魔芋生長在亞洲東南亞一帶，是溫溼草本多年生作物，日本是世界上魔芋應用技術最發達的國家，魔芋產品已經在醫藥、工業和食品飲料上大量使用，稱為日本人生活中常見的經濟作物產品之一。西方沒有魔芋種植，所以對魔芋產品沒有需求。中國是魔芋種植大國，歷史悠久，應用加工技術不如日本，所以中國魔芋產品主要以精粉出口日本，因為日本魔芋精粉價格高。

魔芋怕凍，對土壤和肥料要求不高，生長過程中會伴隨一種自身病原微生物—魔芋軟腐病細菌，常給魔芋種植者帶來風險。所以，種植魔芋第一要務必須具備魔芋軟腐病知識。

魔芋軟腐病細菌與常見植物病害細菌不同，抗生素類藥物對它沒有滅活作物，至今有的農藥基本上對魔芋軟腐病無效。

根據十二年生物農業研究與實踐，魔芋軟腐病細菌喜歡葡甘聚糖、尿素和氮源豐富的肥料，一旦溫溼條件適合，在提供這類培養基下瘋狂繁殖，形成魔芋軟腐病爆發。一旦爆發魔芋軟腐病，救治時間、藥物和方法都來不及，最好事先處理，具體操作就是：一、種子消毒、二、土壤消毒和三、肥料消毒。

傳統種子消毒是用草木灰、石灰和光照紫外線，有效但不全面，因為種子表面凸凹不平，也不光滑，有的種子在儲運過程已經感染軟腐病爛了，上面方法做不到徹底清除。建議採用生物克菌靈浸種，對帶有腐爛種子切掉爛的組織後浸種。

土壤消毒指栽種窩土的消毒，建議噴灑一次生物克菌靈。

不要使用尿素和用尿素生產的化學複合肥，使用有機肥或者農家肥需要生物克菌靈消毒。當土壤肥力不低時，建議栽種時不施任何底肥，以追肥方式施肥，而且不要用雞糞，即使腐熟的雞糞。因為雞糞含有魔芋軟腐病細菌，且雞糞蛋白是魔芋軟腐病最好的培養基。

魔芋是中國特種經濟作物之一，許多農戶都種有魔芋，但大都零星地種植於房前屋後或林地邊緣，難以獲得高產，更談不上規模化發展。而中國魔芋種植中最大的問題是魔芋軟腐病危害嚴重，嚴重影響農戶的種植收入。

目前中國魔芋栽培技術比較落後，最主要的問題是魔芋軟腐病發生嚴重。據中國魔芋協會的統計，魔芋平均畝產量只有700公斤，而正常情況下魔芋畝產量應該在2000公斤以上，高的可以達到3000—4000公斤。比較正常的情況下每畝魔芋產值在1萬元以上，純利潤在1萬元左右。是山區重要的經濟作物，而目前全國魔芋加工企業多，但都缺少原料，所以魔芋栽培是山區脫貧致富的優質專案之一。

種植魔芋的地塊要選擇透氣性離水性較好的有一定坡度的沙壤土。太板結粘重的土壤不適合種植魔芋，太平面積較大的土壤容易積水也不適合種植魔芋，其原因是容易發生魔芋軟腐病。在江河流域選擇種植白魔芋和花魔芋型別，而其它區域則選擇種植花魔芋，海拔高度最好在800米以上、1500米以下。如果就近引種，可以選用100克—500克及以上的球莖作為種芋。如果外地引種需要長距離運輸的，只能選用20克以下的球莖或芋鞭作為種芋，自繁一年後培育成大種芋翻種。

一般耕地最多栽培魔芋兩年就要改種其它型別作物。魔芋種植最忌重茬，同一塊耕地連續種植2—3年魔芋後，病害會明顯加重，產量急劇下降，因此種植魔芋必須輪作換茬，並且最好實施水旱輪作。種植魔芋的前茬，以新墾荒地最佳，其次是種植玉米、小麥等禾本科作物的地塊。在種植過馬鈴薯、菸葉等茄科作物的地塊種植魔芋，白絹病發生較重，所以此類作物既不可作為魔芋前茬，也不宜與魔芋間作套種。

