冬瓜可以和魚一起食用。例如：

【冬瓜燒魚】

主料：冬瓜500g、鯉魚1000g。

輔料：油300g、豆瓣30g、大蒜20g、老薑15g、小茴香2g、白蔻2g、八角5g、山萘5g、花椒10g、重慶德莊火鍋料1包、小蔥適量、白酒3g、澱粉15g、鹽適量、味精適量。

做法：

1.買回宰殺好處理成片的魚,用清水洗淨,放入鹽(多放些魚肉才能入味)；

2.倒入一點白酒或者料酒,拌勻魚肉；

3.姜和去皮的大蒜拍破待用；

4.鍋裡倒入油燒燙轉小火,下豆瓣和姜,大蒜；

5.再加香料進去慢慢炒香；

6.隨後放入火鍋料再炒十秒鐘左右(火鍋料本身就是炒好的,所以沒必要再炒多久了)；

7.炒好的調料鏟入湯鍋里加入適量水(這樣魚肉煮好後就不用翻鍋,直接端出去就行了)開大火燒開再轉小火熬著；

8.熬湯的時候可以來處理冬瓜.冬瓜去皮去籽洗淨；

9.切成厚度均勻的片；

10.調料湯熬出香味後放入冬瓜片進去煮；

11.冬瓜快煮熟時,再往碼好味的魚肉里加入澱粉；

12.用手抓勻,讓每一片魚肉都裹上澱粉；

13.冬瓜完全煮熟後，先放魚頭進鍋煮；

14.然後再輕輕放入魚肉片,火候以中火為好.這時不要去攪動魚湯.；

15.等魚湯煮開後,再煮個十幾秒,加入鹽和味精,放上蔥段就可以上桌了。