生魚片，檸檬鴨。這是兩個在很多朋友聚會，過年例是都有的。我們縣城還有個魚生節。那做的才好看呢。色香味俱全。我不敢用人家的圖片。把生魚片拼成各種圖案，美輪美奐的。

我們村人自己做的就沒那麼講究。但是吃魚生真的很普遍，我家做年例，過節家裡人多時，堂弟眾多很快就可以做出來了。有些家庭自己人手少，懶得自己弄就會去買回來。

我老公村裡的男人群裡，時常也有人發去釣魚的照片，釣到大點的，大家就會說：做魚生囉，做魚生我馬上開車回去。要不然就是：這麼小，做魚生都不夠大。

檸檬鴨也是，家家過年過節或者現在豬肉貴了，隔三差五的吃的。很平常又大家都愛吃的菜。

我的家鄉位於廣東清遠的連州市，這是清遠下轄的一個縣級市，也是一座客家名城。在這裡，有著眾多美味的美食，下面，我就為你介紹幾款：

首先出場的就是連州獨特的酸辣腸粉，連州市位於廣東與湖南的交界處，口味偏辣。雖然腸粉是廣東特有的早餐美食，但是廣東大部分地方的腸粉都是偏甜的。但是連州的酸辣腸粉則是秋冬的提神美食。在早上，吃一碟酸辣腸粉可以掃除秋困哦！

其次，就是連州獨有的東陂水角。連州的東陂水角看起來像餃子，但是味道卻是十分的清甜。其中最獨特的就是裡面的餡料是用東陂的馬蹄切成塊狀包制而成，東陂馬蹄十分清甜爽口。連州的東陂水角無論是做早餐還是宵夜，都是讓人十分難忘的。

最後就是連州的切粉。連州的切粉久煮不爛，而且就算是做成之後放在湯裡面泡上大半天。再次吃起來都是十分爽滑的，連州的切粉與其他地方的並不一樣，連州人吃切粉喜歡放一些當地的辣椒來吃。而且加上酸筍之後十分的美味，酸辣的感覺可以讓你清除冬日裡的寒涼。