國外面粉和國內麵粉的主要區別是小麥含量的不同。一般來說國外面粉主要是用來做麵包之類的東西，所以你在國外很少能看見用麵粉來做饅頭的之類的。嗯，大多數國外用麵粉的用處都是用來做麵包的，所以國外吃麵包的很多。國內嗯，麵粉的話小麥含量不是很高，所以適合來嗯拉麵和做包子之類的。所以國外面粉啊，一般來說，嗯，就和國內做饅頭，用麵粉做饅頭的方法是一樣的。而且國外面粉也是分很多種類的，有的小麥含量高，有的小麥含量低，嗯，小麥含量低的麵粉做饅頭還是嗯，和國內的做法是差不多的，做出來的也很好吃。

這個我有親自體驗過，國外的麵粉有好幾種，包餃子的和做饅頭的不一樣，還有做手擀麵的，只要選對產品做出來的都好吃

座標俄羅斯，表示如果想做饅頭，建議使用酵母和麵粉一起，因為之前使用麵粉做了一次死麵饅頭，差點沒硬的把牙硌下來。後來我就學聰明瞭，我就用酵母加水然後再加麵粉做饅頭，蒸出來味道還不錯。

首先就是準備一個大的盆，然後往裡邊加兩碗麵粉，然後看心情在碗里加水和酵母，然後再把酵母和水一塊倒入盆裡的麵粉裡，然後就開始瘋狂蹂躪他們就行了，等到它們親密結合成一個麵糰以後，你就可以給它們蓋起來等著發酵了，差不多一個小時吧，他們就會胖兩倍，然後就把這個白麵團取出來排氣，然後繼續跌打揉捏，俗稱和麵哈哈。

最後一步是最簡單的，就是把它揉開成適當的形狀，比如說圓形，方形，心形的，五角星，或者是四不像，都可以，然後就可以上鍋蒸，15-20分鐘就可以出鍋。親測有效。當時就是用的電飯煲贈的那個白色圓形帶孔的東西蒸的，還不錯。反正國外沒有饅頭，自帶廚房，你想吃就這麼做，簡單好做，你可以問問你所在地方的華人，問問他們什麼麵粉和酵母做麵食好吃，如果你在俄羅斯，就用黃袋子的那個，酵母隨意。手打不易，如有不足，請見諒。

（圖源網，告侵刪）

1；麵粉選擇：在國外因為買不到酵母，可以購買自發麵粉self-raising flour

2；步驟

1）

將酵母、自發麵粉混合。

2）

碗中倒入清水，和成麵糰。

3）

發酵後再揉成小饅頭。

4）

把揉好的饅頭放入蒸鍋中，大火蒸熟即可。

3；注意事項

為防沾手，可在揉麵之前在手上抹點植物油

如果喜好鬆軟口感，揉好之後可靜置15-20

用100ml的40°溫水，放2克酵母，攪拌均勻，放500克麵粉，攪勻，揉成麵糰靜置兩小時。取出，加少許麵粉繼續揉20分鐘左右，然後分成自己想要的小麵糰，涼水上鍋，蒸半個小時。