隨著大家對健康的重視程度越來越高，蔬果殘留農藥的問題也成為人們關注的焦點。誰都不想自己吃到滿是農藥殘留的蔬菜水果，所以大家也開始關注怎麼去除殘留農藥的方法。

現在有個新科技——用電解水去蔬菜水果的殘留農藥。

這種方法可靠嗎？下面給我們一起看看

電解水是用電解裝置對電解質水溶液進行處理, 經過一系列反應, 分別在電解槽陰極室及陽極室中得到的酸性電解水和鹼性電解水的總稱。

而現在的果蔬清洗機一般是用微酸性電解水，即pH值為5.0～6.5, 有效氯質量濃度10～30 mg/L的具有殺菌特性的功能水。

電解水具有高效、無殘留、製取方便等優點，日本也被認定其為可食用的食品新增物，所以電解水對人體是較為安全的。

是真的，小編查閱了一些文獻，有些學者已經做過許多諸如此類的實驗，這些實驗都顯示微酸性電解水對於農藥的去除是十分有效的。可以從這個表格中看出，只採用浸泡的方式，電解水就可以消除果蔬中七成的農藥殘留，所以用電解水來去除蔬果農藥殘留是目前最好的方法。

果蔬清洗機是經過研究人員研發和透過測試才拿出來售賣的，所以安全性和可靠性非常的高。

果蔬清洗機不但能夠用電解水去除殘留的農藥，還能夠幫助大家免去洗菜這一道工序，只需要把蔬菜水果放入果蔬清洗機裡，它就會幫你洗好，是不是很厲害呢？

蔬果農藥殘留問題應該多管齊下:首先是消費觀點，比如蘿蔔，幾乎百分之九十農藥是用於防止蘿蔔有斑。又如反季節蔬果，由於生長於非適宜季節，必須依賴人為提供各種幫助才能上市。再如市售農藥大多非內吸， 即使內吸內吸量也很低，故能去皮儘量去皮。第二是監管，國家須建立溯源機 制等確保整個生產無公害。企業進行品牌管理，盡力以合理的成本實現最健康的產品。至於電解水的酸性去農殘，不敢說。大多數農藥是酸性，忌與鹼性合用。可又沒聽說用鹼去農殘。