆越冬水的，需要注意的是:應該細水緩澆，不宜大水漫灌。

小麥的澆水量並沒有具體數值，應以澆透為原則，而且麥田的水應在澆水當天全部滲進土壤。

冬小麥是北方的主糧作物，講求的是七分種三分管。而冬小麥越冬什麼時候澆水，則屬於三分管裡的重要一環——冬灌，技術要點還是挺多的。下面阿兮就來聊聊我的家鄉膠東地區的冬灌技術管理細節：

小麥為什麼要冬灌？是因為通過冬灌，能達到以下三個目的：

1、保溫防凍害。一場封凍水，也等同於給冬小麥根系加了一層防護，牢牢鎖住地溫和水分，防止因冬季嚴寒，使冬小麥透風傷根造成死苗。

2、滅殺病蟲害。一些危害莊稼的害蟲，秋季產卵都是直接產在田地裡，包括一些病菌等，也都需要熬過冬天，在春天覆活繼續危害莊稼。封凍水一澆，蟲卵等被水淹密閉，加之晚上結冰白天融化的折騰，可以被滅殺大部分，大大減少了來年春天的病蟲害高發。

3、冬水春用奪高產。膠東農村氣候，十年九春旱。就拿今年來說，從春到冬，農人忙了一年的抗 旱，一年沒下場透雨，至今水庫水位還很低，秋天種小麥時好多都是潑地才搶種上。在能預測到的春旱年景，自然要提前冬灌，澆好封凍水，確保來年春小麥分櫱拔節有勁，達到豐產的目的。

農諺曰：“麥收八十三場雨”，這句話中的“八、十、三”是指農曆的八月、十月和來年三月，也是冬小麥需水最重要的三個時間點。陰曆八月下雨種麥（不下雨只能潑地搶種），陰曆十月澆封凍水冬灌滅蟲防凍，來年三月春灌促分櫱麥子起身。

陰曆十月，30天的期限，到底啥時候澆水才合適呢？這也不是一成不變，需要根據氣候與墒情相結合決定，做到因地制宜。一般日平均氣溫下降到5°C左右時，澆封凍水比較恰當。

今天已是陰曆十月十七日，膠東的日平均氣溫還遠遠高於5°C，冬小麥越冬水還沒開始澆灌的。看天氣預報，18號（陰曆十月二十二日）會有一次降溫，可20號開始氣溫回升，持續到25日平均氣溫都超過10°C，冬灌還可以拖後些日子才做。爭取在日平均氣溫降到3°C，將封凍水澆完就好。

冬小麥越冬水主要目的是滅蟲卵、防凍害、防春旱，可以隨冬灌做今年的最後一次追肥，切忌一定不要大水漫灌，以免因積水不能當天滲透入土壤，從而積水結冰，造成麥苗根系無法呼吸而窒息死亡。

選擇澆麥時間，要選在有太陽的白天，最好在上午10點至下午4點，以保證水分滲透充分，夜凍日化，麥苗不受害只有益處，保證在上凍前把封凍水要給力冬灌好，澆水量每畝40-60方即可。但晚播還單根獨苗的小麥，不必強行冬灌，有可能適得其反被凍死。

您家鄉最近氣溫如何？冬小麥開始澆越冬水了嗎？

小麥作為一種大宗的農產品，是三大糧食作物之一，也可以說是種植面積最廣的一種糧食農作物。小麥的安全生產能確保糧食的安全生產，畢竟小麥作為北方人的主食，特別麵食在冬季是非常受消費者歡迎的，尤其是現在進入了寒冷的冬季，麵食更是成為消費者天天離不開的主食之一。冬小麥在好多地方都可以種植，尤其冬小麥的越冬田間管理對於來年小麥的增收起到很大的作用，但是近兩年小麥的價格相對來說比較低，尤其是目前小麥的平均價格儘管有所上漲達到了1.22元每斤的行情，但是相對於現在的種植成本而言，小麥的價格還是比較低的。也就是說種植小麥的利潤相對來說還是不高，這也就使得近些年來對於小麥冬季田間管理減少的最主要原因。對於小麥冬季澆水有利於小麥的安全越冬，也就是說小麥澆越冬水。對於冬季小麥澆水的好處，首先能保證小麥的冬季水分的吸收量，還能夠保障小麥的溫度，當然更能夠使得小麥田裡的一些病蟲害得到緩解。小麥澆越冬水對小麥來年增收的確有非常好的作用，但並不是所有的小麥都需要澆越冬水，如果說墒情好的話，就不用對小麥進行澆水灌溉了，這是一種成本的浪費。特別在過去的年代，那個時候冬天基本上每年都有大雪紛飛，俗話說瑞雪兆豐年就是這個道理，既能保障小麥的安全越冬，又能提供小麥的水分的吸收，基本上沒有對冬小麥進行澆越冬水。但近些年來由於大氣溫度不斷上漲，出現了暖冬的現象，冬天下雪的地方非常少了，也使得冬天成為了一個乾旱的冬季，對於小麥的生長極其不利，所以這需要對小麥提前進行澆越冬水，利於小麥安全越冬。小麥澆越冬水首先要根據當地的土壤的墒情比較差，也就是說出現了乾旱的現象，澆越冬水的時間一般是在11月下旬或者12月上旬。當然還需要根據當地的日平均溫度，一般當地當天的最高溫度在8~10度之間，晚上的溫度下降到0度以下。這樣的溫度澆越冬水有利於小麥安全越冬，更利於土壤的吸收水分。澆越冬水的尺寸把握最好，對小麥實行慢灌的方式，使得田地裡充分的吸收水分，但不要在田地裡長時間存在積水的現象。總之，對於小麥安全越冬，現在由於天氣比較乾旱，特別北方地區最近三四個月的時間沒有有效的降雨，使得小麥的生長極其不利，對於小麥澆越冬水有利於小麥的生長，更利於小麥安全越冬，所以對於北方地區小麥澆越冬水是非常好的。澆越冬水問題的時機最好是在過去老百姓說大雪封地之前，一般是在大雪節氣到來之前，也就是說一天中午的氣溫在8~10度左右，夜間的溫度下降到0度以下。在白天澆越冬水，最好是在晴朗的上午10點到下午3點以前這個時間，水的溫度相對來說比較好，利於土壤的充分吸收水分。

