你可以查查大蒜的綜合資訊。

我只說個人體會。

大蒜殺菌。但是新鮮大蒜對面板會有刺激。對胃黏膜也會有刺激，不宜多吃。不宜單獨多吃。而且多吃有口味，影響個人素質形象。

可以拌冷盤，開胃可口。做成糖蒜吃沒有問題。但是本草綱目裡面介紹是。吃多了使人發白。建議適量吃。食量不要超過主菜。

疫情面前，每個人都在用自己的方式抗擊恐懼！

吃糖蒜適量吧，畢竟性還是有的，長期大量吃，會對脾胃造成刺激、傷害，這樣就適得其反啦！

其實，這期間在家裡陽臺曬太陽（後背），至微微發汗，可有效提振、補充陽氣，進而提升自己的抵抗力。

另外，房間裡點燃艾柱、艾草，用艾煙消毒也是不錯的選擇。

我們知道，大蒜因為含有大蒜素，可以發揮抗菌作用，特別是對一些腸道和呼吸道致病細菌有抑制和殺滅作用。目前大蒜素已經被製成藥品，用於臨床感染治療。也能用於深部真菌和細菌感染，用於預防急慢性菌痢和腸炎、肺部和消化道真菌感染，白色念珠菌菌血症等。

中醫認為，糖醋蒜具有避毒、消腫的功效。大蒜是原來熱的食物,多吃容易在火上,但隨著浸泡白醋和糖糖蒜,不僅辣大蒜降低,熱的熱屬性變得放鬆,因此,即使陰虛火王的人,也可以吃一些。尤其是多吃高脂肪的肉類食品，吃糖醋蒜不僅能去除油膩，還能促進人體消化、吸收。但是糖蒜吃多了對眼睛不好。　大蒜中的確有一些可以殺菌、殺滅病毒的物質，但是，這些研究大多在一些體外細胞實驗中進行的，跟吃大蒜是兩碼事。目前也沒有任何證據顯示吃大蒜能預防新型肺炎病毒。 而且當大蒜被“破壞”，即透過微生物的侵蝕、粉碎、剪下、咀嚼、脫水等,空泡蒜氨酸酶迅速裂解胞質半胱氨酸亞碸(蒜氨酸)。通常情況下,蒜氨酸被蒜氨酸酶轉化為大蒜素。 關於大蒜素的藥理作用或者治療作用，主要停留在體外細胞實驗或者動物實驗階段，目前還缺乏人類實驗的資料。而且，就算大蒜有一定的抗病毒或者抗細菌的能力，也需要非常大劑量的大蒜素，單純吃一頭大蒜，很難達到治療劑量。

很明確告訴你，可以殺菌也可以抗病毒。但是就殺菌來說，並不是全殺了就是好的，人的消化過程離不開細菌。病毒呢也不是所有都能殺，某些病毒可以殺，對這次的肺炎病毒呼吸系統類是沒有作用的。所以就是適量吃就好，只要自己身體受的住。別吃了太多刺激腸胃反而不舒服那就得不償失了

吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染，並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。它是目前已經知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地裡生長的青黴素”的美稱。

大蒜具有消炎殺菌的作用，但僅用於保健，對於真正治病來說，還不具有一定的作用，如果大蒜真的那麼有用，能抗病毒什麼的，那麼早就用於臨床中了，大蒜再好適量就好，過量也不好的！