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1 # 姜妮59613256
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2 # 子鼠丑牛
喝豆漿最好搭配饅頭、麵包等澱粉類食品,這樣豆漿中蛋白質等營養在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解作用,更容量吸收。 豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。 常喝豆漿注意補鋅 比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。 特別提醒: 專家指出,患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。 ★1.豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好 的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。 ★2.豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。 ★3.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。 ★4.由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 ★5.豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 ★6.還需要提醒的是,豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學發應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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3 # 食話師說
好的飲食搭配當然是提高雙方營養價值,達到1➕1大於2的結果。豆漿,還有其他豆製品和穀類食物搭配,可提高二者的營養價值。
我們都知道,蛋白質有氨基酸組成,而氨基酸的數量,種類和比例決定著蛋白質質量的優劣。穀類食物富含甲硫氨酸(蛋氨酸)但缺少賴氨酸;而豆類剛好相反,富含賴氨酸,蛋氨酸數量卻不足。兩者搭配一起吃,蛋白質互補,剛好彌補了雙方的不足,吸收率大大提高,達到完美的效果。如此看來,中國傳統早餐豆漿油條,是有一定科學道理的。
穀類和豆類,再加幾枚堅果製成的豆漿就是一個很好的蛋白質互補的飲品。
此外,豆製品還和肉類一起吃,也能彌補豆類的蛋白質缺陷,所以燉肉的時候放幾塊豆腐或者腐竹,美味又營養。
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4 # 小魏愛拍
搭配穀物麵包也可以,也不一定吃油條之類的,營養健康又好吸收!搭配包子也不錯,油條都會新增膨化劑,膨化劑有鋁長期食用對身體不好,所以建議大家少吃油炸的食物!
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5 # 柴小少
豆漿配核桃花生,炸出來的才配的是豆漿,
要論吃都說豆漿配油條,小籠包什麼的,不過我感覺豆漿配什麼取決於個人愛好,怎麼好吃怎麼來
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除了傳統的黃豆漿外,豆漿還可以與這4種食物搭配,1紅棗,2枸杞,3綠豆,4百合,是豆漿最完美的搭檔!秋冬季節飲用,能滋補養顏,驅寒暖身,且美味營養,溫暖又體貼。回答完畢!