熱乾麵的做法家常熱乾麵怎麼做

步驟

準備.麵條 辣椒麵 小蔥 蒜末 芝麻醬 食用油 生抽 醋 鹽 雞精 榨菜 酸豆角

1.鍋中燒水。水燒到沸騰下入麵條。

2.麵條煮熟，用漏勺撈出麵條稍微瀝乾水分，放入大盆裡面，放入少量的食用油攪拌再攤開，防止沾在一起。

3.辣椒麵用油炸香，少量熱水泡蒜末備用，芝麻醬用加入食用油調稀釋。

4.趁熱吃，不用再燙麵條。麵條裝碗放入辣椒麵 蒜水 生抽 少許鹽 雞精 榨菜丁 酸豆角 芝麻醬 攪拌均勻就可以吃

5.如果麵條冷了。可以把麵條裝到漏勺裡面，放到開水鍋裡燙一下，在調料。

熱乾麵操作簡單。又好吃。

你好

步驟：

1.準備一個空碗，依次加入30克芝麻醬+鹽2克+糖3克+生抽兩勺+耗油一勺+辣椒醬一勺+香醋半勺+老抽半勺+少量雞精+少量白胡椒粉，最後加入30克薑末和蒜末泡的水，姜蒜水需要用濾網把末過濾出去，然後攪拌均勻備用；

2.準備200克鹼面，鍋中清水燒開，然後加少許鹽，再放入鹼面，煮兩分鐘左右撈出來過冷水，時間一定不要煮的太久，為了防止粘連，這個時候加15克左右的芝麻香油給他攪拌均勻；

3.倒入前面準備好的醬料，攪拌均勻後再加點蘿蔔和香蔥就完美了！

如果覺得做起來麻煩也可以考慮從湖北老鄉那裡買現成的哦！