最早實行憑票證供應的就是糧食。新中國成立初期，物資極度匱乏，糧食自然無法做到敞開供應。中央政府開始醞釀糧食的計劃供應，以滿足全華人民的溫飽。1953 年，中央政府決定實行糧食統購統銷政策，包括糧食計劃收購政策，糧食計劃供應政策，1955 年8 月25 日，國務院全體會議第17 次會議透過《市鎮糧食定量供應憑證印製暫行辦法》，緊接著，國家糧食部向全國發布這一暫行辦法，很快，各種糧食票證便鋪天蓋地地進入社會。

1960 年，國家進入了節糧度荒時期，城市居民的糧食定量進行壓縮，副食品供應嚴重不足。以前曾經憑票供應的商品，也無貨供應。到1961 年市場憑票供應的商品，達到了156 種。

研究取消糧食憑證定量供應問題。會議認為，全國農村進行改革後，糧食已經出現了恢復性的增長，糧食供應已經沒有那麼緊張，又由於國家賦予經濟特區在改革方面可以先行先試，因此深圳可以大膽地實行改革。辦法是讓國營糧食部門多儲備一些糧食，取消糧票，提高價格，敞開供應。如果發現周圍地區大量搶購，再提高糧價和研究其他對策。

值不值錢：

糧票發行的品種很多，從全國通用糧票、軍用糧票、省級糧票、市縣級糧票，以至鄉鎮糧票，加起來，有數十萬種。面對這麼多的糧票品種，怎樣判斷哪些糧票更有收藏價值

1.開門糧票

就是第一套發行的糧票，除了全國通用糧票，每個省也有開門糧票，這些開門票，價格都不低。

2.特異糧票

有的糧票因其獨一無二的特質，被大家爭相收藏。特異糧票如1957年發行的“軍用糧定額支票”，票幅如普通訊封一般，是糧票王國中面積最大的一種。

3.沒有流通的糧票

有些糧票印刷完成，卻因為各種原因，最終沒能進入流通領域，這些糧票，一直是糧票收藏者追捧的物件

4.錯版糧票

糧票在設計和印刷過程中也會出現漏印、錯印等現象。

1966年底，面額分別為5斤、10斤的1966年版山東省糧票開始使用。有的群眾領到當月糧票時，發現面額為5斤的這枚新糧票設計得有些離譜。

他們認為：面額附近設計的紋飾十分精美，但仔細一看，卻像一隻龜，十分怪異。

情況反映到山東省糧食廳那裡，領導緊急決定，1966年版5斤面額山東省糧票立即銷燬，已發放的糧票全部收回銷燬。

在那個年代懇定比錢好用，沒糧票如果你進趟城，要麼帶上張烙餅，要麼你手中有糧票，不然只能餓肚子，因為那個年代只認票證不認人，那個年代社會上沒有盲流，沒有糧票寸步難行，如今糧票己失去昨日的輝煌，方寸間去欣賞它美麗圖案和對過去的回憶，搞收藏不能以金錢值多少而定，而是一種愛好和對當年糧食文化的一種傳承，讓人們充分識糧食對於那個年代普通人的重要性在那個年代懇定比錢好用，沒糧票如果你進趟城，要麼帶上張烙餅，要麼你手中有糧票，不然只能餓肚子，因為那個年代只認票證不認人，那個年代社會上沒有盲流，沒有糧票寸步難行，如今糧票己失去昨日的輝煌，方寸間去欣賞它美麗圖案和對過去的回憶，搞收藏不能以金錢值多少而定，而是一種愛好和對當年糧食文化的一種傳承，讓人們充分識糧食對於那個年代普通人的重要性