自制辣條的做法

1、這就是我在超市裡面買的豆筋，很划算哦，這麼大一盤才一斤，5.8元呢！成本很低吧？

2、用溫水把豆筋浸泡半個小時左右即可！（記得不要用開水哦！要不然影響辣條的口感！）

3、準備好做辣條的滷料：蒜瓣，生薑，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，當歸，香葉，小茴香籽！

4、浸泡好的豆筋，撈出來瀝乾水份備用！

5、鍋燒熱倒入適量的油，把瀝乾水份的豆筋放進去中火炸！邊炸邊翻動均勻！

6、炸至豆筋變成金黃色即可！

7、炸好的豆筋撈出瀝乾油份備用！

8、鍋燒熱倒入適量的油，把圖三中所有的調料倒進去翻炒片刻，炒出香味！

9、倒入炸好的豆筋，翻炒片刻！

10、倒入適量的開水，水淹沒住辣條即可！

11、加入一勺鹽翻炒均勻！（豆筋本身就有鹹味，放一勺鹽即可！）

12、加入一勺白糖調味！（這樣做出來的辣條就不會太辣了！放了白糖可以提鮮！）

13、放入一勺醬油翻炒均勻，增加辣條的顏色！（醬油不要放的太多，要不然做出來的辣條會發黑，不好看！）

14、蓋上蓋子，小火慢慢燉煮15分鐘左右即可！

15、慢燉15分鐘後，大火收汁兒！（記得要翻動哦，以免糊鍋了！）

16、起鍋前加入適量的雞精和熟芝麻翻炒均勻即可！

17、一盤充滿麻辣誘惑，兒時回憶的辣條就做好啦！

18、再來一杯百香果蜜，邊吃辣條邊和飲料，真是不錯哦！不要太爽歪歪啦！

19、成品圖