回覆列表
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1 # 喵喵奶的美食人生
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2 # 斜槓青年張先生
你好，你說的應該是辣條，是用面做的，現在想起來還流口水。我記得小時候村裡面會有人做這些東西，家家戶戶想吃的都排著隊讓他來做，著實好吃
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3 # 大嘴姚
面辣子，是陝西的特色美食哦！用來蘸饅頭非常的好吃哦！下面就來給大家分享一下做法
需要準備的材料：娃娃菜，麵粉，木耳，鹽，雞精，五香粉，辣椒麵，蔥蒜等
步驟如下：
1.木耳泡發切碎，其餘食材也切碎備用
2.製作油辣子，準備辣椒麵，鍋里加入油燒至180度左右，然後淋到辣椒麵上，攪拌，使辣椒麵均勻的沾上熱油，放涼備用
3.將開水分少量多次的加入麵粉中，攪拌成無顆粒的糊
4.加入所有的配菜及鹽五香粉雞精攪拌均勻，再加入適量油辣子
5.放入蒸鍋蒸，大概15到20分鐘即可，蒸熟以後就可以用來蘸饅頭了，真的太好吃了
我們河南農村在過去有很多人家吃這個，現在不多見了，不過幸好我爺爺很早以前教我怎麼做過，今天我來告訴你怎麼做的。
第一步，先準備100克麵粉放入一個大點的碗裡，然後用開水將麵粉 攪拌成糊糊狀，稍微
稀一點。
第二步，我們按每個人能吃辣的程度放入麵糊中辣椒麵，合適的鹽，十三香，花椒麵和花椒葉，再倒上一點小磨油，最後打入一個雞蛋，然後攪拌均勻。
第三步，現在就可以放到蒸鍋裡蒸了，大火把水燒開，小火30分鐘就可以了。
第四步，然後用熱饅頭沾著這個面辣子吃，很得勁的，我小時候經常吃爺爺做的面辣子。