［小妖說食養］《黃帝內經》中記載“五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，所以傳統醫學認為五穀雜糧才是養生的根本。這五穀現代泛指包括穀類(如水稻、小麥、玉米等)，豆類(如大豆、蠶豆、豌豆、紅豆等)，薯類(如紅薯、馬鈴薯)以及其他雜糧。

這個在什麼時令吃，主要還是看五穀的五行是否適宜當下節氣。比如說：

1. 紅色食物代表火（心、小腸及舌頭）:有西紅柿、紅椒和紅蘿蔔等,含豐富的降血壓物質,使血管強壯,有助迴圈系統健康；

2. 綠色食物代表木（肝、膽囊和肌肉）:有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命；

3. 黑色食物代表水（腎、膀胱、耳和骨骼）:有黑豆、黑芝麻和藍莓等，含黑色素，有助提高與腎、膀胱和骨骼關係密切的新陳代謝和生殖系統功能；

4. 黃色食物代表土（脾、胃和口腔）:有橙、南瓜和紅蘿蔔等,含維他命c；

5.白色食物代表金（肺、大腸和鼻）:有洋蔥、大蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能。

食物五行呢對應五季，春、夏、長夏、秋、冬。

舉例來說在春天的時候，不應該吃太多“酸”的，為什麼呢？春屬木旺，木最旺盛，主升發，而酸性收斂就會抑制升發之氣。

那麼說回到問題來，您說的薏米什麼時間適合吃？

也不知道什麼時候起哪位專家提出的紅豆薏米湯祛溼，就全民都開始吃薏米了。實際薏米性寒涼，不適宜多吃，尤其是現代人多是脾胃虛寒，越吃越寒啊！真想吃薏米茶，可以鐵鍋裡先炒一炒，然後再煮水代茶飲會略好一些的。

五穀雜糧在什麼時候吃都好，現在都提倡多吃雜糧，像五穀雜糧粥、綠豆粥等。一般綠豆都是夏天的時候吃比較好，它有解暑的功效，尤其是冰鎮後，更是“妙不可言”。