酷暑難耐，一大杯冰鎮啤酒相信是大多數人的最愛。相比白酒，大家可能更喜歡在夏天喝罐啤酒，冰鎮過的啤酒喝下去清涼不已。在炎熱的夏日，大口喝啤酒給人一種從口涼到胃的感覺。夏天配啤酒，怎一個“爽”字所能形容？

但那些“老酒鬼”們卻不是這樣認為的，他們是越熱越愛喝白酒，白酒還是挑高度酒來喝。此時，小朋友你是否有很多疑問？大夏天好好的解暑啤酒不喝，卻喝進這些燒刀子玩意兒，外熱裡也熱，怎能受得了？

1、夏天適合喝白酒的原因

很多時候，人們會在夏天選擇喝冰鎮啤酒，大口喝下去，當真是暢快淋漓。其實你不知道的真相是：大熱天喝白酒才是正確之舉。

老話說得好：白酒是百藥之長。夏天喝白酒對身體有益是有一定根據的。

人在日常生活免不了遭風受寒的可能，寒氣長期積累在體內就會形成各種疾病，寒氣一旦進入體內，想讓寒氣排出來不是那麼容易的。

而這時候，適量的飲用白酒，可促使汗腺張開，體內的寒氣溼氣會一點點隨著熱汗排出。玖妹想這應該是部分人夏天愛喝白酒的原因吧。

2、夏天喝白酒的好處

除去溼氣

常年的工作勞累的人，中年後會容易患上關節炎、頸椎病、體內溼氣重等疾病，要是在這種情況下還繼續喝啤酒，會加重這些病症。相反，適量地喝一杯白酒可以起到活血化瘀，去除體內溼氣的作用。

預防啤酒肚

啤酒肚雖然不是由於喝啤酒導致的，但是你喝多啤酒，就極大可能加重你的肥胖程度。對於已經是有啤酒肚或者肥胖人群來說，建議減少啤酒的攝入量，換成喝白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。

有助睡眠

早在古時候，酒就受到人們的歡迎，其保健、治療效果更受醫生青睞，廣泛應用於醫學領域。白酒中的成分非常複雜，其中許多是人體健康所必需的。如果你有輕度的失眠患，可以適當在睡前喝少量酒，這樣會有利於快速進入睡眠，並能刺激唾液與胃液分泌，起到胃強健作用，但注意到，一定要少量，不要貪杯~~~

開胃消食

少量飲用白酒可以改善食慾，促進食物的消化。如果你一味追求喝酒，那麼過量的飲酒會必然會引起腸胃的不適。此外，白酒還是一種很好的烹飪調味品，具有良好的除臭、油膩、除苦、降酸、清香等功效。

消除疲勞和緊張

少量飲酒能起到緩解疲勞和放鬆神經的作用。酒能刺激血液迴圈，飲酒者的身體和精神處於相對放鬆的狀態，少量的飲酒會使人感到放鬆。但不要喝太多酒，這會使我們的神經系統從興奮到極度壓抑，嚴重的甚至會破壞神經系統的功能。

活血舒筋

白酒的另外一個功效就是大家熟知的：疏通經絡、活血化瘀，這一功效在中國民間早已得到廣泛應用。日常生活的跌傷後，人們常用白酒按摩患處，以此來舒緩肌肉，活血化瘀，減輕痛楚。對於一些因寒溼引起的關節疼痛患者，加以揉捏關節，效果真的一級棒。

促進新陳代謝

白酒相對於啤酒來說，含的酒精會高一些，且熱量高，促進人體的血液迴圈的同時，對全身面板還能起到定良性的刺激作用，最後起到促進人體新陳代謝，對全身血液都能有一定良好的貫通作用。

溫度越高，人體出汗越多，水分要大量補充，夏季特別是三伏天，人們往往來點冰鎮啤酒，佐菜也不需大魚大肉油膩食材，而往往以鹽水毛豆，水煮花生，清炒螺絲，海帶絲，涼拌黃瓜，鹹鴨蛋，白糖西紅柿，豐富點可以有五香牛肉，白斬雞，辣油肚絲，木炭烤鴨，蔥爆花甲等等。

老酒師愛好白酒，而且高度白酒，那是多年的習慣，不喝上幾口好像渾身不舒服，總像缺少點什麼！

華人是人情社會，情感社會，三朋四友，圍桌而坐，幾杯啤酒，幾多話語，神侃瞎聊，悠哉遊哉！

華人是家庭生活，人倫社會，一家人相聚在一起，杯酒溫暖濃，噓寒問暖，其樂融融！天倫之樂，濃縮溫馨，醉於酒中！

美哉！中華有酒行！

本人不好酒，喜歡喝啤酒，更喜歡冰啤酒與常溫啤酒1:1勾兌著喝。

中國是禮儀之邦，是人情社會，無論是親朋之間的交流，上下級溝通，還是生意上的往來，往往都是在酒桌上進行，酒更像催化劑，促成各項事情達成共識，取得諒解，就像一批佳釀要反覆勾兌一樣，人與人處事也要多次協調。