小麥是北方地區的主要農作物。生長週期長，不像其他一些農作物，三五個月就可以收割。北方農村種麥子，從秋分前後播種以後，要經過秋天冬天和春天三個季節，等到第二年夏天才開始收割，是生長週期最長的農作物，所以也需要長期的管理。

每年冬天，北方人最期盼大雪，也是因為小麥的原因，因為只有天降大雪，才能夠保護小麥安全越冬，既保證了小麥對水份的需求，同時又可以讓大雪覆蓋下的小麥防寒，大雪對小麥生長非常有利。不過，不管冬天的雪下多少，農民們不會因為冬天下雪而耽誤給小麥澆水。小麥封凍水還是必須要澆的，這是北方地區種小麥最起碼的常識。那麼封凍水什麼時間澆合適？這要根據氣溫和麥子的生長情況來決定。

氣溫太高的時候，一般是不著急給麥子澆水，因為那時候麥子生長過快，如果再澆了水，那喝足了水的麥苗會竄的更快，麥苗長的過高過快，就有可能過早的分櫱，那可就太不利於小麥過冬了。因為小麥長的過高的話，冬天一場大雪就有可能將小麥折斷，即使沒有大雪，過高的麥苗也不耐嚴寒，很有可能因為一場冷空氣，就直接影響來年麥子的產量。

所以給麥子澆封凍水，一定不能選擇氣溫高的時間。當然，也不能選擇在零下溫度的時候澆水，溫度到了零下以後就開始上凍了，澆了水以後直接結成冰，同樣也會對麥苗不利。其實眼下這個時間，正是給麥子澆封凍水的時節。

前幾天我去菜園裡收蘿蔔，我們家菜園旁邊就有麥地，鄰居正在麥地裡澆水，說是頭年冬天要給麥苗澆一次水，再就等著下雪了，就算不下雪，今年冬天也不能再澆水了，要等到明年春天再澆返青水。之所以選擇現在這個時間澆水，是因為立冬前後剛進入初冬，天氣乍暖還寒，雖然氣溫降低了，卻還不到零下的溫度，現在給麥苗澆水，還不至於結冰，但也不能促使小麥快速生長。因此，北方農民一般選擇在立冬前後，給小麥澆封凍水。

澆封凍水，不同於澆返青水，不需要大滿灌，只要做到保證土壤溼度，小麥根部在整個冬天能夠包墒就可以，畢竟冬天還有雪水。

在中國北方，大部分農戶都有澆越冬水的習慣，但是還有大部分農戶不太重視給小麥澆越冬水，認為可澆也可不澆。對於小麥澆越冬水究竟該不該澆？如果有灌溉條件，在冬前還是要澆越冬水為好。為什麼要澆越冬水？什麼時間澆？澆多少好？

1、能夠為小麥提供充足的水分

澆越冬水，對於小麥的分櫱是很有幫助的，同時在土壤中貯存水分，供來年春天春旱缺水的時候使用。

在中國北方，冬季比較乾旱，降雪量明顯不足，所以比較乾旱，澆越冬水之後，不僅能夠保證冬前麥苗的正常生理活動對水分的需求，同時也為春季小麥提前返青打下堅實的基礎。

2、能夠有效提高地溫，防治凍害和殺死蟲卵

小麥澆越冬水之後，田間溼度增加，能夠增高土壤的導熱率和比熱容，能夠有效防治小麥因為氣溫驟降而產生的凍害和死苗現象。同時能夠有效殺死地下的蟲卵和病害，減輕開春後病蟲害的發生。