  一般每畝魔芋地使用腐熟有機肥3000公斤作為底肥，在6月份按照每畝20公斤氮磷鉀複合肥的標準追肥，根據長勢可以追1—2次。這個環節要根據植株長勢實行動態管理。為了增加農戶收入，同時滿足魔芋喜陰的特點，農戶們應採取套作模式，玉米植株高大，可以在七八月份高溫強光照期間，給予魔芋適當遮陽降溫，有效減輕魔芋軟腐病發生。但要注意的是，套種作物要調整到7月中旬，不可種植過早。

除草應在7月份以前，7月以後一般不再除草和施肥，避免魔芋植株產生傷口感染軟腐病，有部分雜草還能起到調節水分的作用，避免忽幹忽溼，引起傷口而感染病害。採用藥劑防治軟腐病是一個有效的辦法，在播種前進行種子消毒處理，使用375倍汰腐淨浸種2小時，然後撈出，曬乾水份再下種。用375倍汰腐淨+375倍魔芋靈，在魔芋出苗散葉後噴霧第1次，魔芋換頭時噴霧第二次，膨大期噴第3次，能很好地防治魔芋白絹病和魔芋軟腐病的發生。

如何種好魔芋，怎樣防治軟腐病？這道問答有兩個問題，一是如何種好魔芋？一是如何防治軟腐病？下面，我來一個一個的回答。

如何種好魔芋？一、選擇優良品種，在中國30個魔芋品種中選擇一種或幾種適合當地種植的芋種進行種植。二、選擇好地塊PH值6.5~7.5的背陰、排水好、肥沃疏鬆的砂壤土，並且前幾年沒事種植過魔芋的地塊。三、對芋種進行消毒、催芽。四、催芽後進行播種，打足底肥後，根據芋種大小而確定魔芋行距、株距，一般芋種大小為150克的行株距為60*25，300克的行株距為60*50。五、魔芋生長期長，要進行多次追肥，出苗後，每畝撒施尿肥或硫酸銨15~25公斤；6月上中旬進行一次撒施農家腐熟廄肥，或氮磷鉀複合肥，促使根莖肥大；9月上中旬進行一次追肥農家畜禽糞肥1000公斤或硫酸銨10公斤，保護葉片，防止早衰。六、魔芋喜陰喜溼，但怕水澇，所以要注意澆水，雨水多時要注意排水。七、為保溼、保溫、保墒並土壤不板結，需要覆蓋秸稈等物，還能保持透氣良好。八、魔芋一般只有一片複葉，沒有新老葉更替之說，而葉片又非常關鍵，是進行光合作用的器官，所以保護葉片是重要工作，通常的做法是，除花保葉。九、防治病蟲害，以預防為主，出現病蟲害後第一時間進行處理。做好這幾個方面的工作，就沒啥問題了。

如何防治軟腐病？魔芋病害不少，但軟腐病是比較嚴重的病害，種植地塊發生軟腐病，會導致大幅度減產，所以要特別注意防範。軟腐病主要危害葉片、葉柄、莖塊，該病最大特徵是組織腐爛，具有強烈的腐臭味，該如何進行防治呢？

1、實行輪作或水旱輪作，避免魔芋與塊莖類作物連作，輪作週期一般為3年。

2、選擇優良品種多種，實行品種多樣化的合理佈局，避免品種單一化，增強抗性，提高整體防病水平。

3、種前對芋種進行消毒處理，可用20%石灰乳液浸泡20分鐘，或200毫升/千克農用鏈黴素浸泡5個小時，晾乾後播種。

4、在田間管理過程中，經常會有金龜子、夜蛾子、笨蝗、粉蝶等害蟲侵害植株，病原菌容易沿傷口侵入，所以得預防病蟲的侵害。

5、發病前的預防，可用72%農用鏈黴素可溼性粉劑3000~4000倍液噴施葉柄周圍或灌根，7天一次，連噴或連灌2~3次。

6、發病初期的治療，可用75%氫氧化銅1000倍液，並摻入磷酸二氫鉀0.1~0.2千克噴霧，每7天一次，連續2~3次。

7、為減輕或降低軟腐病的發生，可實行與玉米套種的辦法進行間作，雲南農業大學植保學院白學慧等人實驗組曾專門做過實驗，魔芋、玉米之比為4:2時，對軟腐病防效達61.27%，效果還是挺明顯的。

