這個是一定的。度數高，酒精含量高，意味著儲存以後反應產生的酯類更豐富，口感會更佳。而且低度酒大多不是第一道酒，酒的道數越靠前，酒質一般更好，度數更高。

選擇低度還是高度酒就像你去吃火鍋，回答服務員“火鍋底料要微辣、中辣還是特辣”一樣，這完全取決於你的個人口感和偏好。

但值得指出的是，即便“白酒降度”技術看上去如此複雜，但低度酒的製作成本還是要遠遠低於高度酒的成本，因為在進行“調香調味”的時候，除了可以用優質的調味酒(很貴)之外，香精、香料(較便宜)也是絕大多數酒廠的選擇，這也解釋了為什麼高度酒要比低度酒價格高一些。

結論白酒不論是“提度”還是“降度”都是由特殊的社會背景和技術水平共同決定的，本身並無優劣。高度白酒香味物質豐富，能夠帶給消費者更好的口感，但高濃度酒精也可能帶給消費者更多的傷害低度酒的酒精濃度降低了，但同時也犧牲了部分口感，此外低度酒中的可能含有的香精、香料也是也深受消費者詬病。

優質低度白酒的釀製技術要求更高，傳統白酒剛蒸餾出來的酒度都是比較高的，做低度白酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒透過加漿(水)降低酒度，因此好的低度白酒技術要求更高。即便“白酒降度”技術看上去如此複雜，但低度酒的製作成本還是要遠遠低於高度酒的成本，因為在進行“調香調味”的時候，除了可以用優質的調味酒(很貴)之外，香精、香料(較便宜)也是絕大多數酒廠的選擇，這也解釋了為什麼高度酒要比低度酒價格高一些。