我們評估某種食物熱量高不高，可以透過食物營養標籤來獲得資訊。

什麼是食物營養標籤？

絕大部分包裝食品的後面或側面，都會有很多的文字和圖表，通常我們很少注意這些文字和圖表，這些文字和圖表統稱為食物營養標籤。配料表、生產日期、保質期、貯存條件、產品標準號、營養成分表等都屬於食品標籤。

除了最常見的生產日期、保質期和貯存條件，對我們來說最重要的就是配料表和營養成分表了。

營養成分表到底應該怎麼看？其實很簡單，一共就3列。

第1列，展示主要營養成分的名稱；中國食品標籤強制標示4種核心營養成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）以及能量，簡稱“4+1”。

第2列，展示每100g（毫升）食品中，所含各營養成分的量 ；

第3列，展示每100g（毫升）食品中，所含的營養素占人體一天所需營養素的百分比。

所以如果是包裝類的奶茶，你完全可以透過食物營養標籤來獲得這杯奶茶的熱量，如果是現場調製的，那麼只能估算。

如果是用牛奶製作的茶，每一百克牛奶的熱量為三十五大卡，不新增糖分的茶水中每一百克的卡路里為一大卡，加上奶茶選用的奶油、糖漿等，可以粗略得出一杯奶茶的熱量大約為二三百大卡，由此可見，奶茶的熱量還是很高的。

大多數奶茶都是以奶精、香精、砂糖為主要原料，這類飲品雖然好喝，但是長期喝長胖是肯定的，奶茶中的奶精主要是氫化植物油，這是一種反式脂肪酸。

反式脂肪酸不是很容易被人體消化，很容易堆積在腹部，如果大量的飲用奶茶，腹部肯定是會長肉的，尤其是在睡覺之前飲用，這樣會增加腸胃的負擔，導致攝入的熱量超標，更容易發生肥胖。

奶茶的主料主要是牛奶和茶，這兩樣本身並不是高熱量的食物。按照標準測算，100g純奶茶所含熱量大概27大卡。27大卡什麼概念呢？相當於1/7瓶的可樂的熱量。所以純奶茶的熱量不高，但是現在市面上賣的奶茶為了口感，往往除了奶跟茶之外，還會新增大量的輔料，如糖，果粒，奶油等。其中，糖是主要的新增輔料，也是主要的熱量來源，所以市面上一般一杯500ml的奶茶，在加了18g左右的糖後，熱量可達到226大卡。

一般女孩子消耗226大卡，以8km/h的速度跑步，需要跑半小時以上。

所以，為了自己的身材以及健康，還是少喝奶茶，如實在想喝，建議向店家提出無糖或者少糖，半糖等口味。

那要看是什麼奶茶，如果自己做的奶茶，僅僅是牛奶加茶，熱量是很低的，如果是外面的奶茶或者袋裝的沖劑那種，熱量會比較高，因為外面的商家為了增加奶茶的口感會新增各種各樣的糖類以及其他脂類物質糖類是為了增加甜味，脂類是為了增加香味，而這兩類都是屬於高熱量新增劑。