這種問題是典型的無知型提問。第一，西方人這個概念從哪裡來的？世界範圍內沒有這種劃分人群的概念。第二，世界範圍來看咖啡不比茶的消費人數少。提問者沉浸在自己是世界中心，佔領智慧高地的虛幻想象中。

首先西方人喝咖啡是傳統與習俗！就像華人愛喝茶一樣一樣的。

其次，咖啡對絕大多數人並無不好，所含咖啡因是讓人興奮提神的，茶葉裡同樣也有。

咖啡是多種咖啡豆經過烘培製作而成，就像我們炒茶一樣，每家的口味都各具特色。

好的咖啡豆經過烘培後，會有炒糊的香味，再用專業咖啡機榨取，變成一杯咖啡時，非常香醇，又很苦。每個人可以根據習慣，加糖加奶加巧克力粉等等。

如果習慣了喝正宗的咖啡豆咖啡（咖啡豆價格不低，而好的機器更是萬元起步），有苦又香的真的會上癮，就像我們吃習慣辣，一兩天不吃就難受一樣。

最後一點，儘量不要喝速溶咖啡，也就是三合一咖啡：最便宜的咖啡粉加糖加咖啡伴侶（成分是植脂末，對人身體不好），這就是為什麼有人說喝咖啡對人身體不健康的原因。

真正的好咖啡，也就是咖啡豆咖啡，又叫現磨現榨咖啡豆咖啡，是不新增咖啡伴侶的。老外經常喝純的苦咖啡。華人如果怕苦，或者追求時尚口感，如星巴克會新增純牛奶或者糖漿等等改善口感的健康輔料。

時代在進步，咖啡也在進步，為什麼好咖啡貴，因為像星巴克這樣的專業咖啡店，除了咖啡豆和咖啡機好以外，新增的純

牛奶，巧克力，奶油，糖漿等等，全是選擇的又健康又高階的品牌，這也是年輕人一喝上癮的原因之一。

都說咖啡裡含有咖啡因，是對人產生興奮作用的，但是並沒有有效的證明喝了咖啡會產生毒素。

就像吸菸、喝酒一樣，哪一樣過量都對身 體產生影響，也並不僅僅是咖啡有副作用。

咖啡在合適的劑量下，它有如下好處：提高新陳代謝速度（也就是利於減肥），能幫你集中注意力，刺激消化功能。當然也有壞處，它的最大的（也基本是唯一的）就是成癮，喝到最後如果不喝都犯困。

這應該就是咖啡因起的重要作用了。

當然過量攝人咖啡是有危害的。當你一次攝人過量咖啡因的時候，會產生心悸、噁心、胃痛等不良反應。

但怎麼樣才叫過量呢？接下來我們談談劑量的問題。一次攝人多少咖啡因算過量這個問題，不僅每個人不同，同一個人不同身體狀態也不同。

除了少數天生對咖啡因極度敏感的人，大部分人一次喝一杯由20克阿拉比卡咖啡豆衝出的咖啡（略拗口～）是不會有什麼不良反應的。

還有西方人的體質可能更適應於咖啡，就像他們可以天天吃肉類沒有任何問題，而我們必須葷素搭配一樣，飲食習慣不同而已。

還有我們華人就習慣喝茶，西方就喜歡喝咖啡，這也是文化的不同。

壞處不知道，但外華人真是喜歡喝咖啡，早中晚都要來一杯。這邊咖啡店就像中國茶樓一樣多，買咖啡很方便，可以說車都不用下。夏天來杯冰咖啡，那真是提神又醒腦。就是才來時不習慣，有時只早上一杯，晚上都一直睡不著。