魔芋，一種低熱量，高纖維素的傳統食品，以其獨特的保健和醫療功效而風靡全球，被稱作為＂魔力食品＂。如何種植魔芋，就得先從選種開始。

一，選種方法 選擇無病菌的芋種，是控制病害的重要措施。選種有三個標準，首先得適應於當地的種植條件，具有高產的特性。其次是形態周正，無損傷無病蟲害的芋種。三是應選擇大小和重量適當，以利於下種後有好的生育勢頭和最佳增長率的芋種。一般是選150–250克重，直徑3-6釐米的球莖，二是選大的，重500–2000克的，播種時切成50–100克，或150–250克播種。

二，播種方法 因各地播種習慣不一樣，一般是在雨水至清明期間，氣溫為10–15℃時播種。播種前要對魔芋種進行催芽或育苗移栽。催芽前先用福爾馬林200–250倍常溫下浸種20–30分鐘，或硫酸鈉，或多菌靈，或高錳酸鉀，或甲基託布津等浸種。也可以採取噴霧消毒。播種前必須施足有機肥，一般畝施3000–5000公斤，冬季深翻，春季疏鬆土壤，可起15-20釐米的壟，也可做畦播種。播種的密度以種芋的大小而定，大種稀植，小種密植，肥地稀，反之密，澇地稀，旱地密，暖地稀，寒地密。播種深度因種芋不同而不同，一般是20釐米左右為宜，畝播3000株左右比較合理。魔芋大多采用點窩種植，種芋略傾斜，以免芽窩積水，便於早出芽，芽頭方向一致，深度一致。

三，軟腐病的防治 魔芋軟腐病的病菌主要是在病殘體，芋種，土壤，某些昆蟲和雜草根際越冬，併成為初侵染源，所以一定要做好芋種的消毒工作。

1，徹底清潔前茬作物的病殘體。避開低窪地種植。徹底清潔周邊雜草。

2，發現病株立即拔除，並用生石灰填穴消毒，以減少病菌的遺留。注意害蟲的防治，特別是地下害蟲。

3，施足基肥，巧施追肥，做到前期供得起，中期跟得上，後期穩得住。

4，芋種浸種消毒時，除以上介紹的藥劑外，還可以用20%的石灰水浸種20分鐘，或1%的硫酸銅水溶液浸泡5分鐘，放置6–8小時後再播種。

5，預防用藥可選擇青枯立克100-150倍大蒜油1000倍有機矽3000倍進行噴霧，或50%的代森銨600–800倍，或農用鏈黴素，或百菌清，抗枯靈等噴霧加灌根。

魔芋種植是我們恩施這裡的重要產業之一，由於我們這裡平均海拔800米左右，氣候溼潤多雨，很適合魔芋生長。

在這幾年魔芋產業的高速發展中，市裡還開辦了魔芋深加工廠，專門生產魔芋精粉之類的高附加值產品並出口到國外。那麼，魔芋有這麼好的發展前景，它又是怎麼種植的呢？特別是軟腐病的發生，又該如何去防治呢？硒哥哥慢慢來告訴你。

一、選好種子

魔芋如果要想獲得高產，重要的一個環節就是在選種上，好的品種和優良的種子特性才是魔芋獲得高產的重要保證。目前，經濟效益和利用價值最高的有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個品種，我們恩施地區是花魔芋的主產區，它的特點是塊莖大、生長快、抗逆性強、地上植株抗倒伏能力強，可當年播種當年收穫。我們在秋末冬初收穫魔芋時，就要選遺傳基因穩定的魔芋鱗莖作為下年播種的種子。選種標準是：當我們在挖魔芋時，看到塊莖大的魔芋鱗莖上所生長的健康、無病蟲害、無黴爛、芽眼完整飽滿的種子時，把它們採集到一起，並貯存備用，也可以隨挖隨播種。如果要想當年播種當年收穫，選擇的種子直徑在5釐米左右，我們這裡有的種植戶在缺少種子的情況下，也會把商品魔芋切成小塊作為種用，但切好後的種子必須要把傷口水份曬乾，並拌上草木灰消毒。

