旺苗基肥足、地力肥、播種早、長勢旺的麥地，要控制臘肥用量，應少追或不追化肥，要以追塘泥等土雜肥為主，結合鎮壓採取控旺促壯、控上促下的措施，改善小麥越冬環境。對分櫱少葉片細長的假旺苗，應及時疏苗，防止群體過大，同時，可進行深中耕。

壯苗葉片青綠、心葉綠裡透黃，遠看麥苗有光澤、播種早、底肥足、墒情足的壯苗，可適當施些肥，以施土雜肥為主，並結合鎮壓，每畝追施人畜糞尿25擔左右，補充麥苗生長所需的養分。

弱苗播種較晚、地力較差和底肥不足的麥地，臘肥要施足，以速效性肥料為主，每畝施腐熟的豬、牛欄糞40擔左右;或碳銨20~25公斤，或將尿素10公斤左右趁下雨雪時追施，以促進莖稈生長與分櫱增加。

冬季小麥施臘肥時間

小麥的臘肥以12月中、下旬施用為宜。施用量要因苗而異，早麥、壯苗麥多施粗土雜肥，而晚麥、弱麥則宜在土雜肥中混入速效磷肥。一般每畝條施或撒施土雜肥2500～3000公斤。綠肥每畝撒施灰肥200～250公斤，或施入一層薄豬、牛糞，可起到增肥保暖作用。苧麻臘肥應占全年施肥量的50%左右，每畝施豬、牛糞2500～3500公斤，或土雜肥1000～1500公斤，拌過磷酸鈣15～20公斤，並以霜後雪前施用為好。

尿素.碳銨.氯化銨.硫酸銨和銨脲等可作為追肥使用，在追肥方法上都需要將氮肥施入地下5㎝以下，復土澆水，以防止氨態氮肥的氣態損失，切不可將尿素和碳銨撒於地表等天下雨，或者用大水衝溼地表的方法，這樣做表面顆粒融化了，實際上肥料轉化為氨氣跑掉了。

小麥追施硝酸銨能深施，但一定要注意深施超過十公分以上，然後再蓋好別走了肥效。無論施那種肥料一定要注意深施並且蓋嚴實，別跑肥效。這一點務必注意。

種小麥耕地時要施足底肥，還需要苗期再追施化肥，一般最隹追施期是在年後，農曆二月小麥返青後，視苗情壯弱定量，用耬開溝追施銷酸銨，保證深度10釐米，封土蓋嚴實，三天後放水澆灌，這樣利於肥效更好利用。

一般都是尿素，銷酸垵需深施，這樣效果好優於地表施肥。將化肥撒於麥田後用磨杷深埋3/5釐米深即可（旱地）。水澆地撒肥後澆水便行。