早在中國商代（公元前17世紀---公元前11世紀），我們的祖輩就知道用冰塊來儲存食物了。他們把冰塊放在用石頭做成的盒子裡，上面再放上食品，這就是世界上最早的也是最原始的冰箱了。直到上世紀50年代，中國才製造出了真正意義的冰箱。

我們知道，冰箱是利用壓縮機將製冷劑壓縮成高溫高壓的氣體，從高壓管進入冷儗器散熱，再經過濾器吸收雜質和水分，然後透過毛細管將高溫高壓的製冷劑節流降壓變成低溫抵押的冷媒，進入蒸發器。帶走冰箱冷凍室和冷藏室裡面的熱量達到降低裡面的溫度，從而冷凍食物。

如果壓縮機一直運轉，冰箱會持續降溫，最後可能會將整個冰箱裡面的東西全部凍住，這樣不利於我們儲存食物，同時也費電。所以我們不需要冰箱持續製冷，只要達到一定的溫度後就讓它停止工作。因此，就在冰箱的冷藏室裡安裝一個溫控開關，當冰箱裡面達到預訂的溫度時，溫控器斷開電源，壓縮機停止工作。當溫度升高到設定溫度時，溫控開關接通電源，壓縮機運轉開始製冷。

所以，冰箱製冷20分鐘停40分鐘，說明冰箱製冷完全正常。

一般工作20分停40分是正常的。

但必須注意，有散熱片的那面（有的冰箱散熱片在後面，有的在兩側。在冰箱工作時，用手摸兩側或後面，熱的那面就是散熱片。）要離牆10公分左右，置換熱效才好。 還有箱容積大小、天氣溫度、食物多少、冰箱門的開門次數等有關。

一般溫度感測器探頭附近達到預設溫度值才會停止製冷。不過如果一直在製冷就要要考慮製冷劑洩漏、保溫不良或者冰箱門密封不嚴等故障。

一般家庭用的冰箱，比如200升以下的，現在的季節，第一次使用，壓縮機工作大約在30分鐘到1小時之間，後面大約工作15---20分鐘，休息40---60分鐘左右。

冰箱的開機和關機時間，不是一成不變的，和所在的環境溫度，有直接的關係，如果環境溫度高，它開機的時間就會長一些，關機時間就會短一些，如果環境溫度很低，它的關機時間就會長一些，開機時間就會短一些