一般來說，手機記憶體分為“執行記憶體”及“非執行記憶體”。

“執行記憶體”相當於電腦的記憶體（或者叫記憶體條）； 而“非執行記憶體”是機身內部儲存器（簡稱機身記憶體），相當於電腦的硬碟。

手機“執行記憶體”越大，手機能執行多個程式且流暢；手機“非執行記憶體”越大，就像硬碟越大，能存放更多的資料。

目測，題主所說的記憶體是指“執行記憶體”。8G和16G的區別在於可以容納手機同時運動的程式的多少和流暢度不一樣。比如說同樣三個APP啟動，8G的可能也可以操作，就是反應速度稍微慢點，而16G的則是切換植入，而且反應速度也很快。

至於個人的體驗差異，那就要看使用的人自己的使用習慣了和要求了，如果想執行比較大的遊戲，建議記憶體越大越好；如果只是普通用手機（聊聊天、購購物啥的），8G的也肯定夠用。這個要的看你怎麼用，這是關鍵所在。

看你做什麼了，如果是使用ps、ai等平面設計軟體的話對記憶體要求比較高，一般都16G起步，32G更好。如果是3dmax、maya、c4d等3d設計軟體一般都考驗顯示卡和CPU，記憶體16g足夠了。做影片剪輯、影片特效和動畫的話和上述3d軟體要求差不多，記憶體16g夠用了。做帶公式、資料量大的Excel同時考驗CPU和記憶體，也需要16G起如果是敲程式碼，8G起步綜上：8G和32G在不同工作環境下體現不同效率，如果平時只聊微信、刷淘寶、寫word、ppt的話，8G和32G沒區別。

一條8G的記憶體條和一條32G的記憶體條最主要的區別就是儲存空間不一樣，舉個栗子，兩臺電腦一臺8g另一臺32g同時執行大型遊戲或者圖形處理軟體，那麼32g的記憶體條毫無疑問要比8g速度更快，執行記憶體好比一條公路，8車道肯定沒有32車道同時過的車多。

就目前而言，一般的使用者配備8g的話剛剛夠用，如果開太多的程式還是會卡！所以大部分使用者都是用的兩條8g的記憶體條一共就是16g，雙通道記憶體條的好處分為兩點！

1、能夠帶來2倍的記憶體頻寬，從而可以那些與必須記憶體資料進行頻繁交換的軟體得到極大的好處，譬如SPECViewperf、3DMAX、IBMDataExplorer、Lightscape等。

　　2、在板載顯示卡共享記憶體的時候，雙通道技術帶來的高記憶體頻寬可以幫助顯示卡在遊戲中獲得更為流暢的速度，以3Dmark2001Se為例，其得分成績的差距，可以拉大到15-40%。

所以，配電腦時儘量組成雙通道記憶體條！這樣一來才能更好的體驗到遊戲的速度。

這個看你最終的需求，如果就是家用，看影片，看網頁，聊天，二者沒區別；

如果用一些專業的軟體，如pr，3D，CAD製圖，肯定大的好；無所謂大好小好，看需求決定。