1、花色豔

在菊花盛開時，繁花似錦，有金黃的，純白的，豔紅的，淡紫的等等。黃色中還有金黃、淡黃、中黃、檸檬黃。紅色中還有深紅，粉紅，桃紅，淡紅，肉紅，棕紅，紫紅，玫瑰紅，硃紅， 二紅等等。豔麗的色彩，使人眼花繚亂。

2、品種多

至今全世界已有上萬個菊花品種，目前中國也有三千多個品種。 其中有以開花季節分的，夏菊，秋菊，寒菊。有以花徑分的大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分的多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等。

3、用途廣

菊花除有較高的觀賞價值外，還有很多實用價值。可以食用、茶用、藥用。

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菊花的價值

菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳餚。“菊花肉”是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裡葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。

還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”（即在涮羊肉火鍋裡放些菊花煮湯），清淡味美，更是別有風味。

菊花特徵：菊花是中國傳統名花。它雋美多姿，不以嬌豔姿色取媚，卻以素雅堅貞取勝，盛開在百花凋零之後。人們鍾愛菊花的清秀神韻；更愛它凌霜盛開，以及西風不落的一身傲骨。華人賦予菊花高尚堅強的情操，視為民族精神的象徵，菊花更是國萃。