古人流傳下來的墨跡，不一定都是書法。從五千年的書法史上看，可分為五個階段：一是書寫形，即大小篆時代；二是書寫韻，是指由隸到晉的真、行、草時代；三是書寫書法，起於晉興於唐，如歐顏柳褚孫張楊體；四是書寫意，以宋代為主，如蘇黃米蔡之作；五是形、韻、法、意一起寫的時代，其代表性書家趙孟頫體，其書寫體表現的比較突出完美。這是歷朝歷代的名人名碑名帖，也有不是書法之說，但都是書寫和書法藝術佳作，有的是登峰造極個性化展現，有的是平常激情產物，有的是日常生活的代表性作品。不是名人名碑名帖之外的作品，大多歸屬於寫字或寫字藝術之類，人們常叫做書匠，此類作品，也分三六九等。總之，古人留下來的書寫作品，不一定是書法作品，書法作品，是以書法的法和書法遵循的法則為標準，其標準度，即書法的法點法位，嚴格的講，要超過90%以上，可稱之為書法作品，否則就是寫字作品，書法藝術作品，是在嚴謹的法度之上的書法作品，叫書法藝術作品，其藝術價值，也可分為幾個等級。

古代留下來的墨跡，不一定是都是藝術性很強的，因為古代手寫軟筆一則為實用，比如隸變，篆書變成隸書，都是因為案牘書寫的方便。應該說在先秦以前的基本都是實用為主，幾乎沒有欣賞性，今天欣賞，僅僅稱作古典，味道。因為久遠的東西，成為古意。先前人寫的具拙樸無華。

到了晉代前後才開始有了欣賞性。一般定論從王羲之開始具備了文人書法之開端。因為是性情寓墨。出現了中國書法具有的欣賞與實用雙重屬性。東漢的張芝，魏國的鐘繇，為代表的書法藝術初期人物。

至於古人留下的墨跡，到了後期寫的藝術性很強的書家，其書札也成為了書法。其他皆為良莠不齊。藝術性不一定高超。也就稱不上書法藝術。

謝謝邀請！個人認為，書法是寫字的一個至高境界。古人的墨跡，多數是刻苦習字，自然的達到了藝術的境界。而現在，好多人為了提高個人的社會地位和利益，而丟棄了寫字的本質屬性，盲目的崇拜、曲解書法藝術，貶低正規的字型，甚至出現了各種醜書，還以書法家藝術家自居，實在是辱沒了中華文字！

這個問題問得好！問到了書法的根本性了。

古代流傳下來的毛筆寫的漢字墨跡，不要說是老百姓寫的，就是皇帝老兒寫的，也不一定是書法。

什麼是書法？

書法是具有人格美的漢字筆墨藝術。這是筆者總結的書法定義，具體解釋就是書法必須具有兩重含義：

一、以毛筆按照筆法規律來書寫漢字，即把文字寫圓寫活寫出變化。

二、寫出自由豪放大氣的獨特個性，即具有天人合一的高雅神韻。

達不到以上藝術要求的所有古代流傳下來的文字墨跡，都是書寫，或是文物，但不是書法。