上次吃飯，桌子上一盆滿滿的昆蟲宴。

很多朋友直接說下不了口，我倒是極力推薦下他們嘗一下！

我感覺這就是優質蛋白質，下面來說下我自己的吃過的感受！這裡面有蝗蟲、知了和蟬蛹！最脆的是蝗蟲，外脆裡嫩的是蟬蛹，知了剛好是混合了兩種口感！

其實要不是油炸過和上面撒的調料，只是一般的油炸昆蟲也是沒什麼特別的味道的！

反正味道還是很不錯的！

至於為什麼很多人不敢吃，可能還是心裡那道坎過不去！其實真的很美味！

昆蟲種類繁多、形態各異，是地球上數量最多的動物群體，人類已知的昆蟲有100餘萬種，在所有生物種類中佔了超過50%，它們的蹤跡幾乎遍佈世界的每一個角落。目前很多昆蟲已經被開發了各種利用價值，食用昆蟲就是一個目前很有潛力的專案。

由於昆蟲具有蛋白質含量高、蛋白纖維少、營養成分易被人體吸收、繁殖世代短、繁殖指數高、適於工廠化生產、資源豐富等特點，而成為一理想的亟待開發的食物資源。實際上，早在1980年的第五屆拉丁美洲營養學家和飲食學家代表大會上，就提出為了補充人類食品不足，應該把昆蟲作為食品的來源的一部分。

目前咱們對昆蟲進行營養分析的種類還不到5%，在開發昆蟲資源上也存在很多問題，你提出的問題就是其中之一！

那麼為什麼有些人反感吃人工養殖的可食用昆蟲呢？我認為有兩個主要原因：

首先是視覺恐懼

昆蟲在很多人看來就是蟲，不管是好蟲，壞蟲，好看的蟲，難看的蟲，自然的蟲還是人工飼養的蟲，始終擺脫不了‘’蟲‘’的概念，一般人一說蟲也會聯想到蒼蠅、蚊子、蟑螂等等，尤其是女孩子，心裡的恐懼是無法用語言形容的，看到怕看，更別說讓他們吃了！

其次是食品安全的擔憂

眾所周知，咱們最熟悉的昆蟲就是媒介昆蟲，什麼蚊子、蒼蠅、跳蚤、蟑螂等等，雖然也認識蝴蝶、甲蟲這類昆蟲，但是更多的還是媒介昆蟲，尤其是病媒昆蟲，所以對它們的認知還有很多對自身安全的考慮，儘管現在的食用昆蟲都是人工飼養，但是心裡還有對其安全的考慮，寧肯信其有，所以也不願意食用昆蟲！

以上是本人的一點看法，不知是否有用！