美食作家王剛感覺做家常菜不錯，以川菜為基礎。農國棟以酒店的標準做菜，以粵菜為基礎。個人感覺相對廚藝來說農國棟比王剛要好。

大家好，很高興能回答這個問題，關於王剛和農國棟兩位大廚誰的廚藝更高？王剛主要是以川菜為主家常菜為特色。農國棟是粵菜大廚。主要是以粵菜大酒店菜品為特色。他們兩個的菜系不一樣。所以說也沒法比較。如果叫農國棟做川菜，和王剛比，王剛的技術更好。如果叫王剛去做粵菜，和農國棟比，農國棟的技術肯定要好。 所以我認為他們在廚師行業當中，他們兩個的技術都是非常的優秀的。

如果在現實的生活中比拼廚藝很簡單，從刀工、勺工、食材的運用、出品的色香味型、菜品的創意……等等是可以打分的；但影片就不能簡單的比較了；首先受眾人群不一樣，眾口難調、喜好不同；其次是菜系不同，中國八大菜系不能說那個不好；最主要的是錄影片的效果就不是廚師能掌控的，背後的運作團隊起很大的作用，大部分的網紅都有背後的推手起作用。所以說不用比高低，讓大家喜歡就好。贊同的舉個手

王剛與農國棟在這個美食領域的作品都很專心做，各有精彩，我認為很難說誰的廚藝更高。王剛的美食做法偏向北方口味/食物帶辣味，食材比較廣泛。農國棟則偏向南方做法，食物保持原汁原味，口味清淡一些。我是廣東人，更喜歡農師傅的做法多一點。

各有千秋啊，菜系不一樣，喜歡吃的人也不一樣。像我本身很能吃辣，但是對粵菜也是毫無抵抗力，美食的本質上就是讓你吃的開心

這個問題我來向大家回答一下我的體驗體會吧，就是王剛也是他的川菜，搞得好一點，那個芒果凍，他是國宴大師，就是以前的傳統才搞得好一點，這就是我的建議

王剛主打的是川菜，農國棟主打的是粵菜系，他們兩個都各有千秋都在各自的菜系領域裡面有非常高的造詣，很難直接對比的！

這個問題分兩個方面叫，一個是王剛川菜，一個是粵菜，沒辦法比。菜系不同各有千秋。要說實至大眾點評肯定王剛的好，接受度高，學習容易。要說越菜肯定不是一般人常吃。