基本是0 但不絕對(像蛋黃派、藿香正氣水、荔枝、蛋糕、豆腐乳等等的食品在食用過後進行酒精測試也紛紛會出現超標，所以大家在使用了這些物品之後也要儘量在短時間內避免開車，從而防止產生誤會)

這個我有經驗可以給你分享下：

我前段疫情期間閒來無事網購了一個酒精測試儀器來玩兒。

首先買回來就試了下，發現酒精顯示為零。

然後喝了一口白酒馬上測試，發現示數為69，然後再喝了一大口水，測試發現只有8了。我很詫異，等了十幾分鍾，又測試，發現示數35。

後來陸陸續續吃了飯就測試一般沒喝酒一般顯示為零。吃了一些含有酒精的食物示數一般都在5-30之間。而且一般十幾分鍾後就沒有了。

總結：正常情況，酒精測試儀是不會出問題的。吃一些含有少量酒精的食物能夠測出來，但維持時間較短，駕車中可以給交警解釋，並抽血，一般就沒問題。還有就是喝了酒一定會查的出來，喝酒後馬上喝水會降低測試出來喝酒精含量。但喝酒時間如果超過半小時，就算喝大量水，測試出來喝資料基本上不會變小，也就是喝酒後酒精回滲透到你的血液裡，並在3-8小時逐漸分解，這段時間都會是你酒後狀態。~～拒絕酒後駕駛，拒絕酒後衝動，安全你我他。

一個星期之內沒有喝酒或者是沒吃含有酒精的食物，檢測體內結果應該為零。提倡喝酒不開車，開車不喝酒。為了身體健康，平時還是少喝酒為佳。