小貼士

1、蘋果切得越薄越好

2、檸檬可以防止蘋果變黑

3、使用油紙時最好在油紙上刷上一層油

4、烤箱裡可以放入多個烤盤

5、蘋果片從烤箱取出來時是軟的，過一會就會變脆

6、蘋果片最好在變硬時馬上用瓶子裝起來

這樣做 可以使烤熟的蘋果儲存時間更長呦！

首先提到烤蘋果的話很多人也許會想，蘋果也能烤著吃嗎，能！生吃蘋果通便， 熟吃止瀉。而烤熟的蘋果保質期也不久，最好是當天食用哦~

烤蘋果的做法及食用功效：最適合烤的水果莫過於蘋果了。在歐美國家，濃香甜美的烤蘋果派，幾乎人人喜愛。中國家庭很少有烤箱，其實，用平底鍋也可以做出美味的烤蘋果。

具體操作：

1、把蘋果切成塊，如果帶皮，營養更全面，味道也更香。

2、在平底鍋上薄薄的抹一層橄欖油，如果沒有橄欖油，核桃油也可以。

3、鍋內放入蘋果塊，用小火，把平底鍋蓋上蓋就可以了。

4、烤的時候要不時給蘋果塊翻面。當蘋果塊散發出濃香。

5、烤成通體金黃時，就可以吃了。如果想吃更加香甜的味道，稍微澆些蜂蜜，味道會更好。內容補充說明：有人認為，烤蘋果可能會丟了蘋果的營養。其實不必擔心。蘋果中怕熱的維生素，比如維生素C、B族維生素都很少。而其中豐富的果膠、胡蘿蔔素等物質，是不害怕高溫的。

熟吃蘋果抗氧化作用翻倍，

生吃蘋果通便，熟吃止瀉。許多腸胃虛弱的人生吃水果，胃會覺得不舒服。可是，如果蒸水果或煮水果，味道又差很多。那麼蘋果烤著吃就很不錯了，有人認為，烤蘋果可能會丟了蘋果的營養。其實不必擔心。蘋果中怕熱的維生素，比如維生素C、B族維生素都很少。而其中豐富的果膠、胡蘿蔔素等物質，是不害怕高溫的。

蘋果放冰糖或者是蜂蜜煮熟後，倒入乾淨的密封玻璃罐；放入冰箱可保鮮3-4天口感不壞；冷藏口感更好，但儘早食用。