貧血，是人體的紅細胞或血紅蛋白缺少時的診斷。紅細胞是血液中攜帶氧氣的細胞，如果紅細胞不足，身體得不到充足的氧氣，身體的新陳代謝也會受到影響。

要回答這個問題，首先要找出貧血的病因。貧血常見的病因是缺鐵。缺鐵性貧血可能是失血過多或鐵攝入不足所引起。

如果診斷了缺鐵性貧血，單純的食補不足以解決貧血問題，需要服用口服補鐵藥，嚴重貧血還需要靜脈補鐵，甚至輸血。

關於食補，也是有講究的。肉類，穀物，水果，蔬菜中都含有鐵。

但是也要注意，富含鐵的食物不要和咖啡或茶一起食用，以免影響鐵的吸收。

服用維生素C或者飲用含鐵量高的橙汁也可以增加鐵的吸收。

以上。

紅肉：

無論是豬瘦肉還是牛肉，再或是羊肉，這些瘦肉中都富含血紅素鐵物質，可以很不錯的吸收血紅素鐵；但是也請您注意，紅肉本身也屬於是一種2A類致癌物，不可食用過多，單日食用量不超過75克。

動物全血：

動物血液中的血紅素鐵的含量很高，利用率也很高；豬血中的鐵含量可以達到8.7毫克每百克。

另外，動物血液中所含的脂肪含量比較低，也是減肥人群的靠譜選擇。

動物肝臟：

無論是豬肝還是雞肝，再或是其他動物肝臟，其中所含的血紅素鐵含量比較高，建議每週可以食用2次左右，單次食用不超過100克，避免攝入過多的維生素A。

除了這些，請多吃新鮮水果蔬菜：新鮮的蔬菜和水果中富含維生素C、水分、葉酸等物質；可以不錯的幫助礦物質鐵的吸收和利用，幫助預防貧血的發生。

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