既然已經炒熟了，可以再回鍋一下，放些料酒、姜粉、胡椒、花椒等（依實際情況而定量）翻炒至香味溢位即可。

肉類除腥騷味的方法一般有以下幾種：

1、焯水。味越重的肉，如牛、羊肉，此方法為最佳，選切薑片若干，放肉，起鍋加冷水，冷水要沒過肉，大火燒開，開啟鍋蓋撈出浮沫，取出肉備用；

2、醃抓。適用於味輕的肉類，如豬肉、雞肉、魚肉。切姜、蒜、大蔥等，依實際情況而取量。然後將切好的肉放入盤中加入生粉、料酒、香料等進行醃抓，靜置5~15分鐘備用；

3、蓋味法。適用於未去盡腥味或炒菜翻車的換救。例如牛肉可以多放孜然粉（以炒香的為佳）讓濃郁的香味壓制腥騷味。

4、趁熱吃腥味少。有些情況下沒去好味，如果又不想浪費可以趁熱吃腥味會少一點，不然冷了腥 味更重了。

祝大家十一國慶中秋雙節快樂！

豬肉去腥味最簡單的方法就是焯水，先把豬肉沖洗下，然後在鍋內放入適量的清水，記得豬肉一定要冷水下鍋才能去除腥味，在焯水過程中適當的加入蔥、姜、蒜、料酒，水開後記得一定要撇清浮沫，把豬肉用溫水沖洗洗乾淨，這樣之後再處理豬肉就不會有腥味了，希望對你有幫助！

萬物生存規律是生克迴圈往復式生態系，要想去某味道找出剋制物就解決了。前人發現生薑是最好去肉類腥味，還能解肉類病毒。所有做肉類菜加生薑是安全菜，更美味可口。

盼我的回答能幫到您。