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1 # 案場小哥
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2 # 遠方來的沙
說說我在豪華郵輪工作的一段經歷吧,本人是在郵輪的免稅店工作,負責銷售和活動策劃,但是跟郵輪酒吧部門的員工都認識,有幾個不錯的朋友,所以說一說他們的工作和收入。
對皇家加勒比、地中海等豪華郵輪工作好奇的朋友可以一起交流。
首先他們在酒吧的底薪是很低的,大概500美金左右的樣子,所以就要靠小費來支撐收入,那對應的就是要努力工作用心服務,這樣顧客才能喜歡你,消費更多的酒水和餐食。
郵輪航程短則3天,長則7天甚至半個月,酒吧工作人員需要在短短几天航程內儘快跟客人熟悉,並讓客人在自己這裡消費,才能賺得收入。
我工作那段時間大部分在亞洲航線,亞洲人非常愛購物買奢侈品免稅商品等,所以收入是不錯的。
但是酒吧部門就不一樣了,在歐美航線才賺錢,因為大家知道,歐美人度假的時候,是非常愛喝酒的,而且小費文化盛行,所以酒吧工作人員都希望自己被分配到歐美航線去工作。
說說被分到中國航線上的酒吧工作人員把,由於亞洲人沒有給小費的習慣,但是又兼顧到酒吧員工的收入,所以亞洲航線上,在賣船票時會把客房、餐廳、酒吧等地的服務費用都加到船票裡,變相收取了小費,只不過不是客人直接給到服務人員手裡。
但是就算如此,其實還是不如歐美航線收入好,2014年那會,有個朋友在歐美航線酒吧部門工作,月收入3-5萬都是有的。
在郵輪酒吧部門工作的朋友後來也有回國後繼續從事酒吧工作的,不過都是管理職位,不再從事直接服務,回答這個問題問了下他,他所在的酒吧沒有小費文化,主要靠賣酒。但是遇到大方的客人服務人員也可以接受小費。不過他在一座三線小城,不代表大部分地區。
酒吧夜場都是會有小費的,哪些人容易得小費呢?
1.細節剛去喝酒的客戶,細節服務做好了,有些會給些小費
2.保安去酒吧玩大多是喝第二場或者第三場,主動開車門,問好,按電梯,幫忙扶一下喝醉的人,遇到在吐的人遞一瓶水去漱口這些都容易贏得客戶好感獲得小費
3.會說話嘴甜,會聊天的人,客戶聊開心了,小費自然就來了
4.有許可權送個果盤或者送些酒水給熟人,熟客玩嗨了給點小費或者約吃夜宵都是有可能的
總之:在酒吧上班要注意自身安全,不要和醉酒的客戶爭執,尤其是女孩在在酒吧上班,要更加學會保護自己