魯花自然鮮醬香醬油主要依靠三大核心創新技術釀造而成：

一是獨有的魯花醬香菌種。

二是用物理壓榨技術取代傳統水淋法生產醬油。

三是淨釀發酵技術取代傳統日曬發酵。值得一提的是，國家標準對特級醬油的氨基酸態氮含量要求不低於0.8g/100ml，而魯花的自然鮮醬油氨基酸態氮含量達到了1.2g/100ml，遠超過了國家特級標準。

現在市面上醬油產品眾多，我最喜歡的還是魯花自然鮮醬香醬油，魯花自然鮮醬香醬油用的是魯花珍稀醬香菌種，該菌種具有超強活力，蛋白轉化率高的特點，在發酵過程中能形成獨特的醬香味道，這也正是魯花自然鮮醬香醬油鮮香滋味的來源。使用魯花珍稀醬香菌種製作的醬香醬油擁有獨特醬香味道，、口味濃郁。

魯花自然鮮的醬油，總體來說，還是可以推薦的，如果硬說瑕疵吧，應該是有點偏鹽。

魯花自然鮮醬油是魯花集團旗下公司魯花生物科技的產品，在市場上已經銷售很多年，我們家，也會不定期的購買一部分魯花的產品來使用。特別是這款醬油，他們是不含有防腐劑、色素、香精，這一點非常不錯。

這款醬油他們還是獨創5s壓榨技術和獨創的黃麴黴素去除工藝，應該是行業的典範，保證了醬油的純真和純正，如果沒有吃過這款醬油，你可以嘗試一下，涼拌和炒菜都可以，整體來說，還是值得推薦的。

我最近才買一瓶 魯花自然鮮，吃起來特別好 特別吃餃子和拌冷盤都可以，所以昨天我又跑大商場買兩瓶，他兩瓶是連在一起的。這也是我七十多歲第一次買這個醬油，顏色味道 和鹹淡我認為正好，我非常喜歡，就像發現新大陸一樣，因為上一段我們換了很多名牌醬油吃的覺得味道都不好，還不如我們大連棒槌島醬油。大連棒槌島， 我在部隊的時候去參觀過 非常乾淨衛生，也是我認為最好的醬油之一 我吃了好多年。