為啥不青睞白酒呢？

1.酒量的大小取決於自身分解酶的數量，雖然後天努力也可改善，但主要靠先天因素。也多次嘗試提升自己酒量，都是以失敗告終，狀態最佳半斤，酒量雖然不大，但也是性情中人，不喜歡櫻桃小口推三阻四，更欣賞北方人大塊吃肉大碗喝酒的直爽。半斤酒量的在酒桌上最尷尬，酒量大的剛過一巡興趣正濃，你卻搖搖欲仙，不是一個級別上的對抗，與其落荒而逃，不如不喝或少喝。

2.市場上真正佳釀還是鳳毛麟角，大部分的酒都是靠勾兌，更多的是依賴食用酒精配部分原酒就不錯了。印象中早期五糧春是名酒裡最物美價廉的，45度不算高度酒，甘醇中帶有回甜，無辛辣之感，稍有過量也不會上頭。近幾年的五糧春也是今非昔比，曾經樹立起來的光輝形象也轟然倒塌。

3.鑑別名酒真假與質量好壞是要透過氣相色譜儀來檢測，透過與標樣圖譜對比，依據各脂類物質出峰的時間，計算出圖譜的面積來確定含量的多少。現在的高階白酒調配師真牛，你需要哪種香型，需要哪種脂類物質，需要哪種圖譜，都可以依葫蘆畫瓢，模擬技術就讓氣相色譜儀也難以識別。網路上有許多鑑別原酒與勾兌酒的方法，我也分別嘗試，基本上只能作為參考的消遣方式，是酒桌上談笑風生中新增的笑料罷了。

4.內部特供酒往往都是幌子，是迎合某些趨之若鶩者而營生出來的贗品。記得朋友宴請，選用印有人民公社的茅臺酒，似農藥瓶老包裝，剝開泛黃的牛皮紙，倒出淡黃色酒液，有似曾相識的醬香口味，但過於辛辣和沖鼻，真難以下嚥。抱著沒有嘗過這麼久遠的年份酒，懷揣獵奇心喝了二兩就酩酊大醉，酒後直呼假酒害死人啊！

為何鍾情於啤酒呢？

1.無酒不成席，酒桌上不配酒就會寡然無味，缺乏杯晃交錯的氣氛。不勝酒力又不能雞蛋碰石頭，只能迂迴救國學田忌賽馬，選擇自己強項去對抗。二兩五的杯子連乾兩杯白酒，舌頭就會發卷，為了不掃大家的興，冰啤直接下肚，腸胃又承受不起，選用冰啤和常溫啤摻兌著，連飲幾杯大口喝酒，方顯英雄本色，有義氣豪邁之感。

2.在茶水與白酒之間，除了飲料、葡萄酒、黃酒，啤酒是眾多人選備胎之一。記得第一次喝啤酒時，感覺有點泔水味，但沒有任何反感，豐富泡沫真像液體面包，不嘗不知道，一嘗忘不了。曾經的學院小賣部裡，晚自習下課時約上幾個同學，點上一包花生米，也不用酒杯，瓶頸相碰後直接吹，那才叫爽啊！回味著不僅僅是淡淡的麥芽香，更是濃濃的同學情意。

3.市場上啤酒名目繁多，中外相互交融。老一輩的人談到青島啤酒總是眉飛色舞，那時候的生啤是用袋子裝的，就像現在的即食食品，到家後馬上飲用，無與倫比啊！很羨慕，是不是還有機會讓我品嚐呢？走過大江南北，每到一地，總喜歡品嚐當地美味和啤酒，哈啤具有俄羅斯濃郁風味、烏蘇啤酒有著大西北的曠野、燕京啤酒酒花掛壁持久、青島啤酒口感適中、雪花啤酒的鋪天蓋地、百威啤酒獨領風騷。南方的啤酒基本屬於清爽型，西北方的啤酒酒精度和麥芽濃度稍高。環肥燕瘦，各自愛好，也無法比較高低。記得前幾年晚上看世界盃，挑了一桶5升原裝德國黑啤，與友邊飲邊聊足球，黑啤名副其實呈醬黑色，體態粘稠，有股焦苦味，由於習慣喝國內清淡啤酒，初飲真不適應，就著下酒菜，喝光一桶酒後兩人都睡著了，殺傷力真強啊！這就是中外啤酒的差距，德華人非常嚴謹，釀造啤酒只能是水、麥芽、啤酒花和酵母組成，且配比都有固定比例，公式化標準化生產，產品差異不大，成就了優質啤酒。反觀國內市場，為迎合消費者清爽口味，降低成本，麥芽濃度有的已降到8度，酒精度降到3度以下，事實上好的啤酒麥芽濃度不低於12度，酒精度在5度以上。傳說國內啤酒中加利尿劑，反正5瓶啤酒後肯定會上洗手間，而且過後頻率加快。

高溫酷暑，三五好友點上小菜，開啟一箱冰啤，不乏也是納涼的好去處。

無論是白酒還是啤酒，喝得盡興舒服就行，切記不要貪杯，更不要酒後駕車哦！