3、改善土壤結構

經過春天、夏天、秋天的種植之後，土壤板結的比較厲害，大塊的土坷垃比較多，澆越冬水之後，經過凍融交替的作用，能夠使土壤團粒化，非常有利於小麥根系的生長。

4、給小麥提供良好的養分基礎

對於鹽鹼地塊澆越冬水能夠壓鹼保苗，提高微生物活性，還能夠加速有機肥的分解，為小麥生長提供良好的養分基礎。

給小麥澆越冬水，要看天、看地、看苗，因地制宜。

1、看天:就是要看氣溫，一般在小學大學前後，也就是11月下旬到12月上旬。當平均氣溫下降到3度，表土夜凍日消時為最適宜的澆水時間。如果澆水過早，由於此時的氣候溫度偏高，溫度達水分蒸發的就比較快，就失去了保溫增墒的意義。同時，還可能因為小麥對水分的吸收比較充足，出現徒長現象。嚴重的能夠引起冬前拔節，這都會很容易引起凍害的發生。如果過晚，溫度偏低，水分不容易下滲，在地表形成積水，由於氣溫較低，積水在地表凍結，容易引起凍害死苗。

2、看地：就是看土壤，根據自己土壤的墒情進行灌溉。最簡單的判斷方法是抓起一把土，能夠攥成團，扔下去呢能自然散開，這樣的就說明土壤墒情比較好，像這樣的田塊可以適當晚澆水。

3、看苗情：對於葉少、根少、分櫱少的弱苗麥田，澆水時間可以適當提前；對於土壤墒情好，苗長的比較旺盛的小麥田可以適當推遲澆水時間。有句俗語說的好"不凍不消，冬灌嫌早，夜凍日消，灌水正好，只凍不消，冬灌晚了”這是有一定的科學道理的。

小麥澆越冬水一定要澆透，但是不要澆水過大，避免大水漫灌，最好是在澆水後5個小時左右田間沒有積水。如果田間有積水，就會出現結冰現象，造成小麥窒息式凍害的發生。

我從小就生活在華北平原的農村，我們家種植的農田每年種植一季冬小麥，一季玉米，而小麥作物一直都是最重要的基礎糧食。小時候經常跟著爸爸媽媽往農田跑，當時覺得好玩，現在想想那時候簡單的快樂是那麼幸福。

我們那裡因為是乾旱少雨的地區，通常一個大隊只打一口深井，專門用來澆地。像我們北方種植小麥，一般都要經歷4次澆水，第一次澆水是在小麥種植一週多後澆一次，為了促進小麥發芽生長，第二次澆水也就是所謂的“越冬水”了，不過越冬水的時間並不是固定的，爸媽通常是根據冬季氣溫來判斷要不要澆水的。

按照我們的經驗，通常是在溫度下降到四五度的時候，開始澆越冬水，往年的這個時候（也就是立冬和小雪節氣之間）已經開始澆越冬水了，不過今年立冬節氣後，天氣一直比較好，溫度也偏高，所以越冬水不能澆，選擇延遲澆才是明智選擇。

因為越冬水的目的就是為了讓小麥更安全健康的度過冬季，既能保證小麥冬季的用水問題，防止小麥乾旱；又能防止病蟲害對小麥的侵犯，減少病蟲害危險；還可以為春天小麥返青提供必要的支援。

所以冬小麥的越冬水對氣溫有一定的要求。如果氣溫太高澆水，基本上越冬的效果就起不到了，等於白澆水。氣溫過低澆水也不行，因為溫度低水不容易滲到土地裡，會凍傷凍死小麥青，造成小麥的減產。

根據我的經驗，冬小麥在氣溫達到4-5度左右的時候，看好日子，選擇中午、下午氣溫比較高的時候澆地，這個時候水可以滲到田地，保護小麥苗，等晚上氣溫下降也不會凍壞小麥。

像我們村一個大隊只有一口井用來澆水，有時候排隊排到晚上了，不得不選擇晚上澆地，這也是沒辦法的事。這個時候建議根據當下的環境和氣候變化，如果有必要，延後澆水也是不得已而為之的事兒，但是越冬水還是很有必要澆的。

還有就是收割玉米的時候，將秸稈打碎還田了，這種情況下可以適當提前澆越冬水，要不然土壤混合著碎秸稈，反而會水分不足，土壤鬆散，更不利於小麥生長。

各地的情況不同，要根據本地實際情況操作，比如阿冰老家華北平原，因為冬季常年乾旱少雨雪，如果不及時澆越冬水，會使小麥大量減產的，也不利於小麥生長髮育，所以在我們當地越冬水必須澆。

可是對於一些稍往南的地區，可能雨水比較充沛，小麥情況不像北方那麼惡劣，澆不澆越冬水，就要視情況而定了。