回覆列表
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1 # 牛牛的美食生活
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2 # 順子ge
肉壞了就不要吃，有病菌…如果吃了對身體有隻有壞處沒有好處，小孩和老人更容易生病.所以還是扔了就好，為了身體還是慎重…
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3 # 天天說吃
你好 首先呢肉如果真的壞了就不要了。如果實在不想浪費就來看看這個方法吧
準備一個鍋，鍋的大小以最高水位能淹過準備肉為標準。
將豬肉洗乾淨，然後準備一個大鍋，放入冷水，將豬肉放入鍋中，開火。這時候重點來了，這個火要開多大呢，要開到最小最小，就是小到就快熄滅那種小，然後就在旁邊看著，水是不能冒泡冒蒸氣的，一定不能讓水冒氣，這一點非常重要，過一會兒水就會慢慢變紅了，而表面上會浮起來很多雜質，這些腥臭的東西飄起來了，但是會發現肉還是生的，如果肉這時候變白了，那就完全錯了，這是在去腥，而不是煮肉，如果把肉煮了，肉香味會散在湯裡，肉味也沒了，肉質還會幹硬，完全可以扔了。所以火一定要小，水不能冒氣，手放到水中只是微微溫。
半小時之後，就可以將紅色的生肉拿出來，將水倒掉，然後用微微溫的流動水來沖洗一下肉的表面，因為這時候肉的表面還會粘附著少許腥臭物。
如果買回來的肉是豬肉餡之類的，那是不可以這麼做的，這時候需要一隻乾淨無油的平底鍋，然後也是用最小的火，將肉放進去將水用低溫逼出來，逼出來的水倒掉，然後將碎肉沖洗一下。
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4 # 小文看南韓
食物變質主要指的是微生物在其上大量繁殖導致的食物腐敗。
高溫確實能殺死絕大多數微生物，但微生物繁殖會產生許多代謝物，其中可能含有對人體有害的物質，攝取過量就會導致食物中毒。食物中毒又分急性和慢性，輕則腹瀉重則……在知道肉已經變質的前提下當然是不吃為妙。
所以建議扔掉！
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5 # 自律小巨人
可首先用清水把肉清洗乾淨，用白酒香料浸泡後用滷水的方法可以去除異味，如果肉質變壞了處理掉就可以，人要是吃了變質的食品對身體不好！
如果冰箱裡的肉不是壞的厲害！就用水煮一下！把表皮焯水弄乾淨！放點鹽和小蘇打一起焯水味道會小一點！如果味道特別大就不建議食用了！