二、選好播種地

魔芋適宜生長在溼潤多雨地區，怕高溫乾旱、怕積水地塊。魔芋在20℃~30℃時塊莖膨大最快。當溫度高於35℃時，植物容易枯萎死亡。所以我們在選地時，要選土層深厚耐乾旱、土質疏鬆肥沃防積水並利於塊莖膨大的透氣性優良的地塊，平地、緩坡地都行，前提是光照條件要好。魔芋的品種不同所適合的海拔高度也不同，例如花魔芋適合在海拔1700以上地區栽培、白魔芋適合在海拔1500米以下地區栽培。

三、整地施肥

播種前需要清除前茬作物和其它雜草，每畝施腐熟農家肥或者圈肥5000公斤、磷肥100公斤、三元複合肥50公斤、鉀肥20公斤或草木灰1000公斤、生石灰50公斤、硫酸銅2.5公斤。把這些肥料均勻的撒施在地面上後再深翻一次土地，讓肥料和泥土混合均勻，保持耕地深度30釐米以上。魔芋不適合植株生長後施肥，所以在施肥時，要一次性施足底肥。為什麼要撒生石灰和硫酸銅呢？是為了預防地下害蟲危害魔芋塊莖，比如蠐螬、金針蟲等。

四、浸種處理

為了預防魔芋後期的軟腐病及各種病害發生，我們可在播種前浸種一次。浸種時用50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液、或100萬單位的農用鏈黴素800倍液進行浸種，浸種時間以魔芋種完全溼透為準。如果是用大魔芋切成的塊狀種，一定要先曬乾水份後再浸種，也可以用2：1的草木灰和生石灰拌種後直接播種。

五、播種時間和方法

播種最佳時間一般在3月份到4月份，也有隨挖隨播在冬天播種的。雖然冬天播種方便快捷，省去貯藏種子的繁瑣，它容易引起種子腐爛的弊病也不容忽視。

播種的方式有多種，針對直徑5釐米左右的種子，如果不做畦，全園播種的話，可以播到5000穴左右，如果是從鱗莖上收集直徑2~3釐米的小種子，用條播的方法，可以播種2~3萬顆。我們恩施地區，有全園種植的，也有和玉米、果園套種的，套種行距80釐米左右，穴距20釐米左右，每穴放2粒種塊。一畝地也要種植4000穴左右，其實是一種很划算的播種方式。

硒哥哥認為，魔芋播種時，如果方便今後的田間管理，採取畦播法比較好，也就是做成1.3米寬的畦，畦與畦之間留一40釐米寬的作業溝或排水溝，既利於排灌，又方便淺耕除草。如果這樣的話，它們的株距和行距可以改變成20釐米×20釐米，畝收益是相當不錯的。

在播種前，還應該把魔芋種進行大小分類，把種子大小均勻的播種在一起有幾大好處，一是利於出苗整齊，二是不會出現大苗熗小苗的現象，三是便於控制施肥量。

六、做好田間管理

魔芋播種後，為了防止雜草生長，可在畦面覆蓋一層作物秸稈，厚度大於3釐米，如果有條件的地方，先覆蓋一層腐熟農家肥，再蓋一層作物秸稈，如玉米秸稈或稻草秸稈。

3~4月份播種的魔芋，一旦雨季到來，天氣轉暖，溫度適宜，就會逐漸發芽生根。在魔芋沒出土前要去除少量雜草，等魔芋出土後，每畝撒施20公斤三元複合肥。一旦魔芋成林後，千萬不要去魔芋地裡作業，並注意防積水漚根造成魔芋塊莖腐爛。

七、預防軟腐病

魔芋的病害主要有軟腐病、根腐病、葉枯病和白絹病，其中軟腐病發生較多，其他病害發生較少。當6~7月份魔芋出苗率≧70%後，用PH值=4的草酸溶液淋灌魔芋根部進行第一次防治；15天后可用農用鏈黴素混合甲基託布津噴霧防治第二次；15天后再用噻菌銅乳劑噴霧魔芋預防第三次。這三種藥劑交替使用，一般三次即可起到預防效果。

為了防止魔芋播種後各種病蟲害的發生，應該三年輪換一次土地，避免連作。其實前面說到的浸種、翻地時消毒，都是在為預防後期病蟲害做準備。