隨著人們生活水平越來越高，人們對食物的要求也越來越高，環保、健康、安全成為人們的共識，綠色食品對我們越來越重要。有機辣椒現在種植規模也越來越大。

什麼是有機辣椒？

有機辣椒是生產上不使用農藥、化學肥料、各種植物調節劑的綠色蔬菜，是正真的綠色食品、健康食品。

有機辣椒是綠色無汙染的蔬菜，它的栽培要求自然也是非常的嚴格。

我們都知道辣椒的需肥量很大，只有充足的營養辣椒才能高產、高質。因此，有機辣椒的施肥自然是有機辣椒栽培的重中之重。

有機辣椒怎麼施肥？

有機辣椒在栽培的過程中因為不能使用化肥，因此底肥一定要施足，可以每畝施充足的腐熟農家肥6000～8000公斤，一定要重施底肥。

有機肥以農家肥為主，如人糞尿、豬糞、牛糞、雞糞，並結合礦物肥一起使用，如鉀礦肥、磷礦肥、氯化鈣等。當然也可以使用微生物肥料，有益菌可以促進辣椒植株對營養的吸收。

注意，農家肥使用的時候一定要經過充分發酵最好提前2個月堆積，可以殺滅農家肥中的病蟲、病菌，營養也有利於辣椒的吸收。後期辣椒每採摘一次可以追農家肥一次，保證辣椒的健康成長。

定植的時候要合理，保持田間良好的的通風透光性，有利於辣椒病蟲害的發生。

總之，有機辣椒在施肥的時候底肥一定要施足，農家肥充分發酵後方可使用。

基肥使用充分腐熟的自制有機肥，菇渣：雞糞：蔬菜廢棄物=1:4:2，每畝施3000千克，結合耕翻全耕作層全面施肥或每畝施腐熟有機肥2500千克(或腐熟大豆餅肥100-130千克，或腐熟花生餅肥150千克)，加磷礦粉40千克及鉀礦粉20千克。

一、缺鈣症狀

果實頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或灰色、嚴重時為暗褐色，果肉失水，頂部凹陷，空氣潮溼時常真細菌浸染。

二、發生原因

發病的根本原因是缺鈣。有哪些因素會造成缺鈣，

1、土壤原因：土壤鹽份高，因為鈣移動性差，土壤可溶性鹽類濃度高，根系對鈣的吸收受阻，導致缺鈣。

2、土壤缺水：天氣乾燥，土壤缺水，連續高溫時易出現缺鈣症狀；

3、偏施大量元素化肥，特別是銨態過多時會阻礙植株對鈣的吸收。

4、根系不發達，對鈣的吸收影響大。

三、防治方法

1、改良土壤，多施腐熟的有機肥，調整土壤板結、酸性土壤用生石灰進行改良；

2、科學澆水，土壤儘量保持60%的水分，高溫乾旱季節，沙性土壤3-5天澆一次水，粘性土壤5-7天澆，其次覆蓋地膜，保持水分不易騰發。

3、科學施肥，避免一次使用大量元素肥料，特別是銨態氮，儘量少量多次的施，一次性施肥不超過10公斤。

4、葉面補充：進入結果期後，進行葉面補充，儘量噴施鰲合鈣和糖醇鈣等。

市場上大部分都是大棚蔬菜，肥料和農藥都是少不了的，現在生活水平不斷提高，各種有機蔬菜辣椒被消費者認可。

農村養殖戶越來越多，養殖過程中糞便堆積如山，也是養殖戶一個棘手的問題，科技的進步糞便也可以養殖蚯蚓，蚯蚓糞也是一個很好的有機肥。

1.首先整地，把發酵好的糞便丶蚯蚓糞畝施500-750公斤，翻耕曬土；整地、做畦和覆地膜要求仔細、平整，畦溝深度20-25㎝。肥料使用應符合GB/T19630的要求，畝施優質有機肥5000㎏、餅肥300㎏、磷肥50㎏、鉀肥20㎏。然後深耕起70-100㎝寬的高畦，畦上覆蓋無氯地膜，架設大棚、防蟲網閉棚升溫7d左右，進行病原菌殺滅，為提高肥效，應將底肥集中穴施或溝施，不要進行分散性全田鋪施。施肥不能過淺過深，以土層10—15cm深為好。

2.辣椒的追肥要採取少量多餐的方法，追肥應是速溶性的複合肥和發酵的人畜糞尿溶液，一般都隨水追施，5—7天追一次，化肥的濃度為0.5%，糞肥為二成稀，如果發現植株黃化矮小，應噴施濃度為0.3%—0.5%的尿素和磷酸二氫鉀溶液提苗，在中後期5—7天噴施一次，有增產延長供應期的效果。

    應在基地內建有機堆肥場，堆肥場容積應滿足本基地蔬菜生產的需要。如有 機蔬菜生產基地周邊有畜禽養殖場，可在基地建立沼氣池，將畜禽糞便轉化為沼液、沼渣。應使用主要源於本基地或有機農場（或畜場）的有機肥料，可使用充分腐熟 和無害化處理的動植物的糞便和殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰和餅肥

大家好，在我們的家鄉農村都是有機種植辣椒的，在農村我們會把自己買好種子回來自己養苗，苗養在13公分左右，下過雨後，或者傍晚的時候種辣椒容易存活，在每個種辣椒坑裡會放一把燒菜灰，聽老人說是防蟲的，種好好存活了，其實農村各種有機肥都可以的，像糞便，雞鴨糞，牛糞等等，這些動物的糞種的菜貼別好吃，。等長一段時間，除蟲的時候也是在辣椒樹撒上木炭灰，就可以除蟲了，我們哪裡一直都是以這樣的方式種植，收穫也都不錯

有機辣椒在栽培的過程中因為不能使用化肥，因此底肥一定要施足，可以每畝施充足的腐熟農家肥6000～8000公斤，一定要重施底肥。

有機肥以農家肥為主，如人糞、豬糞、牛糞、雞糞，並結合礦物肥一起使用，如鉀礦肥、磷礦肥、氯化鈣等。當然也可以使用微生物肥料，有益菌可以促進辣椒植株對營養的吸收。農家肥使用的時候一定要經過充分發酵最好提前2個月堆積，可以殺滅農家肥中的病蟲、病菌，營養也有利於辣椒的吸收。後期辣椒每採摘一次可以追農家肥一次。

總之，有機辣椒在施肥的時候底肥一定要施足。

一、缺鈣症狀

果實頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或灰色、嚴重時為暗褐色，果肉失水，頂部凹陷，空氣潮溼時常真細菌浸染。