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  • 1 # 富厚美學空間設計

    餐飲設計照明是重點,好的照明設計可以提升餐廳的氛圍,達到吸引顧客的目的,同時還會在一定程度上降低餐廳的裝修成本。

    餐飲照明設計有幾個點必須把握:

    一、餐桌區域的的照明

    1.所採用的照明燈具色溫。一般對於餐桌的照明也就是為菜品增色,刺激人們的食慾。燈光要採用暖光。也就是色溫在3000-4000K之間,綜合燈具的顯色性來講,色溫在3500K左右的偏暖一點點中性光最為合理。

    2.燈具的光束角。燈光的光束角不易過大,過大會讓燈光變散不利於區域性照明,光束角在15-24度最為合理。

    3.燈具的遮光角。也就是說所採用的燈具遮光角要大一些,避免產生炫光,對顧客造成刺眼不舒服的感覺。

    4.燈具的照度合理,瓦數要適中,避免過亮或者過暗。

    簡單來說就是要選擇 色溫在3000-4000K深杯防炫的射燈

    二、過道區和牆面的照明。

    過道區的照明主要滿足操作人員和顧客的動線要求,燈光要做到稍微亮一些,避免出現全黑的死角,方便傳菜和衛生清理。

    牆面主要體現餐廳設計的文化氛圍,一般以餐廳主題文化或者藝術品做點綴。牆面照明以暗藏的燈帶和可調角度的射燈為主。

    另外在燈具的選型上要儘量個性一些獨具設計感,這樣在滿足照明的同時也滿足設計方案的個性,起到吸引顧客的目的。

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