麻油對身體有很多有益的作用

1、延緩衰老：麻油中含有豐富的抗衰老的維生素E，它具有促進細胞的分裂，延緩其衰老過程的功能。

2、保護心腦血管：麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸，易被人體吸收，對軟化心、腦血管有較好的效果。

3、潤腸通便：對大便乾燥者和老年習慣性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，會有意想不到的療效。

4、減輕咳嗽：患有肺氣腫、支氣管炎的人，睡前和起床後喝一口麻油，咳嗽能明顯的減輕。 5、減輕油煙的毒害：麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，並可保護消化道黏膜。

6、保護嗓子：麻油可增強聲帶的彈性，使聲門張合有力，對聲音嘶啞、慢性喉炎有良好的康復作用。

芝麻油被稱為動脈血管的清道夫，有利於潤膚、祛斑和提高視力，因此最有益於中老年人延緩衰老。另外，對氣管炎、肺氣腫、產後缺乳、大便秘結、肝腎不足者有較好的防治作用。有抽菸和嗜酒習慣的人，常吃些麻油可減輕煙酒對口腔黏膜、牙齒、牙齦的直接刺激。播音員、教師、主持人、演員如出現聲音嘶啞、聲帶疲勞，或有慢性喉炎時，喝點麻油有恢復功能的作用，對治療也有好處。新近研究發現，麻油對由四氯化碳引起的急性肝臟障礙和脂肪肝也有良好的治療作用；能迅速降低飲酒引起的血中酒精濃度和尿乙醛濃度，對肝臟也可起到保護作用。中醫認為芝麻油有潤燥、補液、息風、解毒殺蟲及消諸瘡腫之功效。

由於芝麻油久儲會失去香味，所以在保管過程中要忌用銅、鐵、鋁等金屬製品盛裝，也不能長期裝在塑膠壺中，最好用深色陶瓷罐或玻璃器皿盛裝，加蓋密封，放在避光和陰涼乾燥處。為防止長時間保管後氧化，加人少量茵香、花椒、桂皮或維生素E，這些物質都具有抗氧化作用。

我們得先知道麻油是什麼？

麻油其實是香油從芝麻中提取出來的一種油。它不像大豆油、核桃油或者花生油，可以直接在烹飪的時候，充當食用油，麻油作為佐餐的調味料用的比較多，另外有些糕點的製作也離不開麻油的參與。

麻油中所含有的主要成分為碳水化合物、維生素E、多種微量元素。其中，由於麻油所含有的脂肪酸與人體所需要的比例比較接近，故而容易被人體吸收。油酸大約佔35%~49.4%，亞油酸大約佔37.7%~48.4%，花生酸大約佔0.4%~1.2%。

1、降低血壓

2、防治動脈硬化

3、延緩衰老

4、潤腸通便

5、保護口腔粘膜

6、保護嗓子

7、緩解鼻炎

8、輔助治療氣管炎