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1 # 小鴨子愛下廚
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2 # 阿乃分享美食
粵語叫多士，又稱法國吐司，港人稱為西多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。做法間單。
材料：
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
①先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁 ②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最後以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可
做法二
材料：
吐司(2片)、雞蛋(1個)、火腿(1片)、芝士(1片)、黃油(適量)。
製作方法：
1、準備兩片吐司。
2、切除吐司邊。
3、在一片吐司上放上火腿和芝士，蓋上另外一片吐司。
4、將蛋打均勻。
5、將準備好的三明治沾上蛋液。
6、加熱平底鍋，放入黃油融化。
7、放入三明治煎烤，至兩面金黃。
8、取出切小塊即可。
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3 # 美食啟航
港式茶餐廳法蘭西多士的做法：
食材：吐司，花生醬，黃油，煉乳，蜂蜜。做法：1.把吐司切成2⃣️釐米厚，切去邊邊，抹上花生醬合成一大塊。2，兩個雞蛋，瘋狂打散，打出泡泡，打到像水一樣，吐司吸滿雞蛋液。3，鍋中放油，油熱八九成，放入鍋中炸，炸出兩面金黃色即可出鍋。4，出鍋放入一塊黃油，淋上蜂蜜或煉乳。 -
4 # 片玉食
港式茶餐廳必點法蘭西多士，油香吐司配上甜膩煉乳，爆漿的瞬間就是驚喜，口感特別棒，老人孩子都非常的愛吃。
食材：土司2片，火腿片2片， 芝士2片，雞蛋1個，煉奶適量
步驟：
1、將土司四邊去掉， 土司從中間對切再對切成四個小塊
2、取四小塊土司，將每一小塊上均勻放上火腿片，芝士一片也是等分切成四小塊鋪在上面再在上方再蓋一小片土司
3、雞蛋打散，將做好的土司夾外面裡滿蛋液
4、平底鍋開小火，放一小塊黃油，將裡好蛋液的土司放入，煎至兩面金黃即完成
最後在上面淋上了煉奶，可以說很哇塞了~
層次感非常的豐富，甜鹹甜鹹的好對胃口
你好，很開心回答你的問題，這些年來茶餐廳火遍廣東，開了一家又一家，港風的裝修風格和特色的美食，讓人彷彿回到了上世紀90年代香港電視劇的黃金時代，而法蘭西多士也是茶餐廳必點小吃之一，當然我也會在家裡製作，現在就教大家如何製作一款好吃的西多士吧。
材料：
吐司……2片
花生醬……2湯匙
雞蛋……1個
蜂蜜……適量
黃油……10克
製作過程：
1、把吐司對半切成三角形，在表面塗抹花生醬。
2、蛋液攪拌均勻，把吐司裹上蛋液。
3、起鍋燒油，把裹上蛋液的吐司放進去炸至金黃色盛出來。
4、在熱騰騰的西多士上放上一片黃油，接著淋上少許蜂蜜即可。
小竅門：
蛋黃和蛋清分開，蛋清打至魚眼發泡，再把蛋黃倒進去充分攪拌均勻，這樣炸出來的西多士會特別蓬鬆。