平均每月每人大概2斤左右，超過3斤就多了，就我們家5個人口為例，一年吃80斤花生油，外加一些動物油，總共5口之家每年不會超過100斤，這樣平均每人一年就吃20斤動植物油，平均每月每人都不到2斤，我都覺得炒菜放油多了點，應該每個人一個月1.5斤就合適。

請要記住，一個人不論吃什麼東西，都不能吃得過多，人生只怕吃多，不怕吃少。

正常情況下，一個三口之家，如果一家人一日三餐都是在家裡吃飯，一個月最低五六斤油是要的！

如果油吃的重一點，就得七八斤，比如一頓炒好幾個菜，或者隔三差五做一些油炸食品，耗油量是很大的！

我家也是三口人，以前在家裡自己種地，種的花生，每年自家的花生送到榨油坊去，榨的油都有上百斤，年年如此，也沒有送人，都是自己一家吃！有時還要節省一點，擔心不夠吃！

因為炒菜油給少了不好吃，也容易炒糊或炒焦，那樣的菜就不好吃，特別是新鮮的蔬菜，火大油多，炒搶火菜，吃起來才爽口，味道正！我們老家都是這樣的吃法！

不過，現在提倡低脂肪攝入，尤其是老年人，血脂高的人，要控制一日三餐油脂的食用量。

看了一些有關油脂攝入量的資料，大約就是有關專家研究的吧，就是說正常情況下，每人每天攝入食用油有25克就足夠，也就是半兩，那麼如此推算，一家三口人每天一兩半，一個月四斤半，最多不超過五斤就夠了！

不過，我認為，理論上一個月五斤足夠，但實際上是絕對不夠的，因為在炒菜，烙餅，油炸食品的過程中，有很大一部分的油脂被鐵鍋消耗的，揮發的，例如產生的油煙，聞到的油香味，都是油脂的損耗！

不看別的，你就看抽油煙機上那個接油盒，沒多少天就接了好多油！

所以，居家實際的食用油每月要用多少，與專家理論上推算的用量是有很大出入的！

因此，一個三口之家，正常情況下，每月食用油的用量在六到八斤，因為不同的家庭生活習慣有所不同！