（1）看產地

太平猴魁的核心產區位於黃山北麓的黃山區，昔日叫作太平縣。山體平均海拔達到800米，天空晴朗時早晚都是遍地霧，這也是高山出好茶的自然優勢。

（2）看樹種

真正的太平猴魁一般選用黃山柿大葉種，此樹種與其他綠茶樹種不同，鮮葉芽長葉實，鮮葉生長週期很長，要在穀雨前一週才可成熟，這也就是太平猴魁不會有明前茶的原因。

而假冒的太平猴魁多采用其他樹種的老葉製成，茶湯無明顯香氣，口感也有澀口的感覺。

（3）看製作工藝

正宗太平猴魁是手工製作，從採摘到最後的幹茶一共需要經過八個步驟，依次為揀尖、攤青、殺青、做形、頭烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由經驗豐富的製茶師手工完成，製成的幹茶色澤倉綠，兩頭略尖，不散不翹不卷邊。而假貨的製作過程就很簡單，經過簡單的殺青和壓扁烘乾就可以出售了。

（4）認準證明商標

太平猴魁的原產地，黃山區茶業協會為了更好的保護太平猴魁，於2006年申請了太平猴魁的“證明商標”，並有該協會統一稽核並授權使用。

未經黃山區茶業協會許可，任何單位或個人都不能使用太平猴魁證明商標。目前，大多數假冒太平猴魁都沒有獲得該證明商標的使用權，因此購買時一定認準“證明商標”的圖案。

（5）看茶葉外形

真的太平猴魁色澤蒼綠、魁偉挺直，並且茶葉的兩頭略尖。而假的猴魁一般色澤翠綠，葉薄外形也不均勻，條形不規則。

（6）看沖泡後的葉底

正品猴魁兩葉抱一芽，葉長芽肥，色澤呈嫩黃綠色。而假冒猴魁的芽葉長度不均勻，莖幹站較大比重，色澤翠綠。

（7）看湯色聞香氣

真正的猴魁，湯色嫩黃綠色，有明顯的撲鼻的蘭花香氣，滋味鮮爽有猴韻。而假貨的湯色花雜，香氣也不明顯，入口的口感還會略有苦澀。

（8）看重量和質感

真的太平猴魁，魁實有質感，有分量。而假的則比較單薄，輕盈如紙屑。

（9）看品牌和口碑

可以看一下太平猴魁核心產區當地的知名品牌，如六百里的太平猴魁茶，都是手工工藝製作出來的，在國內知名度也很高，六百里茶業的太平猴魁生產基地——“猴村基地”就在這裡，是歷史上的猴魁名產區。

而且六百里是太平猴魁的開創者，六百里猴魁由鄭氏家族一脈傳承，一直都代表著太平猴魁的最高水準。

對於不知名的品牌或者沒有品牌的猴魁茶，則需要你根據以上鑑別正宗太平猴魁的方法多多瞭解下咯！

買太平猴魁，首先要分清楚你買的到底是太平猴魁還是布尖？

太平猴魁一般是手工捏尖工藝，而現在市面上有很多太平布尖茶，被當做太平猴魁來售賣，今年3月黃山區市場監督管理局發文，禁止將太平布尖當做太平猴魁來售賣！

那麼布尖和捏尖有什麼區別？布尖又是什麼茶呢？

太平猴魁品質好的茶園，很少，而且產量低，大量外圍茶因自然環境的差異，如果用捏尖的工藝來製作，那麼做出來的茶沒有核心產地的品質好，賣不上價，但製作成本又大，為了把茶葉賣出去又降低成本，便用布尖的工藝來製作太平布尖茶，把布尖當做太平猴魁來售賣！

布尖，是指沒有經過深鍋殺青，做形未捏尖，壓制時時候壓力過大，致使茶汁外溢，手感輕盈，色澤青蛙綠，口感單薄，無太平猴魁茶品質特徵。

布尖層次感沒有捏尖好，布尖偏寬，捏尖瘦

布尖色澤翠綠，捏尖色澤蒼綠

布尖香氣單薄，捏尖蘭花香明顯