我想，你要做的不是花生糖，是棉花糖版的牛軋糖吧，牛軋糖的黃油比例可以看這個：

原料：炒好的花生160克，棉花糖180克，黃油40克，奶粉80克

步驟：

1，將黃油放入不粘鍋中小火溶化，

2，加入奶粉攪拌，再加入花生攪拌均勻，

3，關火，將攪拌好的放稍微涼點就倒出矽膠墊子，用擀麵杖擀出要的厚薄程度，等涼透切塊就可以用紙包起來了。

我做的是果仁果乾的，孩子喜歡軟一些的口感，所以我下了65克的黃油，如果是花生牛軋糖要脆一些，你可以減少一點黃油的用量，或在融化棉花糖時再多熬一下，口感會脆些。

我選做牛軌糖。這是一款上手容易，難度為零，容易一次成功，孩子愛吃的糖果。

做法和步驟很簡單，五步搞定：

步驟一，稱重備料；

材料非常簡單共四樣：

奶味果仁果乾牛軌糖：

A, 原味無色棉花糖 200克；

B, 奶粉（無糖）110克；

C, 雜果乾果仁 120克；

D, 黃油 65克；

我買的一袋棉花糖有400克，為了不浪費，再做一種別的口味

抹茶果仁果乾牛軌糖：

奶味果仁果乾牛軌糖的所有配料A+B+C+D

抹茶粉 24克。

所有原料稱重，分裝，按製作順序排列好；放在順手的地方；

步驟二，炒融黃油和棉花糖；

用一口不粘平底鍋，小火加熱，融化黃油；放入棉花糖，拌炒至棉花糖融化；

步驟三，翻拌均勻奶粉果仁果乾；

依次放入奶粉（+抹茶粉）拌勻；再放入果仁果乾，拌勻；

在這個步驟也可關火，趁熱快速拌均勻粉類和果仁果乾類材料。

步驟四，定型；

快速趁熱將團好的材料倒入扁平的不粘烤盤中，用切面刀壓平整，整理成方型大塊；也可用手按壓修形。

步驟五，切塊包裝；

將整形好的糖塊放涼成型後，切成自己喜歡的小方塊；

表面塗上熟玉米澱粉，選擇漂亮的糖紙或蠟紙包裝，最好用糯米紙包好。

小貼士

棉花糖選無色原味的；奶粉選無糖的；

一定要用不粘鍋；

全程小火，棉花糖融化後也可選擇關火；

趁熱快速翻拌整形；

如果有孩子可以帶孩子做

教孩子學廚培訓要點：

學會了解制作過程和方法；先讓孩子看一下別人製作的影片，心中有數。

學習預先準備；讓孩子把材料預先準備好，分別裝在容器中。

學會順序管理；建議孩子按先後順序，將原料放在順手的地方。

學會整理清潔；完成後，讓孩子學會將所有東西歸位，並清洗打掃乾淨，告訴他食品製作衛生非常重要。

我家孩子十三歲，所以我全程只是用教練式的口頭指導和手勢示意，只是在鍋快翻了，用刀左右晃動使不上力的時候，幫了一下。建議一次做兩種口味，孩子也可以多練習一下。

一次就做成功了，孩子好開心，滿滿的幸福感。孩子說：如果早點教他，都不用買來吃了

牛軋糖入口香甜，有一股濃濃的果仁果乾香，有嚼勁，無新增劑和色素，真的是非常適合在家和孩子一起做。

別猶豫了，快試一試！等你們的照片哦！