你好 我是渣叔 有一家專門賣章魚小丸子的小店（捎帶賣點炒酸奶啦，天婦羅，飲品之類的）。

大約在大三的時候，我還是一名學影視攝影的大三學生，決心在老家看一家自己的小吃店。

毫無經驗的我就開始瞎撞，剛開始學小吃的時候，沒想太多就直接走捷徑了，當時的想法是一切能用錢解決的事情一定不是什麼大事情。所以索性就加盟了一家小吃店，加盟的品牌名就不多說了，第一次沒有經驗直接就被坑了。

加盟去總部學習的方法都是最簡單的，最基本的。

後來開店各方面的裝置，技術，雜七雜八的圍裙器具什麼的，都是從總部直接拿來的。

最後開了以後效益還挺好，主要是因為我的選址是在我們城市第一家大型商場裡，佔盡了位置優勢，而且門店的裝潢也是最年輕化的。

但味道來說對我自己也都過不了關。因為這種騙人的加盟商他們手裡的技術，配方是最基本的，說不好聽，度娘教給你的都比他們強。所以如果有想開店的想法的話，現在網際網路這麼發展速度快，會有人願意與你分享的。

學小吃其實特別簡單，有些淘寶上賣小吃裝置的直接配方和製作方法也就教給你了。

現在所有的裝置都是追求速度和傻瓜式操作的，也就是說只要你識字，對於裝置的操作就沒問題。

當然你的目的肯定不是為了做出一個小吃來，為的是做出一頓美味的小吃來。

那麼這就需要你自己實驗了，當初總部在教給我飲品的時候，完全就是簡單的榨汁或者果醬配茶，但是後邊隨著自己的實驗，玫瑰花瓣，用鹽來提甜味等小技巧都是自己發現的。

所以請您放心，學小吃是相當簡單的，不管是能不能用到裝置的，都是特別簡單。有可能你做飯會把握不住用鹽呀，調料的量，但是對於小吃來說，每一步的用料都有量勺或者小電子秤嚴格的數字，只需要按照說明一步一步來就完全沒有問題。

最主要的還是在後期對於口味和味道的再創新。

最後 告誡所有能看到的讀者！

加盟請謹慎！