現在很多，超市、鮮肉店。都會有成品的餃子皮（如果不會擀餃子皮的話）所以直接買現成的就好。餃子餡，喜歡什麼就挑什麼餡的 。最簡單的，辦法，把餃子餡放置餃子皮最中間。手指沾水，抹在餃子皮，周圍，這樣很容易就可以把餃子包起來。

月牙餃

經典款式的月牙餃，包法很簡單！

1、餃子折成半圓，先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。

2、再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊。半邊彎彎的餃子你看，像不像月牙？

喜歡吃餃子，但是不會包，逗逗來教你幾個包餃子的訣竅，簡單好包還好吃。

調餃子餡得時候，肉和蔬菜的比例最好是1：1.5，這樣味道好又勁道。先把菜汁擠出來，然後拌肉餡的時候，再把菜汁放進肉裡面去，可以避免營養流失。在做肉餡的時候，先把用油拌好再放其他料，比如說加點花椒和醋，這樣可以去掉肉腥味兒，吃起來也更加鮮美可口，如果瘦肉多的話可以多加水，而肥肉多，那就少加點水。

做餃子皮時在麵粉裡面加入幾個雞蛋，這樣和麵時會讓餃子皮變得柔韌，而且不容易破皮。

煮餃子時可以在水開後加點鹽，然後餃子再下水，等3分鐘後用鍋鏟攪拌一下，蓋鍋蓋煮開，開啟鍋蓋加一點涼水，水煮開後再加點涼水，這樣餃子就不會出現粘連。

1.包餃子很簡單，超市有攪好的餡和餃子皮，回來調個味就行，網上有個包餃子神器，幾塊錢很便宜。

2.還有一個全自動餃子機挺厲害的，就是上萬了，有點貴，如果你家不差錢，來一個也不錯，不過小飯店更合適，因為我看了，它一小時包老多了。

好吃不如餃子，餃子是中國傳統美食，每到節假日北方人都會家家吃餃子，如果誰家家裡有人外出，或者女兒出嫁，在上車之前都要吃餃子，上車餃子，下車面，吃餃子諧音就是交好運。

餃子好吃，不好包，陷難調，包餃子有以下幾個步驟：

一、和麵，用溫水，將面攪在一起，和好，用手柔和，然後放在一邊用一個器皿裝上封閉蓋好，醒一醒，大約二十分鐘。

二、調陷，餃子餡有很多種就看你喜歡什麼餡的，喜歡什麼就自己選擇。

三、包餃子，把醒好的面拿出來，放到面板上，用雙手搓成小圓柱體，然後按照自己習慣的大小揪成小劑子，用手將劑子壓平，再用擀麵杖擀成小圓餅，準備工作做完了就開始包餃子了。

四、包餃子，用左手拖住小圓餅，右手用筷子夾陷往小圓餅上放，放好陷之後就用兩隻手同時進行，右手將圓餅對摺，左手捏住一邊，右手捏住一邊，兩隻手同時向中間對著捏，感到粘到一起了，鬆開手，想吃的餃子就包成了，看似簡單，一定要有餃子樣，不能不像餃子。

餃子包完了，燒上開水，下鍋，煮起，餃子煮到都漂浮在水上，餃子個個都鼓氣肚來就煮熟了。這時從鍋裡將餃子撈出來，可以吃了。

定一條規矩：每星期必須吃一頓餃子。然後，一點一滴學起，一個月以後，你就不會問這個問題了。相反，你還可能給別人介紹經驗呢！